保健食品安心四守则

您看,对于该不该服用保健食品,赞成者和反对者都有充分理由。其实,保健食品既不是万能的神奇食品,也不是与健康无关的骗人食品。不同的人,不同的健康状况,对它应有不同的选择。

守则一:有需要再吃

维生素不必天天补充,有需要再吃。

身体对营养素的吸收并非照单全收,有时吃得少,反而会使细胞吸收得更好。特殊情况,如压力大、考试或经常加班熬夜时,可适量补充维生素。此外,慢性病人也可适量补充维生素B族。因为慢性病如同处于高压力状态中,很容易消耗维生素B族。

在美国,政府严格把关,四岁以下孩童不能任意使用维生素,须由医生评估使用。因为宝宝长高长壮需要蛋白质、脂肪和多种营养素,光吃维生素是不够的。此外,学龄前是养成孩子良好饮食习惯的黄金期,应该要让孩子爱上天然食物的美味,而不是给他维生素药丸应付了事。

守则二:注意与药物的交互作用

维生素和保健食品经常与西药发生交互作用,建议心、肝、肾有问题的人,使用前最好先请教医师。常见药物交互作用,如鱼油、大蒜、银杏和阿司匹林并用会产生出血危险。此外,膳食纤维会影响身体吸收脂溶性维生素,因此建议吃药后3~4小时,再补充维生素。

如果已经在服用某种保健食品和西药,建议两者都不要随便停掉,以免影响药物疗效。临床医师发现,不少慢性病人情况控制不好,原因竟是保健食品一天吃一天不吃,从而影响药物浓度。因此建议慢性病人使用保健食品,最好先跟医师、药师交流,并随时观察自己是否有异常症状。

守则三:不要超过每日建议量

细胞不是铁打的,保健食品浓度过高也会出问题。

即使安全性高的水溶性维生素B族和C,也可能因为排尿少造成累积过量,如维生素B6太多会产生周边神经病变,维生素C太多,则会出现肾结石及头痛。另外,吃维生素时记得要多补充水分。无论是天然或合成保健食品,吃过量都会对身体造成毒性和增加代谢负担。维生素及矿物质摄取,最好在每日建议量范围之内,且选择综合维生素会比单一补充剂安全。目前卫生部门的规定是维生素含量可以是建议量的1.5倍,若加上日常饮食,其实已经足够了。

守则四:选择小包装最好

吃营养品也要分散风险,最好经常更换不同品牌,不但增加身体利用率,也可避免产生抗药性。此外,如果用量不多,选择小包装为好。

最后要提醒您,就保健食品的保健功能,国家卫生部只批准了免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善睡眠、促进排铅、清咽润喉、调节血压、抗突变、抗疲劳、减肥等22种。除此之外,任何超出这个范围的功能宣传,都是不可信的。