辽西北寒冷半干旱地区无核白鸡心葡萄温室无公害提早栽培技术(上)

摘要　辽西北寒冷半干旱地区冬季寒冷、霜期较长，适宜大力开发设施果树栽培，为此进行了“辽西北寒冷半干旱地区无核白鸡心葡萄温室无公害提早栽培技术开发研究”。结果表明：进行合理的温室结构设计，应用特定葡萄品种无核白鸡心，采用高标准栽植沟整地，选用大苗，应用石灰氮打破休眠，合理掌握升温时期，选用无滴紫光膜，应用酵素菌堆肥，科学控制温度、光照、湿度等关键技术，是实现温室葡萄提早上市的有效手段。

关键词　辽西北；温室；无核白鸡心；葡萄；提早上市

建平县，朝阳市辖县，位于辽宁省西北部，地处内蒙古高原向东南延伸的过渡地带，冬季漫长寒冷。霜期210天～250天，极端最低气温达－27.9℃，但光照充分，适于利用冬季有效阳光资源开发农业。建平县许多气象科技工作者和果树科技工作者曾致力于温室葡萄栽培研究和探索工作，但由于品种选择、温室设计、栽培模式及综合管理技术不配套，加之国家对农产品市场准入管理的加强，致使温室葡萄发展规模小，生产效益较低。为了充分发挥本县的资源优势和技术优势，提高温室葡萄栽培的经济效益，2001年1月，建平县林业局、建平县气象局牵头承担了由朝阳市科技局下达的“辽西北寒冷半干旱地区无核白鸡心葡萄温室无公害提早栽培技术开发研究”项目，经过5年的工作，已完成了各项任务指标，并总结出一套无核白鸡心葡萄温室无公害提早栽培技术，其主要技术报告如下。

研究计划任务指标

2001年1月～2005年12月，计划以建平县生态农业高科技园区内的绿丰公司温室基地为基点，开展无核白鸡心葡萄温室无公害提早栽培技术的研究，并展开推广，在热水农场、昌隆镇、万寿镇、深井镇、富山镇、黑水镇等28个乡镇5年推广温室无核白鸡心葡萄无公害栽培技术35公顷，累计创经济效益6，274.06万元。开发研究规模面积见附表1。

温室结构类型及参数

一坡一立式钢筋空心砖墙日光温室

前屋面为平斜面，跨度8m，脊高3.5m，以砖水泥及钢筋架为骨架。后墙用土或砖石筑成，3层空心墙，内填珍珠岩膨胀颗粒，高1.8m～2.5m。后坡用水泥预制成或秸秆、草泥垒筑，坡长1.5m～2.0m。山墙与后墙的复合厚度要比当地冻土层厚30cm～50cm。

这种温室结构严密，采光好，升温快。空间大。试验观察表明：新型温室能明显提高温室内的温度，见附表2，还能明显促进无核白鸡心葡萄的生长发育，见附表3。

微拱式日光温室

前屋面为微拱式，跨度7m～8m：脊高3.5m，后坡与后墙用砖石水泥土筑成，后墙高1.8m～2.4m，后坡长1.2m～1.5m。前屋面由两道横梁支撑，钢筋骨架结构无立柱，骨架间距100cm，骨架上盖薄膜后用压膜线压紧。这种温室采光性能好，结构合理，充分利用了资源，因而能促进葡萄的生长发育。见附表2、附表3。

适于无公害葡萄栽培的日光温室建造应注意的问题

首先应选择地势平坦、避风向阳、水源无污染并充足、排水良好的地方，应坐北朝南或略偏西3°～5°为宜。温室东西延长为40m～60m，前屋面角18°～24°为宜：后墙及两侧墙厚度应达80cm～150cm。

