应用菌酶复合剂(秸秆分解剂)是粗饲料开发的创新选择

摘 要: 农作物秸秆是重要的物质财富,实施秸秆养畜项目,是畜牧产业化发展的重要措施,采用菌酶复合分解技术开发利用粗饲料,效益显著,是创新选择。在科学发展观指导下,加强领导,不断总结,不断创新,加大技术推广力度,为促进“三农” 做贡献。

关键词: 开发粗饲料 菌酶复合分解技术 效益显著

中图分类号: S8 文献标识码: A文章编号: 1007-3973 (2010) 04-074-02

1 菌酶复合分解技术概述

目前,各地推广应用的生物复合酶制剂(即生物秸秆分解剂),生物发酵床养猪(自然养猪)法等,比较好的解决了秸秆饲料快速分解、高效转化和单复胃动物普遍应用的技术难题。

该技术依据作物秸秆形成过程中生化反应的逆反应原理,应用菌酶复合物与载体协同作用,将秸秆大分子粗蛋白和纤维素分解为小分子,直至降解为氨基酸和葡萄糖,被动物直接吸收。在这一过程中,不仅纤维素、细胞壁、细胞间质分解为营养,同时细胞壁破坏,胞内营养释放,最终使秸秆饲料吸收率大幅度提高。经过该技术处理的秸杆,不仅成为牛、羊等草食动物能充分消化的秸秆饲料,猪、鸡等单胃动物也能大比例饲喂和消化。同时,由于这一技术可增强内源酶活性,显著优化畜禽内消化环境,配合饲料也可以被充分消化,从而达到全面提高饲料转化率和增强免疫功能,减少疫病,降低养殖成本的效果。

其原理是添加补充的外源菌和外源酶,最大限度地促进动物体内菌群平衡与活体交流,充分满足动物对酶类的需求,形成外源酶与内源酶的良性结合,生成更强大的酶解体系。

2 秸杆分解剂技术与秸杆发酵技术之比较

秸秆分解技术同秸秆发酵技术尽管有着降解秸秆、提高秸秆营养价值的相同功效,但二者的不同点也很明显。主要是:作用物质、作用条件、操作方法等的不同。秸秆发酵(微贮)技术的核心作用物质是活细菌,需较高温度(20℃以上),较长时间(一星期左右),较高营养(须补充营养),较大规模的扩繁及发酵,操作繁琐,技术不易掌握;而秸秆分解剂技术的核心作用物质是生物复合酶,用活化酶分解技术使秸秆迅速降解,不需高温(0℃以上即可),作用时间短(夏季只需2小时,冬季4-6个小时),无须补充营养,规模可调,处理秸秆条件低,操作简易,技术易掌握,效益显著。

应用秸秆分解剂处理秸秆饲喂畜禽,消化率可提高20-30%,粪便量可减少三分之一,粪便味轻、表面油亮、纤维细腻。不论反刍动物,还是单胃动物,都可达到大幅度降低养殖成本,提高养殖效益的目的。

3 实验推广过程

3.1 材料选择

1992年国家实施“秸秆养畜” 项目以来,投放大量的人力物力,组织科技攻关,以期秸秆开发利用工程取得突破性进展。2006年中国农村专业技术协会发出《关于推广“善堂”牌秸秆分解剂的通知》,2008年7月《国务院办公厅》颁布,都引起各级政府和相关部门的关注与重视。笔者于2007年初选择“善堂”牌秸秆分解剂开展实验,取得良好效果。2008年换代产品“菌酶复合剂饲料”在白城市诞生,由白城市华隆特生物分解饲料有限公司建厂投产。在该公司大力支持下,在原实验的基础上,对换代产品菌酶复合剂饲料进行实验观察。

3.2样本选择与确定

在华隆特公司的大力支持下,我们先后在白城市洮北区的东风、青山、林海、候家、平安、东胜等乡(镇)选定21个农民养殖户,对育肥猪,繁殖母猪、奶牛、育肥牛、蛋鸡等共3000余头(只)动物做样本,进行实验观察,收到良好效果。

3.3 应用效果实例

(1)养猪

白城市洮北区青山镇农民高占余2006年采用秸秆分解技术养猪,至2009年共出栏育肥猪1100头,仔猪800头,分解饲料添加量为30%左右,其中繁殖母猪达到40%50%。2008年出栏育肥猪268头,仔猪300头,创产值27万元,盈利7万元。在相关部门协助下,育肥猪肉,经国家农产品深加工检验检测中心检验,符合绿色无公害食品标准,产品价格明显提高,深受宾馆饭店欢迎。

