云南:一所集合最多可能性的大宅

时间:2022-10-08 02:06:12

独特的地缘魅力一再与当今世界最先进的酒店理念、栖居理念相结合,来自空前广阔地域的人们在这里集合并呈现了他们的想象和创造,云南的酒店业犹如《一千零一夜》般永远新鲜,生动有趣。

云南耪

最佳商务酒店,昆明翠湖宾馆

依然是灵动山水,俨然是商旅名门――宾馆早就设有专职的、技术能力相当强大的IT部,以至于到目前为止,还设有任何级别的会务所需,是他们应付不来的。

最佳度假酒店:丽江悦榕庄

它既私家尊享,也动静宜人。据说衡量一间“度假酒店”最有说服力的指标就是:客人是否普遍更乐意流连在酒店里,而不愿外出。它的无数住客就都曾表达过类似的欣喜与惊叹。

最佳设计酒店;大理青庐

仅仅凭借个人的品味和创造力,赵青的青庐已然当仁不让地成为了云南乃至国内最引人注目也最具设计感的现代名宅,也始终标志着一种颇具先锋意味的栖居体验。

最佳主题酒店:大理兰林阁酒店

每一座城市的文化与传承的存在都需要载体,在大理,它主动选择去扮演了这样的角色。“兰花”的主题特色不仅使得酒店脱颖而出,也充分见证了近年来云南本土文化主题酒店的成长。

最佳SPA酒店;昆明柏联SPA温泉酒店

它以独有的高温碳酸泉水理疗身心,更成功地融合了异域风情以及东方养生文化和佛禅文化的静谧、安宁,标志着具有云南本土特色的风情SPA第一次全面达到了国际水准。

最私密酒店:仁安悦榕庄

在原生态的自然景观环抱中,先天独立的藏寨就意味着某种庄园主式的恢弘气派,也因而保证了浑然天成般专享的空间与私隐。

最浪漫酒店:丽江悦榕庄

这是一间因为先天的优势,以至于轻而易举就能带给人多方位浪漫体验的酒店。光坐拥雪山就已足够让人惊叹,但难能可贵的是它竟也一直能在“浪漫氛围”的细节营造上,不断推陈出新。

最创新酒店:大理喜洲喜林苑

它是“修旧如旧”的成功典范,不仅创意十足地赋予大理喜洲的一所老宅院以全新魅力,也使得某种更深层面和可持续的“文化交流”,有可能成为云南个性化酒店全新的演化方向。

最老派酒店:丽江瑞和园客栈

作为一间全面致力于提供给人“时光倒流”之感的酒店,它成功地把种种先天优势化作了十足复古的情调,它所维系的“老派”魅力因此显示出某种难能可贵的自如。

最具景观吸引力酒店:迪庆松赞绿谷酒店

入住坐落在松赞林寺隔壁的松赞绿谷,就好像你人在拉萨却干脆住进了布达拉宫……这不仅意味着最无可替代的“原生景观”,还先天饱含了层次最为丰富、浓稠的地方韵味。

如果把整个云南比作一座大宅,那么多年来,有无数人从这里踏入踏出、走走停停、流连忘反,因而诞生了种种“终极性”的“云归派”。

客厅篇

关键词:雍容与大气

经典版本:昆明翠湖宾馆

上世纪50年代,翠湖宾馆是云南首家、也几乎是唯一一家“涉外宾馆”,当时,就连外宾的种类,也几乎仅限于苏联的专家团或其他有浓厚官方背景的访问团。此后翠湖宾馆长期扮演着“政府招待办”的角色,并自80年代初期开始接待了越来越多来自海内外各国的宾客。

1988年,翠湖宾馆成为云南省首家中外合资的饭店。到了1998年,全面重组的“昆明翠湖宾馆有限公司”正式成立,这是一个最强烈的信号,昭示着它从此在整个云南的酒店业率先进入了“全方位自主经营”的自由奔跑。

1998~1999年是整个昆明酒店业的“超常井喷期”。当一场盛况空前的“世博会”拉开帷幕,在这座因为“历史性机遇”而血脉贲张的城市,各种规格、各种资历的酒店,几乎在一夜间如雨后春笋般簇拥生长。这样疯狂而热烈的生态,旋即迎来的则是“世博会”落幕后的冷清。这是一个巨大而难以消化的反差,一旦失去了“机遇性”十足的支撑,这座城市里的酒店便大大陷入“供大于求”的尴尬。在铺天盖地的价格混战中,就连一向有着“标杆”意味的翠湖宾馆,其客房入住的均价也跌到了区区20美元。

2003年年底,昆明饭店行业协会提出了“提值增效”的普遍呼吁,焕然一新的翠湖宾馆已然能够当仁不让地扮演“带头响应者”的角色,他们率先把客房入住均价提高到550元,亦从此开始明确了自己“最高端、最优质商务酒店”的定位。

2004年,翠湖宾馆在整个西部地区率先推出“24小时专职管家”服务,其基本特质传承自英国皇室管家的理念,专职管家从客人入住的那一刻起就承担职责,即使客人离店,他们也会针对VIP客户群建立高度保密的档案,预备下一次一对一式的更完善服务。

