基于体验经济下的安化黑茶商业空间营造

摘要：继农业经济，工业经济，服务经济之后，体验经济已逐渐成为第四个经济发展阶段。注重体验性的消费文化催生了黑茶商业空间的体验功能。本文归纳了在体验经济影响下安化地区黑茶商业空间的内涵和独特的体验功能，并提出在体验经济影响下对于安化黑茶商业空间的设计对策。

关键词：体验经济 安化黑茶 商业空间营造

中图分类号：TU238+.6

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2015）03-0117-03

1 体验经济概述

随着人类文明的进步和提升，社会经济的飞速发展，全球信息化的快速传递和技术日新月异的变化，人们的追求不再只是物质的满足和产品的品牌性、功能性的理性选择，追求的更是精神上的一种满足和享受（包括价值体现、品位、欲望、情感的满足、品质的感觉和令人羡慕的虚荣心享受）。美国学者约瑟夫・派因与詹姆斯.吉尔摩合作撰写的《体验经济》――书指出：继农业经济，工业经济，服务经济之后，体验经济已逐渐成为第四个经济发展阶段。体验经济的核心是创造难忘的经验，而消费者将为这种经验付费。体验经济下要求顾客的“身”与“心”都能够得到满足，并且，当这种体验活动赋予或带给顾客良好的心理感受的时候，他们对于价格的敏感程度就会有所下降，也就是说，顾客往往愿意花费一些额外的费用来购买一份“好心情”，或是“好经验”。

所谓体验经济，是指企业以服务为舞台，以商品为道具，为消费者创造出难忘享受的一种经济形式。在体验经济中，企业提供的不仅仅是商品或服务，而是为消费者提供最终体验，并给消费者留下深刻而难以忘却的愉快记忆；消费者消费的不再是商品本身，而是在消费过程中的一种感觉，一种情绪上，精神上，智力上的体验。

根据马斯洛“需求层次”学说，人最高的需要是自我实现，而体验经济的产生正是实现自我价值的一种方式，综上所述，在设计中强调体验性必将成为二十一世纪环境艺术设计中的重点文化课题。

2 体验经济对黑茶商业空间的影响

2.1 体验经济的特征

2.1.1 互动性

农业经济、工业经济和服务经济是卖方经济。它们所有的经济产出都停留在顾客之外，不与顾客发生关系。而体验经济则与之不同，因为任何―种体验都是人们的个体身心状态与那些产品或服务之间互动作用的结果，顾客将亲身体验这些产品或服务。如果没有顾客的参与，体验将不可能发生。

2.1.2 不可替代性

体验经济为其经济提供物――体验的需求要素是突出情绪和感觉，这种情绪和感觉是个性化的，在个体与个体之间、体验与体验之间有着根本上的区隔，因为没有哪两个个体能够得到完全一样的体验经历。

2.1.3 高增进性

在体验经济时代，高质量的体验是顾客更为看重的部分，为了能够获得更好的体验，顾客愿意付出较高的价格。而对于服务提供方而言，需要创造策划出一些更独特的商品或服务，那么就能够通过他们所提供服务的独特性收取更高的费用。

2.2 黑茶商业空间内涵

黑茶商业空间指的是集展示黑茶、饮茶、品茶，以及接待贵宾等功能为一体的商业空间。在中国市场经济迅速发展的契机下，大众的消费水平日益提高，黑茶商业空间这种集形象展示、沟通交流、产品销售、售后服务为一体的专卖店服务模式，是在原来专柜宣传模式的基础上其功能的具体地拓展和延伸，黑茶商业空间的建立对销量的提升、品牌形象的塑造、消费者的吸引，企业文化的宣传，产品陈列和推广等方面发挥至关重要的作用，越来越多的品牌开始重视专卖店与商家利润之间的关联。

黑茶商业空间的设计已逐步从“向顾客展示、销售商品的场所”这种简单的思维中解脱出来，转向注重“是否更加吸引顾客关注商品、有利于促进商品销售”。黑茶商业空间蕴涵着巨大的潜力资源，它所具备的动力系统对品牌具有重大意义，无论是产品的陈列方式，灯光、色彩的运用，空间功能的划分，店内装饰品的选择，甚至宣传海报的设计和员工的统一着装等。因此，所有的设计要素都应该围绕品牌的定位和经营理念展开。

2.3 黑茶商业空间独特的体验功能

2.3.1 展示体验功能

随着时代的发展，人们的消费观念也发生了深刻的转变，黑茶商业空间从单一贩卖茶叶的功能向多元化方向发展，顾客开始会在黑茶商业空间中休闲、逗留，因此在设计和展示上带来了新的展示方面的要求。

在体验经济时代的大背景下，很多顾客走进商铺并不只是关注简单的商品本身，他们还会注重审美的体验，因此就催生了黑茶商业空间的展示体验功能，黑茶产品的包装，陈设、色彩等都能够给顾客展示出美的体验，增加逗留时间，从而增加顾客购买商品的机会。

2.3.2 品茶体验功能

随着当今社会人们生活水平的提高，人们越来越注重健康休闲的体验，希望能够寻得一片心灵的净土，现在的文人雅士往往选择在一些装潢考究、情调高雅的茶楼、咖啡厅内，三五知己聚在一起，叫上一壶茶、聊聊天、叙叙旧，在宁静的氛围中洗涤、调养身心。

黑茶文化具有其独特性，其饮茶风俗和茶叶的冲泡方法各有特色，既可泡饮，也可以煮饮，既适合清饮，也适合制作奶茶，具有多样性和丰富性，除了传统的功夫茶，还有融入地方特色的擂茶等，顾客可以在黑茶商业空间中聆听有关黑茶的风俗和故事，亲身参与黑茶冲泡制作过程，品茶汤，吃茶点，在品茶，赏茶，识茶的氛围中感受茶文化的洗礼。

