浅谈中职畜牧兽医专业教育教学的优化措施

摘要：中职畜牧兽医专业的教学任务是培养具有较高理论素养和实践操作能力的综合型专业人才，但是在实际工作中，重理论轻实践的现象仍普遍存在。为此，文章从理论和实践教学优化两个方面对如何做好教学、管理工作进行了讨论，其中以实践教学环节为重点讨论对象。

关键词：畜牧兽医；中职教育；教学；管理

中图分类号：G632.0文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-02-0230-2

0 引言

自改革开放以来，我国的国民经济得到了迅速发展，人民生活水平的提高带动了国内肉奶制品的需求量，畜牧业也因此由传统的散户养殖向集中养殖和工厂化养殖方向迈进，这样一来，社会对于专业化高素质畜牧兽医人才的需求就呈现出明显的逐年升高趋势。在以往的中职畜牧兽医专业教学工作中，教学工作的开展大多以理论课为主，学生缺乏实践能力，在毕业后需要到各地区的兽医站工作一段时间才能真正进入到有效工作的状态，不仅不利于学生抓住就业时机，对于中职院校的教学资源也是一种浪费。所以，在新课改和素质教育的时代背景下，中职教师必须要积极转变自身的教学观念和教学方式，研究和总结出符合时代要求的理论与实践教学手段，为教学工作质量的提升和畜牧行业的向前发展做出自己的贡献。

1 畜牧兽医专业的理论教学优化

1.1 培养学生的学习兴趣

我们都知道兴趣是最好的老师，对于中职畜牧兽医专业的学生来说也是如此。所以，理论教学的优化首先要做的就是培养和提高学生的学习兴趣，让他们积极主动的投入到日常学习当中。教师在开展理论教学的过程中，尤其是在讲解新知识时，务必要明确“教学工作实际上是从质疑到解疑的过程”这一概念，在课前设置与本节课内容相关的问题，要求学生利用课余时间进行了解。这样一来，就能够使他们带着问题上课，让听课有目的、有重点，从而收到事半功倍的教学效果。其次是教学工作的开展要有针对性。中职学校的学生年龄偏低，有着所处年龄段特有的思维模式，教师应在对这种思维方式进行深入了解的基础上，采取有针对性的课堂导入法来引起学生的学习兴趣，更好的融入到课堂教学中。最后是要创设良好的教学情境，让学生明确自己所学知识可以用来解决哪些方面的问题，使他们在不断解决问题的过程中获得成功的满足感，使学生学习兴趣能够长久的保持下去。

1.2 使用现代化的教学手段

使用何种教学手段历来是广大教职员工所津津乐道的话题。传统的中职畜牧兽医专业大多采用挂图和板书相结合的方式，不仅手法单一，还容易使学生感到枯燥无味，不利于学习兴趣的培养。科技水平的进步让网络互动系统、多媒体技术走进教学领域，并在短时间内得到了大范围的普及应用。此种教学方式生动活泼、图文并茂，学生也容易被此吸引，进而产生较高的学习热情。为此，中职畜牧兽医专业教师应尽快熟练掌握多媒体教学的方法与技巧，将与教学工作有关的声音和图像带入课堂，高水平完成“实景”教学环境的构建，在进一步拓宽学生知识面的同时拓展他们的专业视野，以便使学生更好的将实际工作中所遇到的问题与课堂上所学到的知识联系在一起，提高他们的专业技术水平。

2 畜牧兽医专业的实践教学优化

2.1 教学环节的优化

针对中职畜牧兽医专业的特点，应该将实践教学作为放在首要位置，为此，本次研究将其分为备课、授课、学习指导、实践报告审核、成绩评定、实践资料整理六个部分。各个教学阶段都要具备相应的规章制度和明确化的教学要求，例如在备课环节，教师的教案必须规范、完备，其中必须包括原理阐述、所使用器械设备、方法与步骤、实践记录、重点及难点问题。而在学习指导环节，教师则应做到“六个及时”，即及时检查学生的实践过程、及时回答学生提出的问题、及时纠正学生的错误操作、及时排除器械设备故障、及时引导学生思考、及时处理学生实践过程中发生的突发事件。除此之外，学校方面也要形成对教师实践教学工作的考核制度，按照时间长短或考核方式进行详细划分，专项考核的方法可以为评课、听课、教学过程与结果检查；随机考核的方法可以分为教学现状了解、教学现状评析，从而使校方及时了解教师的实践教学状态，以便及时纠正错误的教学行为。