如今,历经翻新和升级的翠湖宾馆早已颐养出一派雍容的气派,几乎每一个服务细节也都暗暗强调着尊享的华贵:会所的茶是用西双版纳易武皇家古茶园贡芽精制的“1号国礼总统红”;大堂吧和所有客房免费提供的咖啡,是日本“邱公馆”的Q’s Coffee,用云南保山生产的铁毕卡咖啡豆煎焙而成,号称代表着“亚洲最高级别”的咖啡口味;每间客房特设的三层窗纱,调节着一天中不同的光线明暗……2006、2007年,翠湖宾馆连续两年被《福布斯》杂志评为中国最优的商务酒店。

对于大多数昆明人而言,如今依然是“翠湖宾馆”代表着“城市最顶级生活”的风尚指标:翠湖宾馆的中餐厅是商务宴请最频繁的餐厅,每一个晚上都是“客满”,如果不提前预订根本订不到位;定价每桌2688元起的昂贵婚宴,始终是城中最热门而抢手的(晴好的日子,总有新人在翠湖宾馆的前厅花园拍婚纱照):每年圣诞夜的活动,早在活动计划确定以前,定价1388元起的800个餐位就已被预订大半,到了活动当日,每每还有很多人要求“额外加座”。所有这一切,俨然已属于一个城市某一个阶层的身份确认。

主卧篇

关键词:精雅与舒适

经典版本:香格里拉仁安悦榕庄,丽江悦榕庄

自2005年BanyanTree集团旗下的仁安悦榕庄在香格里拉正式开业,一种植根于原生态的,舒适、私密、优雅、情趣十足的度假体验,就大大拓展并重新定位了云南为全球范围内更高端人群所能提供的独特居住价值。

当访问5月新近上任的丽江悦榕庄总经理李善进先生时――初次来到云南、来到丽江的他,同样无法掩饰自己的惊异:“真没想到,在这块地域有如此优美的自然风貌、如此独特的景观资源,还有如此丰厚的当地文化!”

到过仁安悦榕庄的人,很难忘记那种由精巧改造过后的藏寨、牧舍和周边风景(包括河流、草场、寺庙、牛羊)共同构筑的、颇具回味的田园牧歌般的情调与氛围。在入住体验里,却又包含了由温暖的壁炉、纯手工打造的木制浴缸、柔软精美的手工编织地毯等等所共同呵护的无微不至的舒适。到过丽江悦榕庄的人,同样很难忘记那

种在庭院宽阔、陈设精雅、拥有室外温水按摩池或私人泳池的纳西别墅里,与海拔5600米的玉龙雪山朝夕相伴的天马行空般的安适与惬意。

悦榕庄会根据客人的不同需求提供全然不同的服务类型,可以提供贴身的服务,也可以为客人保留最高程度上的私密空间。客人们会感受居家般的随意――他们挑选自己喜欢的枕头,挑选自己喜欢的香薰,挑选符合自己口味的书籍、音乐和影片,甚至可以在庄内任何一个自己喜欢的地点临时铺设餐宴。

另外值得一试的还包括悦榕庄的水疗馆和专门提供特色手工艺品的“悦榕阁”。悦榕SPA包含很多因地制宜的疗程设计。在仁安悦榕庄,有融合运用当地喜玛拉雅技术的新式按摩,还有针对嘉宾长途跋涉后的肌肉酸痛等症状专门设计的护理;在丽江悦榕庄,除了契合天地五行(土、金、水、火、木)的护肤疗程,还特别推出了春、夏、秋、冬四季护理。

在云南乃至国内,悦榕庄最广为人知的就是:价格高昂。在丽江,出租车司机时常会指着悦榕庄,以略带自豪的语气告诉客人:这就是我们这里最贵的酒店!他们还总会忍不住再问一句:“你能猜到有多贵吗?”的确,一晚500至2800美元的房价,几乎条件反射般在很多人脑海中建立了“顶级、豪奢”的印象,它也确乎是目前“中国最贵的度假酒店”。不过,悦榕庄所真正提供的,显然不是“奢华到令人窒息”,而是一种“轻松、平和、浪漫和愉悦”的度假氛围。

去年以来席卷全球的金融风暴也给丽江悦榕庄带来了一些全新的变化:入住的客人,原本国外客人占到了60%以上,但从去年年底至今则是国内客人占到了60%以上。

近年的一份调查也显示,中国的富豪尤爱旅行,丽江和三亚是目前最受富豪们欢迎的国内旅游度假地。据说,现在丽江四星级以上酒店的客房入住率平均达到80%以上,已高于四星级以下酒店。2009年3月,世界知名的超五星原生态生态酒店安曼也已确定落户丽江。

客房篇

关键词:热度与激情

经典版本:丽江“千里走单骑”