白城市洮北区东风、候家、三合等三个乡,赵忠彬、孙晓华、宋万权等3个养猪示范户,2009年3月至2009年8月,平均出栏1000头以上。分解饲料添加量30%,养殖成本显著降低,平均每头猪节省饲料费80元100元。生猪出栏价格比所谓饲料猪高0.2元/公升,差异化市场效应初步显现。

东风乡霍洪林和东胜乡马龙恩(马氏种猪场)都是养殖母猪户,生物分解饲料添加比例达到40%50%,每头母猪每天可节省饲料费0.4元0.7元。饲养成本大幅度降低,而且仔猪成活率高达100%,产仔均匀,初生重平均1500克以上。

(2)养蛋鸡

洮北区三合乡二龙村刘晓锋饲养蛋鸡8000只,实验用3000只,生物分解饲料添加量10%,在产蛋量不降而略升的情况下,蛋品质量好于对照组,特别是胆固醇降低20%,饲养成本每只鸡每天节省0.02元。

(3)养奶牛

青山精品牧业开发区内,洮北区机关奶牛养殖园,饲养奶牛66头,添加生物分解饲料20%,同时减少精料15%,饲料成本每天减少30元40元。奶牛产奶量稳定,精神状态良好,消化功能增强,发病率明显降低。

(4)养育肥牛

选择洮北区平安、候家、林海等乡镇的徐向春、王俭、王辉、金海、陈国福等五户示范户。五户养牛500头,2009年5月至7月连续添加分解剂饲料,添加比例为精料的40%以上,3个月后测试,与对照组相比日增重0.5公斤左右,节省精料20%左右。节约成本增加效益,每头出栏育肥牛一个育肥期可增加效益300元500元。

4 菌酶复合剂技术效果显著

4.1 经济效益

(1)饲料成本降低,以低价生物分解饲料取代一定比例精饲料,致饲料成本降低。

(2)产品质量提高,经济效益增加。

(3)动物消化功能改善,免疫功能增强,发病率明显下降。

(4)粪便臭味减轻,舍内氨气明显降低。

(5)动物产品达到绿色安全标准,为消费者所欢迎,显现差异化市场效应。

4.2 社会效益显著

(1)消除环境污染,维护生态平衡。长期以来许多地方秸秆被焚烧处理,既浪费资源,又污染环境。将秸秆转化为饲料,减少了环境污染,减少了火灾隐患,具有很好的环保效益。

(2)实现秸秆过腹还田,既减少了化肥投入,降低了农业生产成本,又提升了农产品质量安全。

(3)开发秸杆饲料资源,为发展养殖业,帮助农民脱贫致富和推动“三农”工作,提供了便捷可行的途径。

(4)秸秆分解饲料的推广,可有效解决人畜争粮的矛盾,节约大量粮食。仅以存栏猪4.7亿头,若应用秸秆分解饲料,每年可节约粮食1880亿斤,足够3.76亿人口一年的口粮,为国家粮食安全做出贡献。白城地区年出栏生猪60万头左右,可节约粮食2亿斤,效益巨大。

(5)可带动相关产业发展。菌酶复合剂饲料项目的产业化,对机械制造、肉食加工、原料生产等产业发展都具有巨大的拉动作用,从而促进国民经济的发展。

(6)有利于草原保护和生态建设。秸秆分解剂的开发,使大量秸秆变为饲料,减轻草场压力,可有效保护草原,有利于恢复和改善生态环境。

5 建议与措施

推广菌酶复合剂分解饲料技术,潜力巨大。是开拓市场满足消费者需求,是建设生态养殖区不可或缺创新选择。

(1)纳入各级政府及相关部门的工作日程。饲料是畜牧业产业化、现代化的重要物质基础,开发利用粗饲料,是目前条件下的重要选择。纳入扶贫工作责任制,取得成效,推而广之。

(2)加大资金扶持力度。利用扶贫资金,购置设备,建造畜舍,开展技术培训、重点扶持科技示范户。在冬季能扶持养殖户创造一个不结冰的保温环境,菌酶复合分解饲料即可安全顺利使用。

(3)构建饲料产业化开发和统一配送体系。以户为单位搞粗饲料粉碎加工,过于分散又不方便,成本较高,成为影响秸杆分解剂技术推广的制约因素。合理布局,相对集中设厂,实行专业化、产业化经营,实行统一配送机制会起到畜牧业发展助推器的作用。

(4)发挥龙头企业带动作用。秸杆分解剂研发和经销单位以及与畜牧产业相关的龙头企业,发挥技术服务,项目带动等方面的优势,构建真正意义上的利益攸关机制,推动“三农”工作快速发展。