主要作物科学施肥指导意见

【编者按】2010年3月23日，农业部办公厅印发了关于《2010年主要农作物科学施肥指导意见>的通知(农办农【2010】36号)。通知指出。《2010年主要农作物科学施肥指导意见》(以下简称《意见》)是由农业部测土配方施肥技术专家组根据测土配方施肥技术成果。结合主要农作物需肥特点研究制定的。通知要求各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团要组织项目县(场、单位)结合2010年测土配方施肥普及行动，进一步加大测土配方施肥技术推广普及力度，坚持“增产施肥、经济施肥和环保施肥”有机统一的原则，因地制宜制定面向基层、针对不同区域、不同作物的测土配方施肥技术指导方案，帮助农民选好肥、配好肥、施好肥。切实减少不合理过量施肥，并为粮棉油糖高产创建示范区和果莱茶标准园创建示范区提供测土配方施肥技术支撑。

《意见》共对小麦、水稻、玉米、棉花、油菜、大豆(东北)、果树、蔬菜等8类作物科学施肥给出了指导意见。本刊特选登“蔬菜科学施肥指导意见”部分，与大家共享。

为引导农民科学施肥，提高肥料利用效率，降低农业生产成本，促进农业节本增效和农民增产增收，农业部测土配方施肥技术专家组以测土配方施肥项目成果为主要依据，研究制订了2010年主要作物科学施肥指导意见。总的原则是：依据测土配方施肥成果，引导各地因地制宜指导农民做到“增产施肥、经济施肥和环保施肥”的有机统一；根据本指导意见，结合实际确定当地经济合理施肥量，优化施肥结构，选择适宜施肥时期，采用科学施肥方法，提高肥料利用率；施肥与培肥地力相结合，鼓励多施有机肥料。做好秸秆还田，适当发展绿肥种植，改良培肥地力．提高土地生产能力。

蔬菜科学施肥指导意见

露地甘蓝

施肥问题及施肥原则

当前露地甘蓝施肥存在的主要问题：①不同田块有机肥施用量差异较大。盲目偏施氮肥现象严重，钾肥施用量不足，施用时期和方式不合理；②施肥存在“重大量元素，轻中量元素”现象，影响产品品质；③过量灌溉造成水肥浪费的问题普遍，氮肥利用率较低。针对上述问题，提出以下施肥原则：

(1)合理施用有机肥，有机肥与化肥配合施用；氮磷钾肥的施用应遵循控氨、稳磷、增钾的原则。

(2)肥料分配上以基、追结合为主；追肥以氮肥为主，合理配施钾素：注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等病害的发生。

(3)与高产栽培技术。特别是节水灌溉技术结合，以充分发挥水肥耦合效应，提高肥料利用率。施肥建议

(1)基肥一次施用优质农家肥2方／亩。

(2)产量水平大于6500kg／亩　氮肥(N)18～20kg，亩，磷肥(P20s)8―10kg／亩，钾肥(K20)14～16kg，亩；产量水平5500-6500kg／亩氮肥(N)15～’18kg／亩。磷肥(P205)6～8kg，亩，钾肥(心O)12～14kg／-'～-；产量水平4500-5500kg／亩：氮肥(N)13～15kg／亩，磷肥(P206)4-6kg／亩，钾肥(K20)8-10kg／亩。氮钾肥30％～40％基施，60％～70％在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施。

(3)对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氨补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0．3％-0．5％的CaCI，溶液2―3次：对于缺硼的地块，可基施硼砂05～1kg／'～-，或叶面喷施0_2％～O3％的硼砂溶液2-3次。同时可结合喷药喷施2―8次05％的磷酸二氢钾，以提高甘蓝的净莱率和商品率。

萝卜

施肥问题及施肥原则

当前萝卜生产中存在的主要施肥问题包括：重氨磷肥轻钾肥施用，氮磷钾比例失调；磷钾肥施用时期不合理：有机肥施用明显不足；微量元素施用的重视程度不够等。针对上述问题，提出以下施肥原则：

(1)依据土壤肥力条件和目标产量，优化氮、磷、钾肥数量，特别注意调整氮、磷肥用量，增施钾肥。

(2)北方石灰性土壤有效锰、锌、硼、钼等微量元素含量较低，应注意微量元素的补充。

(3)合理施用有机肥料明显提高萝l、产量和改善品质，忌用没有充分腐熟的有机肥料施八农田，提倡施用商品有机肥及腐熟的农家肥。施肥建议

(1)有机肥施用量：产量水平在1000～1500kg／亩的小型萝卜(如四季萝卜)可施有机肥05-1方／亩：产量水平在4500-5000kg／亩的高产品种施有机肥2-3方／亩。

