强化品牌建设 不断丰富银鹰品牌内涵

山东银鹰炊事机械有限公司（原章丘市炊具机械总厂）系国家中型企业，有着四十多年的炊事机械科研、开发、制造和营销历史。产品主要有“银鹰”牌炊事机械、酱菜机械、蔬菜加工机械、厨房设备和各类大型铸件五大系列近百种规格。

注册商标“银鹰”牌为“中国驰名商标”、“中国食品行业十大知名品牌”。公司技术中心为国家农产品加工技术装备研发分中心、山东省认定企业技术中心和山东省工业设计中心，先后与山东大学机械工程学院、山东轻工业学院机械工程学院、山东建筑大学、河南工业大学主食工程研究所合作共建了“科研与实践教学基地”。

取得ISO9001质量管理体系认证和国家AAA级企业标准化良好行为确认。系列和面机、馒头机、切菜机、揉面机为“山东名牌产品”。公司是“中国人民解放局总后勤部炊事机械生产基地”和“山东省炊事机械之乡龙头企业”。

“银鹰”品牌建设的发展历程主要有以下几个阶段。

一、品牌建设的背景和定位

（一）围绕企业发展，确定品牌定位

银鹰品牌的发展始于上世纪七十年代，当时主要以生产各种农具和农机配件为主。后来在山东大学几位教授的帮助下生产出了第一台馒头机。产品通过在饭店、食堂试用后深受广大面点师傅的欢迎，成为工矿企业和大中专院校食堂抢手货，企业也由此走上了推动食品机械工业化生产的道路。

1984年4月份在和面机、切菜机、馒头机等七种产品上申请注册了“银鹰”商标。1985年3月份经国家工商管理局商标分局核准注册。

（二）夯实质量基础，提升品牌竞争力

公司始终坚持“质量第一，用户至上”的办企方针，积极采用先进标准组织生产，不断扩大市场份额。从1985年开始，连续六年先后有三种产品达到省、部级双优标准，成为济南地区机械行业创优成功的第一家村办企业。由于当时企业发展比较稳定，对品牌的宣传没有过多的重视，客户一般都称其为“章丘炊具”。至1998年，生产厂家多了起来，有些厂家打着“章丘炊具”的旗号，侵害消费者利益，为此，我们全力实施精品战略，把创名牌、保名牌、培养和发展品牌作为企业经营活动的核心。积极组织实施ISO9001质量标准，率先在全国同行业中通过了ISO9001质量认证，使产品从开发设计到生产安装、售后服务的全过程都按标准要求操作并得到有效控制，做到走向市场、走向用户的每一件产品都是精品。同时，企业也意识到，要生存发展并在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须有一个响亮的牌子，由过去的宣传“章丘炊具”转变为“银鹰炊具”。“银鹰”产品以质量赢得了广大消费者的信任。如：河北农大、山东农大、山东大学、衡水中学等大中专院校在炊事机械招标时都将“银鹰”产品直接纳入采购计划。公司被总后勤部军需部授予 “中国军需给养物资生产许可证”，准予批量生产，仅此项业务销售额近两亿元。

“银鹰”牌商标自1997年至今，连续获山东省著名商标称号。“银鹰”系列产品自1998年连续6年被认定为“济南名牌”产品，和面机、馒头机连续2届获“产品免除省内质量监督检查证书”。和面机、馒头机、切菜机、揉面压皮机四种主导产品分别于2005年、2006年、2007年和2008年连续荣登山东名牌产品榜，2007年被省技术监督局确认为国家AAA级标准化良好行为企业。2009年“银鹰”牌商标被认定为中国驰名商标，产品在国内市场占有率达15%。过硬的产品品质赢得了用户的认可，凸显了“银鹰”的品牌实力。

二、品牌建设的方法、措施和实施经过

（一）依靠科技进步，擦亮银鹰品牌

为创新性地引导一个新兴的产业和消费市场，推进食品机械行业的产业化发展步伐，我们提出了节能环保、安全卫生、向自动化、智能化成套设备方向发展，依托大中专院校的科研和技术优势，通过强化“产学研”合作，不断的借鉴、融合、改进，逐步提高产品的设计和制造水平。先后自主研发了全自动揉面压皮机、智能化切菜机，超声波蔬菜清洗机和馒头生产线，蔬菜加工流水线、榨菜生产线等产品，在全国同行业中享有了“北银鹰”的美誉。

