三个农产品的品牌成长之路

■ 巴南银针：品牌之战三道坎

“巴南银针”的中国名牌农产品之路，跨越了三道坎。

1985年，张节明承包了二圣茶厂――巴县一个年亏损6000多元的集体企业。

张节明看到，在全国，以“龙井”为代表的扁形类、以“碧螺春”为代表的卷曲类茶叶都比较普遍，而针形茶，因为工艺复杂，鲜有知名品牌。

眼前一亮的张节明大胆决定，要做就做别人难以模仿的针形茶――银针。

他给茶叶取名为“江州茗毫”。

给产品定了位，张节明跨越了品牌之战的第一道坎。

1995年初，原巴县改设为巴南区。张节明迅速做出决定：注册“巴南”商标。张节明效仿了其他名优茶叶如“黄山毛峰”、“西湖龙井”的冠名方法：产地+茶叶种类。

“江州茗毫”有了一个被国家商标总局认可的名字――“巴南银针”，它顺利跨越了品牌之战的第二道坎。

而一次偶然的机遇，让这场战役跨越充满前沿理念、现代元素、市场观念的第三道坎。

2000年，市农委推荐改制后的重庆市二圣茶业有限公司参加北京农博会。

张节明收到一封李志起品牌营销策划机构（CBCT）的来信。

但，高达千万元的品牌策划推广费，让张节明不敢奢望自己的企业也能走这条路。

经过苦苦思索，谨慎而聪明的张节明走了一条折中之路。

一方面他继续保持和CBCT的联系，遇到关于品牌、产品定位等方面的问题，张节明虚心向CBCT请教。“虽然对方不可能说得很透彻，但也能传达一些对我有用的信息。”张节明说。同时，张节明还找了其他六个品牌营销策划公司进行对比。

张节明一边酝酿品牌策划，一边扩大“巴南银针”生产规模，建起了上万亩生态茶园，将原来纯手工制作茶叶的方式更新换代为半机械化，引进多个现代化先进生产设备。

他还和各科研院校合作，为“巴南银针”注入更多技术含量。

2005年，二圣茶业有限公司控股重庆茶叶（集团）有限公司。

7年酝酿，7年等待。

2007年，张节明用自己的执著与热诚打动了CBCT公司，CBCT承诺只收取品牌战略规划的基本费用，双方合作共推品牌。张节明的品牌战略联盟之梦水到渠成。

凭借过硬的品质，2008年2月，“巴南银针”被国家农业部评为中国名牌农产品。

经过和CBCT一起对品牌战略进行规划，张节明推出了市场定位更加清晰的三个衍生品牌：“定心・巴渝银针”、“明望・巴渝银针”、“巴渝故里”，并注册了一系列新的商标。

张节明说：“品牌的重新规划定位，埋下了让银针走向全国市场的伏笔。”

■ 标准化，助推小花椒“麻”行天下

今年2月，江津四面山花椒开发有限责任公司研发的“骄王”保鲜花椒被农业部认定为2007年中国名牌农产品。

小小花椒如何能够成为大品牌？董事长聂勋杰一腔感慨。

2002年2月，四面山花椒开发有限责任公司成立，并申请了“骄王”花椒商标，但当时公司的主要业务是开发原始花椒产品。

一次，聂勋杰请洽谈购买花椒的客人吃饭时，点了一道“尖椒鸡”。

“又麻又辣，安逸，只是鲜香味不足！”客人称赞之余流露出遗憾。

能不能尝试开发保鲜花椒？一个念头闪现在聂勋杰的脑海里。

保鲜花椒研发项目随之启动。

当年，公司聘请花椒专家和技术人员，开发出真空袋装保鲜花椒。

随即，四面山花椒公司与重庆市名厨协会“联姻”，冠名使用“骄王”牌保鲜花椒，开发花椒系列新菜品。

小花椒借菜成名，荣获2007年度“中国川菜调味品金奖”、2007年度“中国川菜调味品十大知名品牌”称号。

为了保证保鲜花椒的品质，农产品标准化生产成为品牌成长的另一关键。

2003年7月，日本三明特产株式会社在网站上看到了“骄王”保鲜花椒，立即派人到公司考察。

日本商将花椒基地原始种植生产是否标准化作为考察的重点，商要求，从原料到产品，要有质量标准追溯性。

苛刻的考察，给公司提了个醒：要走出国门，标准化是“硬通货”！

短尖矮化、修枝整形、测土施肥，每项工艺都有科学严格的标准指标限制，公司形成了一套完整的定性定量花椒栽培管理生产技术规程。

同时，公司还建成了10948亩标准化出口示范基地。

公司已通过ISO9001：2000质量管理体系、ISO14001：2004环境管理体系和ISO22000：2005食品安全体系认证，成为全国同行业、重庆市食品加工企业首家通过三大国际管理体系认证的企业。

通过标准化生产，花椒由三年生长期缩短为一年半挂果，亩产量提高30%。

而今，“骄王”保鲜花椒已经进入上海华宝、天津春发、重庆秦妈、德庄、成都统一、康师傅等食品企业，并成功进入沃尔玛超市。

“骄王”花椒的标准化栽培管理技术，正在申报国家行业标准。

■ 绿色生态，“美人鱼坊鲢鱼”叩开品牌之门

2004年，重庆程文农业开发有限公司承包了7.7万亩长寿湖水面经营权，将经营理念定位在生态健康养殖、为老百姓提供安全环保的农产品上。

公司首先拆除了7.7万亩网栏，和长寿湖风景管理处签订了保护水质协议，郑重交出了150万元的环保保证金。

公司内部成立了专门的资源保护部，负责监督有无外源污染侵入长寿湖。

同时，公司采取科学的生态养殖方式，大量投放花鲢和白鲢，利用这两类鱼的自身生物特性净化水质，并依靠水体中自然的浮游生物和浮游动物等饵料进行科学养殖，绝不投放半点外源饲料和肥料。

长寿湖水体很快得到改善，由国家4-5类水体提升为2-3类水体。

其后，公司建立了4个苗种基地，严把苗种关，合理控制放养密度。

短短三年，科学生态养殖让长寿湖鱼质经历了三级跳：先后通过了农业部农产品质量安全中心的“无公害食品”、“绿色食品”认证及“有机食品”认证，为品牌的创立打下了坚实的基本功。

为了进一步推广品牌，2006年，程文公司在重庆开了家直营店，由公司为直营店供鱼，要求直营店打出长寿湖生态鱼的牌子。

谁知，由于长寿湖生态鱼价格高出同类鱼，直营店偷偷购进其他地方的同类鱼，冒充长寿湖生态鱼销售，大大影响了长寿湖鱼的声誉，以直营店推广品牌的想法流产了。

这件事让程文公司更深刻地体会到品牌的重要性。

“别人凭什么辨认长寿湖的生态鱼？只有品牌。”程文公司意识到。

2006年末，程文公司聘请一位工商品牌专家，为公司品牌的创立做细致周详的策划。

在专家指导下，2007年3月，程文公司注册了“美人鱼坊鲢鱼”商标，并向国家农业部申报国家名牌农产品。

2008年2月，程文公司足足四年的“基本功”获得了令人欣喜的回报：“美人鱼坊鲢鱼”顺利获得国家名牌产品称号，为下一步的超市、饭店、直营店配送打下了基础，为市场的破冰前行提供了一柄利刃。