彝族社会中“酒文化”的功能分析

（贵州民族大学 民族学与社会学学院，贵阳 550025）

摘 要：酒作为彝族生活的一个重要组成部分，对彝族社会不仅具有正功能，而且具有负功能。其正功能主要表现在增加人们收入、保持身体健康、传承优秀文化和整合社会秩序等方面；其负功能主要表现为浪费资源、危害健康、危及文明传承和破坏社会秩序等方面。对于彝族社会中酒的功能分析有助于我们发挥其正功能，抑制其负功能，促进彝族社会的和谐和发展。

关键词：彝族社会；酒文化，酒

中图分类号：C919 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2017）07-0118-02

在彝族传统里主要有三种酒；一是甜酒，彝语称为“支别”。二是白酒，即蒸馏酒彝语称之为“支几”。三是泡水酒，彝语称为“支依”。根据默顿对功能的分析了解，我们也可以了解到彝族社会中的酒对彝族这个民族也具有促进经济发展、保持身体健康、促进文化传承和维持社会秩序等正功能，对彝族个体或团体生活具有积极的促进作用。与此同时，酒也对彝族社会具有浪费资源、危害身体健康、破坏文化传承、危及社会秩序等负功能，对彝族社会的发展具有消极阻碍作用。

一、酒的正功能分析

（一）增加经济收入的功能

在彝族生活中，酒对部分人也创造了一定的经济收入。随着经济发展，民族文化的大融合，使得民族具有的特有文化呈现在人们的视野里，部分彝家人就把自造的酒投入市场上，在市场中以不同档次的价格进行销售，进而从中得到一定的利润收入。由于具有特有的民族特色，与众不同，在市场之中随着价格的影响而不断变化，经济价值凸显出来。这样在无形中为人们创造了一定的经济价值，酒使他们在物质生活上得到了满足。

（二）保持身体健康的功能

酒是彝族人民的一种良药，彝族大多生活在高寒地带。在这种情况下酒就发挥了特有的功效，它在解除疲劳、御寒方面发挥一定作用。彝族地区酒分为多种，其味道功效大同小异。但是对于身体方便少则益，多则弊，如果适当饮酒能促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环，这是对身体的益处。在医学上了解到适量的饮酒能使血管扩张、脑血流增加，还能令人精神兴奋，食欲增加。彝族作为山地民族，酒对于健身、御寒、消毒、防腐、除菌都有特别的益处。对于老人还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。但是过量饮酒则有害于身体健康。酒在彝族地区是不可或缺的，它贯穿于人们的各项事务之中。

（三）传承民族文化的功能

人们通过符号来表达意义，在人际关系中符号是促使人们完成交往，最终达到一定的目的。在彝族社会中，酒具有特殊的意义，彝族人通过它在整个生活中发挥不可忽视的作用。彝族的婚礼和葬礼是一个神圣的活动，如婚礼酒是男女婚恋不可或缺的一部分，其中酒就表现出了其特有的符号功能。

在彝族社会中，求婚称“吃小酒”“开口酒”“提亲”“擦毛香”等几种说法。在彝族社会有“姑娘是门头上的葫芦，谁都可以去摇一摇”这一说法，其意就是闺中少女，谁都可以去求婚。“擦毛香”的目的就是让附近的人知道，这家姑娘已经名花有主了，这个葫芦不可以随便乱摇了。媒人到女方家也别有一番风情，当媒人到女方家求婚之时，会带上米、酒等各种物品。到女方家后，媒人会把酒放在女方家堂屋中供祖灵牌（彝语称“阿普诺斯”）前面的桌上，目的是让女方家知道他的使命是来提亲的。如果女方父母同意了，就会把媒人带来的酒取下来，倒出酒与媒人坐在火塘边一起喝起来。在双方喝酒过程中就会商定求婚后的下一步方案，比如关于定亲的时间安排等。求婚酒的摆放充分表现了来者对女方家祖先的尊重，也反映出彝族聚集区祖先在家庭、家族之中至高无上的地位特征。

通过求婚这个过程，也有值得关注的地方是媒人并不开口，而是直接把酒放在祖灵牌前面的桌面上，明白地暗示了媒人此行的目的；女方父母也没有开口，而是通过喝酒来表达自己的态度。彝族求婚这个相当复杂的问题，在双方无言之中得到了最好的回应，却是通过一壶酒来决定的，可见酒的意义之深奥。

（四）促进社会整合的功能

在彝族社会中，社会的不稳定是不可避免的。酒在人际关系、社会秩序的稳定上发挥着重要的作用。酒在彝族社中具有再整合功能，所谓再整合就是社会处于混乱秩序中再次恢复正常使整个社会处于正常稳定的运行之中。彝语中有“世间无酒不成事”，就说明酒的作用之大。各个村落以及夫妻之间的矛盾都可以通过酒来达成和解。当外来人侵犯时，人们会以酒盟誓，共同抵抗外人。如当青年人的婚姻遭长辈们反对的时候，很多人会巧用酒的妙效，用杯酒去软化长辈使其同意。经济遇到困难可以用酒去开口，往往会得到人们的帮助。酒在彝族人际关系方面起到调节作用。彝族人代代靠着酒来维系人际关系，从而使社会秩序处于稳定运行之中。

二、酒的负功能分析

（一）造成资源浪费

在彝族社会中，饮酒过度对经济和人力资本也造成巨大的影响。首先，在彝族社会里，如果在自家没有酒的情况下，大多数人是去卖酒的地方买酒或赊账。一些人把酒当作饭来吃，耗费家里大量的钱财，影响了家庭中的其他开支，在以男性当家的彝族社会里，男性对经济的运用有着强大的主导权。这样大多数好酒的家庭，其子女的教育、穿着、饮食方面都被一家之主的饮酒习惯所影响。家庭的经济状况与饮酒之间有着密切的联系，过度饮酒对家庭经济来说是一种沉重的负担，是对家庭资源的一种浪费。其次，很多彝族男子过度饮酒，饮酒使其身体衰弱，导致彝族社会中产生大量的不健康劳动力，这样在一定程度上也浪费了彝族社会中的劳动力资本。

（二）危害身体健康

尽管说“无酒不成席”，但是酒也是“穿肠毒药”。过度饮酒对人的身体带来的危害不可小觑。饮酒会对人的大脑、口腔、胃、肝等造成不同程度的伤害。过量饮酒则会造成慢性酒精中毒，比如会使人精神异常、记忆力减退等。同时饮酒也会麻痹大脑，出现老年痴呆等症状。过量饮酒会造成味觉障碍，同时也会对口腔、咽喉等引发癌症等。过度饮酒也会引起慢性胃炎和胃溃疡，即使是铜墙铁胃也敌不过酒精滴水穿石的精神，所以，过度饮酒的伤害是早晚问题。其实饮酒过度最大的影响莫过于对肝的伤害，它会使肝细胞代谢紊乱，引起酒精性肝损伤。一个人如果长期过度饮酒会出现酒精性肝病甚至会发生肝硬化。“据研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出现酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可发生肝硬化。”[3]