主要蔬菜配方施肥技术

摘要：由于蔬菜作物对营养的特异吸收，肥料残留物的长期积累和营养不均衡，加之大量施用化肥和偏施氮肥等原因，使菜田土壤物理结构发生变化，土壤通透性差，保墒保肥能力下降；化肥施用不合理，加剧了盐分的积累，造成土壤物理性状恶化，次生盐渍化、酸化问题突出，土壤养分有效性降低，作物根系的正常生长受到抑制，造成根系浅，根的生物量少。因此根据蔬菜品种特性、产量水平、土壤条件，合理安排基肥和追肥的比例、追肥次数、时期、用量，进行配方施肥尤为重要。

关键词：黄瓜；番茄；配方施肥

中图分类号：S147.2 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-15-88-1

1黄瓜

1.1黄瓜的需肥特性

黄瓜生长快、结果多、喜肥，根系耐肥力弱、稀疏松散、根量较少，在土壤中分布较浅，难以利用根层以上的水分和养分。黄瓜对氮、磷、钾三要素的吸收量较大。全生育期需钾最多，其次是氮，再次是磷。

氮对产量的影响取为明显，分期施氮比一次性施氮更有利于增加雌花数量：磷对花芽分化有重要作用，大量分期施磷有利于雌花的产量的形成；钾可改善氮的利用率，增加对磷的吸收，促进碳水化合物的合成和转移，也能促进花芽的分化。缺钾时，营养生长和生殖生长都受到影响，若幼苗期氮丰富而钾不足，则雌花会减少；但是钾过多，会抑制对钙、镁的吸收。

黄瓜在播种后20～40小时，磷素的作用格外显著，此时绝不能忽视磷的供应。黄瓜所需氮、磷、钾各元素总量的50%～60%是在结瓜盛期吸收的，叶和果实中的氮、磷、钾三要素含量几乎各半。因此，产量越高，对养分的吸收也就越多，对地力的消耗也越大。黄瓜根系柔弱、易损坏，若肥料浓度过高会发生“烧根”现象，须根不再发展，根端呈枯黄。严重时，植株的地上部分萎缩、叶小，生长不良。

黄瓜定植后30天氮的吸收量呈直线上升趋势，生长中期吸氮最多，之后逐渐略减。进入生殖生长期对磷的需要量剧增。在结瓜盛期的20多天内，黄瓜吸收的氮、磷、钾量要分别占吸收总量的50%、47%、48%。至结瓜后期，生长速度减慢，养分吸收量减少，其中以氮、钾减少较为明显。

1.2黄瓜生长适宜的土壤条件

黄瓜适宜生长微酸至弱碱性的土壤，对土壤酸碱度要求是中性偏酸为好。黄瓜根系浅、根群弱，黄瓜的根系喜肥又不耐肥，故应选择富含有机质、通透性良好、既能保水又能排水的腐殖质壤土进行栽培。黄瓜在黏土中生育迟缓，生育期长，产量较高。沙土或沙质壤土中，生育早，但易于早衰老化。黄瓜的耐盐性最差。

1.3黄瓜测土配方施肥技术

黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，又是浅根作物，需长期满足生长期的营养，应及时分期追肥。

1.3.1基肥 基肥是黄瓜生长发育的重要养分来源，以有机肥为主，一般每667平方米施优质有机肥3000～3500公斤或商品有机肥500公斤，尿素5公斤，磷酸二铵15公斤，硫酸钾4公斤。

1.3.2追肥 黄瓜进入结瓜期进行第一次追肥，每667平方米施尿素10公斤，硫酸钾5公斤，以后每隔7～10天结合浇水追施1次。整个生育期追肥8～10次。

1.3.3根外追肥 为了补充磷、钾和微量元素的不足，可在结瓜期叶面喷施0.5%磷酸二氢钾或0.1%硼砂或多元微肥。

2番茄

2.1番茄的需肥特点

番茄在不同生育时期对种养分的吸收比例及数量不同。一般随生育期的延长而增加，在生育前期对氮、磷的吸收量虽不及后期，但因前期根系吸收能力弱，所以对肥力水平要求很高，氮、磷、钾不足，不仅抑制前期生长发育，而且它对后期的影响也难以靠施肥来弥补。在每一穗果开始结果时，对氮、磷、钾的吸收量迅速增加，氮在其中占50%，而钾只占32%；结果盛期和收获期，氮只占36%，而钾已占50%；结果期磷的吸收量约占15%。番茄需钾的特点是从坐果开始，一直呈直线上升，果实膨大期吸收钾量占全生育期总量的70%以上。只是采收后期，对钾的吸收量才稍有减少。

番茄对磷的需要量比氮、钾少，磷可促进根系发育，提早花器分化，加速果实生长与成熟，提高果实含糖量。在番茄所需养分中，钾的数量居第一位，钾对植物发育，水分吸收，体内物质的合成、运转及果实形成以及着色和品质的提高具有重要作用。缺钾则植株抗病力弱，品质下降。钾肥过多，会导致根系老化，妨碍茎叶的发育。番茄产量高，需肥量大，耐肥能力强，对钾、钙、镁的需要量大。采收期需肥较强，需要边采收、边供给养分。同时注意补充硼肥。

2.2番茄生长适宜的土壤条件

番茄对土壤条件的要求不是十分严格，为有利于根系的生长发育，应选择土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃地块栽培。番茄对土壤通透条件要求较高，当土壤空气中氧的含量降至2%时，植株就会因缺氧而枯死，因此低洼涝地、土壤黏重的土壤不适宜栽培番茄。砂壤土的通透性好，土温上升快，昼夜温差大，可以促进早熟；黏壤土或富含有机质、排水良好的黏土保水保肥能力强，栽培番茄产量高。

2.3番茄配方施肥技术

番茄全生育期每667平方米施肥量为农家肥3000～3500公斤（或商品有机肥400～500公斤），氮肥17～20公斤，磷肥，钾肥11～14公斤。有机肥作基肥，氮、磷、钾分基肥和3次追肥施用，施肥比例为：2∶3∶3∶2，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥混合使用。

2.3.1基肥 每667平方米施用农家肥3000～3500公斤，尿素6公斤，磷酸二铵13～17公斤，硫酸钾7～8公斤。

2.3.2追肥 第一果穗膨大期每667平方米施尿素8～9公斤，硫酸钾5～6公斤；第二果穗膨大期每667平方米施尿素11～13公斤，硫酸钾6～8公斤；第三果穗膨大期每667平方米施尿素11～13公斤，硫酸钾6～8公斤；每三果穗膨大期每667平方米施尿素8～9公斤，硫酸钾5～6公斤。

2.3.3根外追肥 第一果穗至第三果穗膨大期，叶面喷施0.3%～0.5%尿素或磷酸二氢钾或微量元素肥料2～3次。

作者简介：于丽莹，本科学历，公主岭市农业技术推广总站，农艺师，研究方向：农技推广。