实验《探究酒精对水蚤心率的影响》的教学设计

济南版生物7年级下册讲到酒精对人的危害时，有一学生提出《探究酒精对水蚤心率的影响》的实验。此实验操作简便，能全面调动学生的积极性，帮助他们掌握基础知识，提高其科学素养。现在，简单介绍笔者的教学设计。

1 实验目的

通过探究酒精对水蚤心率的影响，理解酗酒对人体健康的危害。

2 材料器具

显微镜、载玻片、棉花纤维、吸水纸、吸管、酒精、量筒、计时器、水蚤等。

3 课前准备

配制浓度为5 %、10 %、15 %、20 %的酒精溶液，在池塘用小网捕捞水蚤或购买水蚤等。

4 重点和难点

（1）滴加几滴清水及不同体积分数的酒精（5 %、10 %、15 %、20 %）到载玻片上，在显微镜下观察水蚤心脏跳动并记录心率。

（2）通过对实验数据的分析，理解酗酒对人体健康的危害。

（3）形成摒弃不良生活习惯、养成良好生活习惯的意识。

5 教学策略

通过对照实验，比较不同体积分数的酒精对水蚤心率的影响，进而填写实验记录表格，绘制心率变化曲线图，直观地认识酗酒对人体健康的危害。

6 教学过程

见表1。

7 阅读材料

酒的历史跟人类社会的文明史一样源远流长，酒既是食品又是药品。合理饮酒怡情健体，饮酒失控危害健康，轻者造成脏器损伤，重者则可危及生命。酒精对人体的危害主要有以下几个方面。

7.1 损害神经系统

长期过量饮酒，会抑制或麻痹中枢神经系统，大脑皮质出现萎缩现象，引起精神异常和运动失调，各种认知功能也由此而受到影响，造成智力下降，记忆力减退，注意力不集中等。

7.2 损害内脏

过量饮酒可导致心脏功能减弱，形成酒精性心肌炎；会使胃部受损，出现胃溃疡、胃出血及其他并发症；胰腺发生炎症；肝细胞受损，形成脂肪肝、肝硬化、肝癌等，使肝脏抗感染力下降等；还会损害肺，造成肺水肿、呼吸急促、缺氧、紫疳等。

7.3 损害动脉

长期过量饮酒，能促进内源性（肝脏）胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高，造成动脉硬化，同时可引起高血压和冠心病。酒精还使小肠对维生素的吸收率降低，造成动脉营养缺乏症等。

7.4 影响和遗传功能

酒精会损害性器官，造成减退，生殖细胞活性减弱，女性怀孕期间饮酒会影响胎儿发育，造成胎儿中枢神经系统异常、颜面畸形、先天性心脏发育异常、体形发育障碍等。

7.5 造成严重的营养不良

饮酒会影响消化系统功能，使营养吸收不畅，导致低血糖、贫血、造血障碍及许多并发症。

7.6 出现心理问题 自制力减弱

饮酒者情绪易激动、焦虑、抑郁、乱发脾气、判断力控制不佳、精神恍惚、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象，造成亲友疏离。饮酒或醉酒状态下开车极易发生车祸。

7.7 可导致死亡

人们饮用的酒中含乙醇75～80 g，就会引起中毒；若达到250～500 g，则有可能导致死亡。

酒作为人类现代生活中人际交往的媒介，让它从人们的生活中消失也是不现实的，我们要倡导健康的饮酒方式，来减轻酒精对人体造成的危害。

8 实验记录表格