2.3.3 茶耕体验功能

体验经济时代下真正的顾客不是匆匆过客，他们是为满足审美与体验的需求而来。黑茶在种植、制作、运输等过程中都具有极其鲜明的特色，顾客在黑茶商业空间中可以体验到整个“茶耕”过程，了解黑茶的历史沿革、种植环境、采摘过程、制作工艺以及茶业运输等有关“茶耕”的资讯，更加充分了解黑茶，感受黑茶的历史文化，从而增加购买欲望。

3 体验经济下安化地区黑茶商业空间设计对策

3.1 材料与空间

在黑茶商业空间的设计过程中，材料的选用应因地制宜，采用当地木材或石材，不但能够体现地域性特色，也减少了造价的成本。安化地区黑茶商业空间的设计可采用当地木材或石材，达到经济与文化的双赢。材料的使用不仅因地取出，又是地域性的一种直接、有效的体现，保证了其经济实惠。黑茶商业空间是黑茶茶艺文化的橱窗，是艺术的综合体，表达形式应有尽有，呈现多元化的立体空间，而现代化的黑茶商业空间有着许多随时代潮流而演变来的诸多功能，因此可在黑茶商业空间的设计中将安化地区的材料元素运用到现代设计中来，将古典的元素与传统符号以现代的手法与现代的材料表现出来。（图卜图4）

3.2 陈设与空间

黑茶商业空间本身就是一个立体商业空间，不应只有茶品，很多顾客是想把饮茶的生活方式带回家。因此可在黑茶商业空间中陈设各种古玩，文物，茶配套产品（泡茶工具、茶装饰画等），让每件产品都能够变成商品，让店内用品变为可出售的商品，把家居建材饰品、古玩市场的生意做到茶商业空间里头，既能烘托黑茶商业空间的文化氛围，又能全方位利用这些元素，以期实现黑茶商业场所经营利润最大化目标。如湖南省益阳市安化县的凯元茶业，在专卖店铺中陈列了-系列从各处搜罗来的各种古玩摆设，从而提高了整个店铺的档次，增强顾客对于文化氛围的体验。（图5，图6）

3.3 照明与空间

3.3.1 基本照明

为保持店内能见度，方便顾客选购黑茶商品，体验丰富多样的黑茶商品，可采用吊灯，吸顶灯和壁灯的组合，设计原则是灯光不宜平均分布，要突出重点，突出黑茶商品陈列，照明度要达到一定要求。

由于基本照明面积很大，对商业空间形象、顾客的心理影响、环境气氛等都起着十分重要的作用。天棚照明可采用均匀布灯，也可将天棚做成一定的照明图案，能起到美化环境的效果。照明方式可选择嵌入式、吊灯式、吸顶式、反射式以及筒灯照明灯具。（图7）

3.3.2 特殊照明

特殊照明能美化空间，是一种观赏照明。特殊照明不同于基本照明，其目的是活跃商业空间内的气氛。特殊照明手法经常采用装饰性强，外形美观的灯具。如吊灯、灯带、彩灯、彩色标志灯、壁灯等照明方案，以达到引入入胜的境界。

在黑茶商业空间中，为吸引顾客的注意力，可采用定向灯光照射，突出黑茶商品，也可采用底灯，背景灯突出商品的线条轮廊。（图8，图9）

3.4 色彩与空间

安化地区的黑茶商业空间是运用安化黑茶这种特有的文化元素作为设计的因子，那么其体现的应该是安化地区传统文化风格。因此可将安化地区古朴、神秘的色彩元素运用到现代设计中，将古典的色彩元素与传统符号以现代手法与现代材料表现出来。

室内色彩主要以暖色为主，让人在品茶的同时能够有温馨的感觉，从而让顾客感觉到轻松。室内空间的搭配色调上，可以木质色、白色为主，并缀以灰色装饰，表达出雅致优美的意境。可从精神上作为切入点，利用室内外的阳光、阴影等，组织顾客的精神活动，引人入胜，带来精神的擢升。这样的空间环境，既能使顾客在工作学习的压力下得到舒缓宁静，又能令心灵得以修炼和升华，充分显示出当地的特色。把来自黑茶的文化运用到现代商业空间中，并使之通达人的心灵，以空间氛围的整体营造去体现安化地区特有的黑茶文化。

黑茶文化显示出一种崇尚自然、注重内心宁静的生活方式，所以色彩对于空间意境的营造极为重要，比如湖南省益阳市安化县的利源隆茶业，在其黑茶体验中心就体现出了这一设计原则，整体感觉古朴大气，色彩统一，桌椅家具的摆放张弛有度，从色彩方面刺激顾客的感官，从而在美好的意境中产生更多美好的体验。（图10～图13）

4 结语

黑茶文化丰富多彩，独具特色。在体验经济时代，顾客购买商品或者服务在本质上是一种情绪上、精神上的体验和感觉，因此在安化地区黑茶商业空间的设计方面更要注重体验性，它是产品、形象的最直接展示，而各种各样的黑茶商业空间设计构成了品牌各自独特的性格和气质，并从多个方面向消费者传递品牌的属性。想要提高产品的附加值，就要设置精巧而适宜的空间设计风格，这样才能够烘托出产品的价值和促成最终的购买。重视并处理好黑茶商业空间设计环节，重视顾客的体验需求，将体验性意识贯穿其中，不仅能从市场中得到卓有成效的收益回报，而且能够使得整个品牌在形象、文化、品质上得到升华，从而能够适应社会的发展，将黑茶文化发扬光大。