2.2 对所使用教材进行优化

高职教育的目的是培养学生的实际操作能力，所使用的教材必须具备新、实、变的特点。其中，“新”指的是所使用教材必须紧跟时展步伐，及时纠正传统教材中滞后性和理论验证性问题，与生产第一线的最新技术保持高度同步，且应具有一定的超前意识。“实”指的是教材不仅要针对学校教学工作的开展，还必须与企业、单位目前或将要使用的设备、技术相关联，不过也要注意避免过分超前技能的出现。“变”指的是所使用教材应处于变化状态，随着技术、设备的进步而不断更新，使学生所学技能有效满足实际工作的需求。

中职畜牧兽医专业教材的优化可由三方面进行，一是进行较此案的合理选择，从现行的各种教材中选择那些既符合理论教育目标，又能有效指导实践教学的教材。二是自行完成教材的编制。三是只提供给学生实践必须设备和所需达成的目标，并不提供纸质教材，不过这种方式仅适用于实践操作环节。除此之外，校方也应责成专人做好教材的审查工作，避免因教材质量低下而影响本校的教学效果。

2.3 建设实训基地

由于实际操作能力是中职教育的重点，因此校方应注意将实训基地的建设作为工作重心和必须要解决的关键问题之一。在基地的建设过程中，应切实贯彻“八有”原则，即有规划、有组织、有计划、有队伍、有管理、有场地、有设备、有资源。为了对教学资源进行整合和优化，实训基地可采用集中化管理模式，使所拥有的人、财、智力资源能够充分发挥自身效能。

实训基地的管理可分为发挥教师表率作用、实物定置和思想定位。其中，教师表率作用要求教师必须注意自身言行，让自己的一举一动都符合培养“四有”人才的教育要求；实物定置指的是教学物品、设备及其它用具必须有指定的放置位置，同时也包括对设备完整度保持的要求，这对于避免发生意外事故、帮助学生养成良好的工作习惯、形成严谨的工作作风都具有重要意义；思想定位指的是教师必须对自身教学工作的开展提出严格要求，做到基地管理和教育的严格性、规范性，最终使教师队伍在高标准开展教学工作方面达成思想上的共识。

2.4 强化学生管理

2.4.1 岗前培训 对学生进行岗前培训的目的是让他们尽快融入到实践操作环境当中，对工作产生必需的热情，使他们以一种严肃认真的态度投入到学习和实践当中，最终在内心深处形成较高的职业道德水平。教师可以通过实例讲解的方式让学生知道具有热情和责任感是每一位劳动者必须具备的职业素养，而遵循工作规律、遵守规则制度则是必须承担的职业义务。通过在校实践环节的意识深化，使学生在真正步入工作岗位后可以最大程度缩短融入工作环境所需时间，尽快完成由学生向劳动者方向的心态与角色转变。

2.4.2 学习质量提升 基本理论、基本知识、基本技能的学习贯穿于整个畜牧兽医专业的教学工作中，只有进行反复的强化，才能使学生真正掌握这些知识和技能，在日后的实际工作中运用自如。这就要求教师在实践教学环节充分发挥自身的帮带作用，多指导，多示范，并尽可能多的为学生提供实际操作的机会。同时，教师也应采取定期或不定期的方式到用人单位了解已经毕业学生的实际工作情况，帮助学生解决工作和生活方面的实际问题，从而对教学工作中存在的缺陷进行及时了解，使教学工作的开展更有针对性。

3 结语

总的来说，中职畜牧兽医专业教学的开展应重点完成两方面任务，分别为及时了解和处理存在的突出问题，采用先进的教学理论和经验对教学质量进行保障和提升。另外，学校也要注意设立科学的奖惩机制，以便为教师高水平的完成教学任务提供巨大的推动力。

参考文献

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作者简介：韦罕升，男，广西百色农业学校畜牧兽医专业教师，从事畜牧兽医专业教育教学。