自主创新和自有知识产权体系建设成为推进产业化发展的重要支持和保证。在公司办科研所――济南市炊事机械研究所的基础上，1999年我们又成立了企业技术中心，先后与省轻工学院、山东大学、河南工业大学、山东建筑大学联合设立了科研与教学实践基地，研究开发出具有自主知识产权的新产品二十多种，顺利通过了省经贸委、省科技厅鉴定，获省部级科研成果奖励10多项，其中数控压面机获中国轻工业联合会科技进步优秀奖、山东省中小企业局科技进步一等奖；超声波蔬菜清洗机和防污型和面机分别获省科技进步二等奖和三等奖；MP30/2II型馒头机和MDl50I型刀切馒头机荣获山东省轻工业科学技术进步三等奖；自动压面机传动机构、一种方馒头成型机、一种馒头机传动机分别荣获“玖德杯”山东五金制品行业工业设计大赛一等奖和二等奖；济南市第二批泉城学者项目安全型智能控制压面机顺利通过由中国工程院院士，南京理工大学李宏智教授为主任委员的专家组验收，成为“产学研”合作的典范，在山东省产品与研展洽谈会上获金奖。目前企业共取得国家专利60多项，获“中国专利山东明星企业”称号，技术中心为“山东省认定企业技术中心”和“山东省工业设计中心”，被农业部认定为“国家农产品加工技术装备研发分中心”。

多年来，积极争取国家或行业标准的制修订工作，增强在全国同行业中的话语权。作为全国饮食加工设备标准化技术委员会委员兼副秘书长单位，承担修订了SB/T228-2007《表面涂漆》、SB/T238-2008《切菜机技术条件》等8项行业标准，其中6项实施，被全国商业机械标准化技术委员会授予“标准制修订工作突出贡献”证书与奖牌。根据全国商用机械标准化技术委员会在“十二五”期间的规划安排， 2011年提出并在“十二五”期间主持或参与制订相关企业的国家或行业标准17项，将带动整个行业技术水平的提高。

（二）实施精品战略，维护品牌信誉

通过实施精品战略，“银鹰”牌系列和面机、馒头机、切菜机、揉面压皮机先后被认定为“山东省名牌产品”。2009年“银鹰”牌商标荣获“中国驰名商标”称号。

为进一步维护品牌信誉，进一步强化对“银鹰”品牌的保护力度，适时注册了“福鹰”、“瑞鹰”和“鹰辉”等系列保护性商标，联合工商、专利等上级有关部门对侵犯公司专利和商标行为进行了严肃查处和打击，有力净化了市场。

面向市场、服务市场，精心咨询、服务到位，主动研究和挖掘市场潜力。

（三）顺势而为，不断充实品牌内涵

积极响应“两化”融合号召，加快信息化建设，投资200万元，建立了企业信息化综合管理平台，以强化全流程控制，加快以节约能源、降低消耗、综合利用为目的的技术改造，推动管理水平的不断提升。投资400万元，打造炊具机械产品全生命周期管理（PLM）平台并申报了省信息产业发展专项资金项目。

针对当前部分原材料及人力资源大幅上涨、产品成本上升、产品提价困难的新情况，积极鼓励和引导广大职工寻找生产过程中的薄弱环节，进行技术改造，攻关修补，每年职工小改小革项目近百项，消化减利因素达200多万元。

加大投资力度，将劳动密集型生产方式向技术密集型转变，达到减人增效，减时增效的目的。先后投资四千万元进行了大规模的技术改造和设备更新，购置了数控机床加工中心、数控镗床、激光切割等现代化的加工设备，用先进设备对传统产业进行改造升级，让传统落后的生产工艺脱胎换骨。

把目光投向国际市场，办理了自主经营出口权，获得了国际市场的准入证。为银鹰增加了一条强有力的翅膀。

（四）以人为本，形成品牌特色

人是生产力要素中最活跃的因素，以人为本，抓好富有特色的企业文化建设是促进企业和谐发展的根本保证。大力提升职工素质，积极为职工搭建成长平台，引导和鼓励职工向技术型和知识型方向发展，先后培养了5名高级工程师， 63名工程技术人员，其中3人获省轻工系统突出贡献专家称号，1人获济南市技术拔尖人才称号，1人获得济南市青年科技创新人才称号，2人获“济南市建功立业先进个人”称号，3人获章丘市拔尖人才称号，107名职工获得职业资格证书，7名职工获技师称号，1人获高级技师称号。企业实行专业技术职称和岗位资格补贴制度，进一步激发了广大职工学技术、练本领、比干劲的劳动热情，在各自岗位上成为企业发展的骨干力量。