(2)产量水平在4500kg／亩：氮肥(N)15-18kg／亩，磷肥(P20s)5～7kg／亩，钾肥(K20)12～14kg，亩：产量水平2500～3000kg，亩：氮肥(N)10-13kg，亩，磷肥(P205)4～6kg／亩，钾肥(kO)10～12kg，亩；产量水平1000-1500kg，亩：氮肥(N)6-9kg，亩，磷肥(P205)3-5kg／亩，钾肥(K：O)8-10kg／亩。若基肥没有施用有机肥，可酌情增加氮肥(N)3-5kg／亩和钾肥(K，0)2～3kg／亩。

(3)全部有机肥作基肥施用，氮肥总量的40％作基肥、60％于莲座期和肉质根生长前期分2次作追肥施用；磷钾肥料全部作基肥施用，或2，3钾肥作基肥，1，3于肉质根生长前期追施。

(4)对于容易出现硼微量元素缺乏的地块，或往年已表现有缺硼症状的田块，可于播种前每亩基施硼砂1kg，或于萝卜生长中后期用0．1％～0．5％的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施(也可混八农药一起喷)，每隔5～6天喷一次。连喷2-3次。

大白菜

施肥问题及施肥原则

盲目偏施氮肥现象严重，一次施肥量过大，不仅导致氮肥损失，而且可能导致钙素吸收受阻：有机肥施用量差异大，部分地区有机肥施用数量不足：氮、磷、钾配比不合理，盲目施用高磷复合肥料。为此，提出以下施肥原则：

(1)依据土壤肥力条件和目标产量，优化氨、磷、钾肥数量，春季大白菜产量普遍低于秋季大白菜，应减少肥料用量。

(2)以基肥为主，基肥追肥相结合。追肥以氮肥为主，氮磷钾合理配合，适当补充微量元素。莲座期之后加强追肥管理，秋季大白菜需要增加包心前期的一次追肥，采摘前2周不宜追氮肥。

(3)北方石灰性土壤有效硼、钼等微量元素含量较低，应注意微量元素的补充。

(4)忌用没有充分腐熟的有机肥料，提倡施用商品有机肥及腐熟的农家肥，培肥地力。施肥建议

(1)有机肥施用量：春季大白菜(产量水平在3500～5000kg，亩)可施有机肥2方，卣；秋季大白菜(产量水平在4500-6000kg／亩)施有机肥2-3方／亩。

(2)产量水平4500-6000kg／亩：氮肥(N)18-23kg／亩，磷肥(P205)5～8kg，亩，钾肥(kO)16～20kg／亩；产量水平3500～45D0kg／～-：氮肥(N)15～20kg／半，磷肥(P；。5)4---6k矿亩，钾肥(K，0)13～17kg／亩。若基肥没有施 用有机肥，可酌情增加氮肥(N)3～5kg／亩和钾肥(K20)2～3kg／亩。

(3)全部有机肥和磷、钾肥条施作底肥施用，秋季大白菜30％氮肥作基肥，70％氮肥分别干莲座期和包心前期分2次作追肥施用：春季大白菜40％氮肥作基肥，60％氮肥分别在莲座期前后2周结合灌溉分2次施用。

(4)对于容易出现硼微量元素缺乏的地块，或往年已表现有缺硼症状的田块，可于播种前每亩基施硼砂1kg，或于生长中后期用01％-05％的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施(也可混入农药一起喷)，每隔5～6天喷一次，连喷2-3次。

设施番茄

施肥问题与施肥原则

华北等北方地区多为日光温室，华中，西南地区多为中小拱棚，存在的主要施肥问题如下：①过量施肥现象普遍，氮磷钾化肥用量偏高，土壤氨磷钾养分积累明显；②养分投入比例不合理，非石灰性土壤钙、镁、硼等元素供应存在障碍；③过量灌溉导致养分损失严重：(蓟连作障碍等导致土壤质量退化严重，养分吸收效率下降，蔬菜品质下降。针对这些问题，提出以下施肥原则：

(1)合理施用有机肥，调整氨磷钾化肥数量，非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙镁硼等中微量元素。

(2)根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥，大部分磷肥基施、氨钾肥追施i早春生长前期不宜频繁追肥，重视花后和中后期追肥。

(3)与高产栽培技术结合，提倡苗期灌根，采用“少量多次”的原则，合理灌溉施肥。

(4)土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高C／N比的有机肥，少施禽粪肥，增加轮作次数，达到除盐和减轻连作障碍目的。施肥建议

(1]育苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10m2苗床施经过腐熟的禽粪60～100kg，钙镁磷肥0．5-1kg，硫酸钾O．5kg，根据苗情喷施0．05％-01％尿素溶液12次。

