海参提取液对抗运动性疲劳的研究

摘要：观察了海参提取液对小鼠负重游泳时间、常压耐缺氧能力、血红蛋白含量和运动小鼠的乳酸积累的影响。结果表明，海参提取液可显著延长小鼠的负重游泳时间和存活时间，具有显著的抗疲劳和抗缺氧效应，同时也显著提高人血红蛋白含量和减少运动小鼠血乳酸的积累，能够提高运动能力。

关键词：海参提取液；抗疲劳；抗缺氧；血红蛋白；血乳酸；运动能力

中图分类号：G804．32 文献标识码：A

文章编号：1007―3612(2006)09―1227―02

本文就海参提取液抗小鼠疲劳、抗缺氧能力及对小鼠血红蛋白含量及运动小鼠的乳酸积累情况进行了初步研究，目的在于探讨其与运动机能的关系。

1　材料和方法

1．1材料

1．1．1 海参提取液将新鲜的海参40 g(同产地同批次)粉碎成渣，然后将渣子溶于热水中煎煮30 min，使其终溶液量达200 mL，即成海参提取液。

1．1．2红景天口服液购自北京红景天技术开发有限公司，每支10 mL(相当于生药2 g)

1．1．3实验动物昆明种小鼠(锦州医学院实验动物中心提供)，雌雄各半，体重(20±2)g。

1．1．4仪器 中日合资埃尔玛公司生产的PC604血细胞计数仪。

1．2实验方法

1．2．1 对小鼠负重游泳时间的影响 参照文献并做一定改进：雄性小鼠54只，随机分为3组，即实验组、阳性对照组及空白对照组。实验组为海参提取液；阳性对照组为红景天口服液；空白对照组为等容量的生理盐水，每组18只。实验组每天灌胃两次，每次0．5 mL其余时间自由饮水和饲料连续10 d，阳性对照组和空白对照组同实验组处理方式一样于末次灌胃后1 h，在每只小鼠的尾根部栓上相当于该小鼠体重6％的铜线环，然后放入50 cm×50 Clll×40 Cln、水深30±2 cm、水温25±0．5℃的玻璃水池中游泳，用秒表记录自放入水池游泳至小鼠沉入水底不再浮起所需时间，作为负重游泳时间。1．2．2对小鼠常压耐缺氧能力的影响 参照文献并做一定改进：小鼠54只，雌雄各半，随机分为3组，即实验组、阳性对照组及空白对照组。实验组为海参提取液；阳性对照组为红景天口服液；空白对照组为等容量的生理盐水，每组18只。按剂量每天灌胃1次，连续10 d，在末次灌胃后1 h，将小鼠置于预先加有5 g钠石灰的250 mL磨口瓶中，每瓶一只，瓶口用凡士林涂封，以死亡为指标，用秒表记录存活时间。

1．2．3对小鼠血红蛋白含量的影响 采用氰化高铁血红蛋白法。小鼠30只，雌雄各半，随机分为3组，即实验组、阳性对照组及空白对照组。实验组为海参提取液；阳性对照组为红景天口服液；空白对照组为等容量的生理盐水，每组10只。按剂量每天灌胃1次，连续10 d，于末次灌胃后1 h，各组小鼠摘眼球采血，测定每只小鼠血红蛋白含量。

1．2．4 对运动小鼠血乳酸含量的影响 采用文献的微量法并做一定改进检测。小鼠30只，雌雄各半，随机分为3组，即实验组、阳性对照组及空白对照组。实验组为海参提取液；阳性对照组为红景天口服液；空白对照组为等容量的生理盐水，每组10只。按剂量每天灌胃1次，灌胃10 d后采血，各组小鼠摘眼球采血，测定每只小鼠运动前的血乳酸含量。然后，将各组小鼠防入水温为(25±O．5)℃的游泳池中游泳10 min，在停止游泳后15 min，再次采血测定运动后的乳酸含量，比较各组运动前后的血乳酸含量及增量，观察血乳酸积累程度。

1．2．5数据处理与统计方法 各组数据采用X±SD表示组间比较采用t检验。

2 结 果

2．1对小鼠负重游泳时间及对小鼠常压耐缺氯能力的影响实验结果表明：海参提取液能显著延长小鼠的游泳时间(ρO．05)；海参提取液也具有显著的耐缺氧能力(ρ0．05)(表1)。

2．2对小鼠血红蛋白含量的影响 实验结果表明：海参提取液能显著增加小鼠的血红蛋白含量(P0．05)(表2)。

2．3对运动小鼠血乳酸含量的影响 实验结果表明：空白对照组小鼠运动后的血乳酸含量明显比运动前有所增加(ρ0．05)，实验组与阳性对照组在影响小鼠运动前后乳酸的增长方面差异无统计学意义(ρ>0．05)。提示海参提取液能显著降低小鼠运动后的血乳酸含量，能够起到抗疲劳的作用。但海参提取液与红景天口服液在对小鼠血乳酸含量影响方面无显著差异(表3)。

实验组与阳性组相比增加率无显著性差异(p>0．05)

空白组运动前后差异有显著性(ρ

3　讨 论

当前运用营养补剂来配合科学的训练方法以提高运动能力已成为各国的研究重点，因此不断寻求营养补剂以加速代谢产物的清除、促进被消耗物质的恢复和增加免疫及调节功能来提高运动能力将成为必然。通过营养补剂尽快使大负荷强度超量造成的紊乱在新的适应基础上达到新的平衡，不断提高调节能力，从而表现出高度的运动能力正为广大运动医学研究者所关注。

我们的实验研究证明：1)海参提取液能显著提高小鼠负重游泳时间和小鼠的耐缺氧能力，显示出其在运动中具有较强的延缓疲劳的作用，能够有效地提高运动耐力；2)海参提取液能显著提高小鼠的血红蛋白含量。血红蛋白的主要生理功能是运输氧气供组织利用，血红蛋白的增加使机体在运动中红细胞的供氧能力增强，有利提高有氧代谢供能能力，从而改善运动耐力，补充海参提取液能增加血红蛋白含量，表明其具有促进造血功能和提高血色素含量的作用，其机制不详，需进一步研究；3)海参提取液能降低小鼠运动前后的血乳酸的积累。乳酸的积累将明显抑制运动能力而造成疲劳，海参提取液降低小鼠运动前后的血乳酸的积累表明其可以加速乳酸等代谢产物的清除，促进机体的恢复，提高运动能力。

我们的研究旨在寻找能够抗运动疲劳而提高运动能力的海洋营养物，为以后进一步的研究做一些基本工作和提供一些理论基础。在海参精提物的制备工艺方面以及海参提取液对血红蛋白和乳酸影响的机理方面还需做进一步研究。

注：“本文中所涉及的表格、注解、公式等请以PDF格式阅读原文。”