品种选择原则

品种选择原则

为使浆果提早成熟上市，一般选择需冷量少、休眠期短的极早熟品种，浆果发育期60天～90天。对于延后熟栽培的(浆果在10月中旬～12月份成熟的)，可以不考虑需冷量的多少，休眠期的长短，只要是极晚熟品种，或易多次结果延后成熟的品种即可。一般，浆果发育期在150天以上。保护地葡萄生产，主要目的是提供鲜食需要，为提高商品价值，应选择果粒大、果穗紧、不落粒、品质好、耐贮运的品种，并且要求被选品种易形成花芽，花芽着生节位低，第二年即结果，对环境条件的适应性和抗病性均强。

无核白鸡心葡萄的特点

无核白鸡心葡萄果实呈绿色，果穗大型，平均单穗质量在500g以上，果粒匀称美观，鸡心形，粒重6g左右，经赤霉素处理的单粒质量可达9g以上。果实无核，皮韧不裂。果肉硬脆，品质香甜极佳。植株抗病力较强，树势强旺，丰产性能好，是温室葡萄栽培中不可多得的优良品种。不同葡萄品种温室栽培的经济效益见附表4。

无核白鸡心葡萄栽培

栽植时期与密度

篱架栽培

新建棚，在4月～5月上旬定植；如已生产的棚室，于4月～5月上旬先将苗木栽在较大的营养袋内。待5月下旬～6月上旬，上一年栽植的植株浆果采收后全部拔除，立即将营养袋内植株移入温室定植(除袋)。实践证明，保护地栽植无核白鸡心系品种，篱架栽培较好。一般采用南北行，以双壁篱架栽植为主，实施双行带状栽植，即窄行距50cm～60cm，宽行距2.5m左右，株距40cm左右，每667m2栽植900株左右。

棚架栽植

采用东西行，以小棚架为主，株距50cm～80cm，行距3.5m～4m，每667m2定植300株左右。

挖栽植沟

根据所采用的株行距挖深40cm～60cm，宽100cm的栽植沟。然后将腐熟的优质农家肥4000kg／667m2，与土混合后填入。

栽植

选择健壮的一年生苗(一年一栽制的，用无核白鸡心的自根苗即可：多年一栽制的，应采用贝达等抗寒砧木的嫁接苗)。栽前先将苗根沾一下加有0.2％磷酸二氢钾的牛粪黄泥浆，然后按株行距挖宽、深各30cm～40cm的定植坑，再将苗术在坑内栽好，浇足水，待土不黏时松土，随即盖地膜保墒。

为提高成活率，防止春风把苗茎抽干，栽后应把苗全埋上(即先压倒后培土)或对苗茎套上特制的薄膜袋。

肥水管理

无公害施肥技术

当苗木长到40cm左右时，每667m2追施微生物肥料酵素菌堆肥200kg。至9月份落叶前，按每667m2施入充分腐熟的有机肥4000kg～5000kg、酵素菌堆肥150kg，发好的豆饼200kg的混合肥(三种肥要充分混拌后才能施入)。在温室升温后，葡萄萌芽前，每667m2追施酵素菌堆肥3m3～4m3，以促进萌芽整齐和花芽继续分化；花前，喷0.2％硼砂溶液可提高坐果，用量为200kg／667m2。在浆果膨大期，为促进果粒生长，追施酵寨菌堆肥15kg；当浆果开始着色时，追施酵素菌堆肥200kg／667m2，也可叶面喷施“高美施”磷酸二氢钾等液体肥料，以促使浆果着色。提高含糖量。

对多年一栽制的，除按上述方法施肥外，还应在果实采收后撤除塑料薄膜，修剪后再每667m2施酵素菌堆肥3m3～4m3。并结合灌水，以促进萌发新梢，加快生长。应用酵素菌堆肥对温室无核白鸡心葡萄营养成分含量的影响见附表5。

灌水技术

灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等具体情况进行，一般在1 1月上旬、12月下旬或1月上旬开始升温时，开花前、果实膨大期、果实开始着色时、果实采收前各灌1次水。多年一栽的葡萄，在采收结束并修剪后结合追肥浇一次透水。

(未完待续)