关于吃的现实主义

每个人都有他的浪漫与现实主义。我的现实主义看来是落实在食物上。读写食的文章，最后还是与张爱玲的最有同感。香港陷落的时候她们一帮女学生，站在摊头吃油乎乎的萝卜饼，在伤员的声里用黄铜锅煮牛奶。不管怎么样，吃是最重要的，而且似乎是唯一能确切抓牢的东西，落肚心安。

据父母讲，我小时候吃东西是很文雅的，一小口一小口，慢慢吃自己的一份。他们很自豪教养有方，本着孩子都是自家好的原则，将我数次严重地吃伤食事件给遗忘了。我记得第一次是吃红烧肉，大概五岁时的大年夜，吃到吐了，从此丁点肥肉不沾，直到千禧年后才慢慢开戒。第二次是香蕉。那年有一天放学回家，看到了从越南战场回来的表哥，还看到了墙角堆成小山一样的芭蕉。每天早上中午上学前，就蹲在小山前捏摸几根熟软的，一路走一路吃着，终于到看到蕉状物体就掩面而走。第三次是方便面，每天早上我妈给泡一碗面加两个鸡蛋，一个月后，方便面不堪其扰，爆发出了生化武器的味道。

离开家以后，即使一个人到饭店，也习惯咣咣咣地点上三菜一汤。吃撑了无论如何比吃不饱好。饭桌上菜不够吃，如果是别人买单，会有种下辈子也不要做朋友的愤怒。

关于吃的描写，铭刻在心的，还有水浒好汉的大口喝酒，大块吃肉，大秤分金银。酒浑清白不限，肉是牛肉，才能大块，动辄大呼“切上几斤”，更不提花和尚的半只熟狗肉捣上蒜泥。私宰耕牛犯了法纪，狗肉为君子不齿，吃起来就越发快活，看的人也越发心痒难禁。

宋江那鸟人嘴上喊得好听，天生就是个土匪秧子。浔阳江头，贪爱张顺送的鲤鱼新鲜，吃得收不住嘴，一晚上茅房跑了二十来回。过几日病才好了，又为了“几盘肥羊，嫩鸡，酿鹅，精肉，尽使朱红盘碟”的“整齐肴馔，济楚器皿”，连反诗都敢题下了。可见造反分两种，一种吃不饱，一种吃得太饱。水浒好就好在里面的人都是吃饱了造反的，有蓬勃鲜旺气。招安以后被招待吃上了御筳，五俎八簋，百味珍馐，不敢甩腮帮子吃喝了，一部书的气息便弱下来，人也死绝了。吃与命运关系之大，不可不慎。

自助餐真是吃不到什么好味，但有机会还是要去，只为那任拿任取的富足感。那天去万达吃，斜对面有一对男女，女的拈着把小叉子，一直在优雅地，漫不经心地咬着片儿水果。男的盘子里只有几只虾。真是让人生气，不是为了吃而来吃自助餐的行为，不就是耍流氓么！他们的台面是一幅静物画，我们的，活像被一千匹踩过，一片狼藉。某人把牙给硌松动了，捧着哀哀叫唤了两分钟后，又决然投入了奋战。