番茄露地栽培技术浅析

【摘要】2　适时育苗 很多地区进行大面积商品生产的农户为了一地种两茬作物，一般在2月中旬即开始育苗。为了培育壮苗，并促使秧苗早生蕾，在苗期要进行假植，待4月末5月上旬，不会出现霜冻...

摘要：番茄是从外国引进的一种茄果类蔬菜，我们当地人称其为洋柿子，也称作西红柿。成熟的西红柿生吃、煮汤吃都可口。番茄富含人体所需的维生素和矿物质，在我国广大地区皆有栽种，已有很长一段历史了。近些年来，番茄的栽培已形成了规模化生产，对农民增收致富起到了重要作用。本文就番茄露地栽培技术方面进行论述，希望对广大种植者有所帮助。

关键词：整地；播种；移栽

中图分类号：S63 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0122-1

1　选地整地

栽种番茄要选择平坦、肥沃、排灌性能好的地块，低洼地，山坡地，土壤肥力差的地不适宜。整地时要先将地翻耙整平，然后把准备好的肥料均匀地撒施在摆好的垄沟里，每667平方米按6000千克左右的优质农家肥和氮磷钾三元复合肥30千克作基肥，施后用犁合沟起垄，垄距以55～60厘米为宜。起完垄后用锄将垄台稍微推平，再按说明喷洒杀草封闭药，随后每两垄为一畦覆膜待移栽。

2　适时育苗

很多地区进行大面积商品生产的农户为了一地种两茬作物，一般在2月中旬即开始育苗。为了培育壮苗，并促使秧苗早生蕾，在苗期要进行假植，待4月末5月上旬，不会出现霜冻时才移往大田栽植。

2.1　番茄种子消毒处理

2.1.1　温汤浸种　即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水；要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断加热水，保持55℃水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。

2.1.2　磷酸三钠浸种　即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄病毒病有比较明显的效果。

2.2　播种育苗

先将浸好的种子捞出后用干净的布包好，放置25℃～30℃的环境中催芽48～72小时，待80%的种子露白即可往苗床上播种。苗床要选背风、向阳、地势平整，土壤肥沃，前茬非茄科作物，排灌性能好的地块。苗床的大小要根据栽植的面积来定，一般定植667平方米的大田需用苗床15平方米左右。做床时要将苗田翻挖20厘米深，边缘培成宽20厘米，高10厘米的土埂踩实。床内壁要陡直，床底要铲平。以上工作需要在上冻前做完。育苗时要先在苗床上铺一层过筛的营养土。营养土的配制比例是1份腐熟鸡粪，2份草粪，5份无病土，再掺入占营养土2%的硫酸钾。然后将苗床浇透水，待水渗下后，用细土将床面和裂缝补平，等地面不涝时，将催芽后的种子掺适量的细沙均匀地撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的细营养土。为了防治地下害虫，在覆土结束后，可沿着床边撒毒饵。上面的工序完成后，要为苗床搭建拱棚，高在50～80厘米之间，可用0.08毫米的农膜覆盖。苗齐前，床内温度应控制在15℃～30℃之间，夜间，膜上要加盖保暖层。温度高于30摄氏度时应放风降温。当苗高6厘米时即可假植。假植时株与株之间的距离应在10～15厘米之间。假植所用的苗床做床方法同上。假植后应马上浇透水，并搭建拱棚管理。温度管理同前期，床内要保持湿润。

3　适时移栽

一般在4、5月不出现霜冻以后，这时应选择好天气往大田里移栽。如果是先覆膜的，移栽时应用打孔器打孔，株距在30厘米左右，每穴一株，选茎粗，节间短，叶片大且浓绿，无病斑，根系发达的壮苗。定植后要马上浇透水，并保证在5～7天的缓苗期里始终保持根部周围土壤湿润。

4　田间管理

番茄的田间管理要精细科学，粗放管理将会前功尽弃，毫无收获。栽后要及时搭架，两垄为一架，每株一根架条。搭架时，将架条粗端距苗6～8厘米插入土中15～17厘米，每4穴架条的上部聚拢在一起，用几根稻草捆扎住，形成4条腿支架。然后用几根稻草将番茄苗在距地面20厘米处捆绑在本穴架条上，以后每开一穗花，就要捆绑一道。番茄生长期的每个阶段都需加强病虫害的防治。特别是对病害的防治应尤为重视。几乎每下一次雨后，都要根据不同时期的病种病情施合适的杀菌杀病毒农药。也要注意搞好适时追肥，追肥时，可用一端削尖的木棒在距株根部9～10厘米处捅孔追施磷酸二铵或尿素，每667平方米15～20千克。结果后期可用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或尿素溶液进行叶面喷施，进行根外追肥。还要注意及时打杈。目前菜农大部分是采用一个主枝结果，每株保留3～4个果穗的方法来促进果实质量和产量的提高，所以当原主枝没有病伤时出现侧枝杈要及时掰去，以减少营养的浪费。更要注意做好保花、保果的管理工作。菜农大多使用2，4－D番茄灵等植物生长激素抹花来调节养分流向的方法，促使果实发育。抹花要在花朵展开时进行，将激素抹在花柄处，激素的深度兑配方法要按说明书操作。涂抹的时间一般在上午9～10时或下午4～6时，一朵花只能涂抹一次，所以要用科学方法留有记号。当不需番茄连续结果时，在最后一穗花的上面留2～3片叶后摘心。

5　适时采收

果实成熟大体分四个时期。

青熟期：果实充分长大，果实由绿变白，经过一段时间即可着色，如需长途运输，可在此期摘收。

转色期：果实顶部着色，约占果实的1/4，采收后1～2天可全部着色，在近地区运销，可在此期摘收。

成熟期：果实已呈现特红色泽，风味、营养价值最高，适宜生食，就地食用，不宜贮运。

完熟期：果肉已变软，含糖量最高，此期摘收，只能用于做番茄酱。

作者简介：梁喜飞（1962-），男，吉林农安人，农安县农安镇农业站农艺师，研究方向：农技推广。