(2)基肥施用优质有机肥2～3方／亩。产量水平8000～10000kg／亩：氮肥(N)30～40kg／亩，磷肥(P205)15～20kg／亩，钾肥(K0)40～50kg／亩：产量水平6000～8000kg／亩：氮肥(N)20～30kg／亩，磷肥(P205)10～15kg／亩，钾肥(K0)30-35kg／亩，产量水平4000～6000kg／亩：氮肥(N)15～20kg／亩，磷肥(P205)8～10kg／亩，钾肥(K0)20-25kg／亩。

(3)70％以上的磷肥作基肥条(穴)施，其余随复合肥追施。20％～30％氢钾肥基施，70％-80％在花后至果穗膨大期间分3～10次随水追施，每次追施氮肥(N)不超过5kg／亩。

(4)菜田土壤pH

设施黄瓜

施肥问题与施肥原则

设施黄瓜的种植季节分为冬春茬、秋冬茬和越冬长茬，其施肥存在的主要问题是：①盲目过量施肥现象普遍，施肥比例不合理，过量灌溉导致养分损失严重：②连作障碍等导致土壤质量退化严重，根系发育不良，养分吸收效率下降，蔬菜品质下降：③莱口施用的有机肥多以畜禽粪为主，不利于土壤生物活性的提高。针对上述问题，提出以下施肥原则：

(1)增施有机肥，提倡施用优质有机堆肥，老莱棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施禽粪肥，实行有机一无机配合和秸秆还田。

(2)依据土壤肥力条件和有机肥的施用量，综合考虑环境养分供应，适当调整氮磷钾化肥用量。

(3)采用合理的灌溉技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则，实行推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，采用膜下沟灌、滴灌等方式，沟灌每次每亩灌溉不超过30方，砂土不超过20方，滴灌条件下的灌溉施肥次数可适当增加，而每次的灌溉量需相应减少。

(4)定植后苗期不宜频繁追肥，可结合灌根技术施用0．5-1．0kg／亩的磷肥(P20s)；氮肥和钾肥分期施用，少量多次，避免追施磷含量高的复合肥，重视中后期追肥，每次追施量不超过5-6kg／亩。施肥建议

(1)育苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10rn=苗床施用腐熟有机肥60～100Kg，钙镁磷肥0．5-1kg，硫酸钾0．5kg，根据苗情喷施0．05％-01％尿素溶液1-2次。

(2)基肥施用优质有机肥3～4方／亩。产量水平14000～16000kg／亩：氮肥(N)45-50kg／亩，磷肥(P20s)20～25kg／亩，钾肥(K20)40-45kg／亩：产量水平11000-14000b亩：氮肥(N)37-．,,45kg／～，磷肥(P205)17～20kgr～-，钾肥(kO)35-40kg，亩；产量水平7000-11000kg，亩：氮肥(N)30～37kg／亩，磷肥(Pi6)12～16kg／亩，钾肥(％O)30-351kg／亩：产量水平4000～7000kg／亩：氮肥(N)20-28kg／亩，磷肥(P20。)8-11kg／亩，钾肥(％o)25-30kg／亩。

设施黄瓜全部有机肥和磷肥作基肥施用，初花期以控为主，全部的氮肥和钾肥按生育期养分需求定期分6～11次追施，每次追施氮肥数量不超过5kgN／亩；秋冬茬和冬春茬的氮钾肥分6-7次追肥，越冬长茬的氮、钾肥分10～11次追肥。如果是滴灌施肥，可以减少20％的化肥，如果大水漫灌，每次施肥则需要增加10％-20％的肥料数量。南方秋冬季马铃薯施肥问题和施肥原则

针对南方秋冬季马铃薯生产有机肥和钾肥施用不足等问题，提出以下施肥原则：

(1)依据土壤肥力条件优化氢磷化肥用量。

(2)增施有机肥，提倡有机无机配合。

(3)依据土壤钾素状况，适当增施钾肥。

(4)肥料施用应与高产优质栽培技术相结合。施肥建议

在以上施肥原则基础上，对不同马铃薯产量水平的肥料常规用量作如下推荐

(1)产量水平3000kg／亩以上氮肥(N)11～13kg，亩，磷肥(PzOs)5～6kg，亩，钾肥(K20)14～17kg／亩；产量水平2000～3000kg／亩以上：氮肥(N)9～11kgN／亩，磷肥(P20)4-5kg／亩，钾肥(K20)12～14kg／亩；产量水平1500～2000kg，亩氮肥(N)7～9kg／亩，磷肥(P205)3-4kg／亩，钾肥(K20)9-12kg，亩：产量水平1500kg／亩以下：氮肥(N)6-7kg，亩，磷肥(P20s)3～4kg／亩，钾肥(K：O)7～8kg／亩。

(2)氮肥70％作基肥，30％作苗期追肥，磷钾肥全部作为基肥。

(3)每亩施用2～3方有机肥做基肥：若基肥施用了有机肥，可酌情减少化肥用量。对于硼或锌缺乏的土壤，可基施硼砂1kg／亩或硫酸锌1-2kg／亩。