发展是基础、和谐是保证，企业发展不忘职工利益，按照有关规定依法为全部符合条件的职工办理了各项社会保险，切实维护了职工利益。2011年职工人均收入3万多元，同比增长16%，人均上缴保险金9673.88元，同比增长 10.7%。

积极开展厂务公开民主管理工作，充分利用企业内部网站、《银鹰简报》、板报、报栏等形式，让职工准确及时了解企业的政策方针和目标计划，在广大职工中形成了与企业同呼吸共发展和谐融洽的良好氛围。企业被评为章丘市“明星企业”、“劳动关系和谐企业”、“济南市AAAA级工字号创业基地”、“工人先锋号”、山东省“信得过基础工会”、全国“模范职工小家”等荣誉称号。

三、品牌建设的成效

“银鹰”经过多年的经营已经在管理运营、市场销售、招揽人才、科技创新等方面形成独特的品牌文化体系，那就是“立足市场、开拓创新、超前设计、科学管理、以顾客满意为出发点，将持续改进作为全体员工永恒的追求”的品牌战略和“抢抓机遇、引领高端、专注行业、诚信经营，以发展中国大银鹰为理念，将银鹰精心打造成一流企业”的经营发展战略。

目前，“银鹰”产品在全国设有北京、天津、上海等十多家办事处，300多家销售网点，产品畅销全国并远销美国、俄罗斯、韩国、澳大利亚、芬兰、丹麦等国家和地区。

通过强化品牌建设，促进了企业的转型升级。转移农村剩余劳动力700多人，吸纳原国有、大集体下岗失业职工50多名，带动周边68家企业发展壮大，集群区域面积达100平方公里，从业人员达2000多人，年产量90万台套，销售收入7.2亿元，利税1亿多元，出口创汇1000万美元，形成了特色明显、体系完善、竞争力强的特色产业集群。

通过强化品牌建设，还带来了巨大的社会效益，“银鹰”先后投资近千万元用于刁西村容村貌建设，逐步形成了以炊具机械总厂为中心的机械加工区，以农民公寓为中心的小康居住区，以清平街、兴隆街为轴线的商贸区，以文化大院和文体休闲广场为中心的娱乐区，依托四区建设，构筑了刁西村新农村建设的新格局。

四、对品牌建设的设想、规划和预测

作为食品机械生产企业，从无到有，从小到大，企业销售收入从几万元到现在的近三亿元，利税发展到3000多万元，进一步促进了地域经济的发展。面对今后发展，主要思路是：乘“十”东风，以科学发展观为指导，牢牢把握产业发展方向，加快“两化融合”步伐，用足用好国家产业政策，转方式、调结构、求实效，持续丰富“银鹰”品牌的内涵。具体规划和预测是：

1.大力发展特色产业集群，提升产品竞争力，以产业链为纽带，积极引导和培育上下游企业，扩散加工环节，由一般低端加工业聚集向研发自主知识产权产品创新型、技术先进型高端产业聚集的方向转变。

2.认真落实国家产业政策，以省级企业技术中心，省级工业设计中心和部级农产品加工技术研发业分中心为平台，强化“产学研”合作，向高档次、智能化、节能环保、安全卫生方向发展，形成以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系。

3.加大企业投入，加快生产方式的转变，用信息化和自动化建设推动生产方式和管理方式的转变，提升企业管理水平。

4.进一步突出品牌优势，银鹰商标作为全国同行业中唯一的驰名商标，要进一步增强服务能力，提高服务水平，由生产制造型企业向服务经营型企业转化，用服务创造价值。

5.发展是基础、和谐是保证，企业发展与职工利益有机结合起来，在职工中营造人尽其才，各得其所的工作环境，形成与企业同呼吸共发展和谐融洽的良好氛围。

今后我们认真学习贯彻“十”精神，以科学发展观为指导，转方式、调结构、科学发展，积极发挥品牌、品质和规模优势，不断丰富银鹰品牌内涵，打造智慧型大厨房，力做百年银鹰。