不论丽江的游客层次将如何提升,一个毋席置疑的事实是:它早已成为整个云南年复一年拥入最多游客的地方,大研古城也早已不复昔日的安宁日复一日,就算到了深夜,古城里的空气还是久久激荡着高亢的余温。于是,无数的商铺、酒店以手腕灵活的经营加入了这一场热烈的合唱。近年来扩张极其迅速的“千里走单骑”集团,就是其中的经典例证。其旗下已有10余家客栈、5家酒吧、2家高档餐厅,还有一台常年上演的《鲁般鲁饶》大型音乐剧……

“千里走单骑”提供给各路“过客”的是品质日趋高端、玩乐层次日趋丰富的多重体验。四方客栈大而古老,从马帮时代开始就见证了丽江古城的发展:2418客栈是如今古城里兰花最多、最古意盎然的宅院,透过雕花木窗,可以俯瞰古城的全貌和雪山的全景:2416客栈提供五星级商务宾馆式的配置还额外提供迷你厨房和全自动麻将机;入夜的“千里走单骑”各民族风情吧,歌舞喧天,时常是上下三层、七八百号人陷入集体性的热烈迷狂。

在“千里走单骑”的宣传册上,赫然印着这样的字语:“出发不是起点,离别不是结束;归宿尝待寻求,欢聚当可期待。”的确,总是有某一类客厅,永远为接连不断的“欢聚”而敞开着。

书房篇

关键词:传承与创作

经典版本:大理兰林阁、大理喜林苑、香格里拉松赞林卡

至于另一类酒店,就像有人戏称的那样,“有点儿文化,有点儿贵”,走进它们,更像是走进了书房,走进了某种文化与传承的浓厚氛围……

在大理,你会遇到这样的兰林阁;在香格里拉,你会遇到这样的松赞林卡。在喜洲,你还会遇到带来更多新意的喜林苑。

兰林阁的董事长杨黎明、总经理杨榆洲,都是大理本地的白族人,也一直深深自豪于白族文化的传承。他们做过建筑、做过地产,却最终在大理古城的核心区域,以几所百年老宅为基础,设计建造了“三坊一照壁”(秉承经典白族民居样式)、“曲径通幽胜”的大型复古庭院。

夏天,并不是兰花开花的季节,但是在酒店的温室里以及各个角落里,一丛丛或名贵或朴素的兰草正生长得郁郁葱葱。因为杨黎明爱兰花,这里也是一间以兰花栽培闻名的主题酒店,每年的冬春季,幽兰吐香时,“黎明兰苑”就会如期推出年度“兰展平台”,来自世界各地的兰花迷带着自己栽培的兰花远道而至,讲求的就是“以兰会友”的雅趣。除了兰花,还有定期举办的“洞经古会”,洞经音乐始于汉代的宫廷音乐,主要用于说演道教经典,在大理白族已风行百年。

兰花、古乐之外,兰林阁的庭院陈设里还有无所不在的木雕和彩绘。和如今普遍流行却又相当粗糙的“复古”不同,兰林阁的工匠全都是杨黎明和杨榆洲早年做建筑时亲自走遍乡野挖掘和寻找的。

在香格里拉,白玛多吉从2000年开始就一门心思投入了“如何用特色酒店来传承和展示最纯正的藏族文化”。白玛多吉是藏族人,他的家就在松赞林寺脚下的克纳村。1998年的某一天,他在北京潘家园的仓库里偶然发现了大量的藏式老家具,从此便一发不可收地买入了越来越多的家具藏饰铜器唐卡……他辞掉了在中央电视台的工作,在老家的宅基地上开起了自己的第一间酒店:“松赞绿谷”。

从摸索期的“松赞绿谷”到如今的旗舰店“松赞林卡”,白玛多吉的酒店都展示了最纯正精美的藏文化风格,也力图还原藏族文化本初的面貌。他尊重手艺人,鼎盛时,曾陆续找了300多个传统工匠在酒店现场施工。如今,他酒店里的铜器全出自鹤庆一个极出色的铜器师傅之手,酒店里的黑陶则全部由本地的黑陶大师孙诺七林制作。

随着白玛多吉旗下的酒店越开越多,追随着他的酒店,就像追随着那些在茶马古道上遥相呼应的一个又一个古驿站,但现在的每一个驿站,有着相同的底蕴,却有不同的景观。在塔城酒店你可以看滇金丝猴;在茨中酒店你可以品高原红酒;在奔子栏酒店你可以而对著名的“长江第一拐”;在德钦酒店你可以独自朝圣梅里雪山。总之,这就是一场充满“藏文化”烙印的审美与精神之旅。

喜洲,是大理洱海西岸的一个古镇,保存了最多、最好的白族民居建筑群,传说中也曾是南诏王的行宫所在地。喜林苑就是由镇上杨品相的老宅子改建、翻修而来,“乡村中国的最优雅住所”――这样的口耳相传给喜林苑带来了海内外越来越多的慕名而至者。

喜林苑的缘起,来自一对决定在中国安家的外国夫妇――林登和他的华裔太太。“安家”,不仅仅是通常意义上的“安家”,还意味着给他们多年来在中国收藏的艺术品、工艺品、古董找一个安身之所:并进而发展成一个富于家庭氛围的“国际文化交流中心”和“国际文化创作基地”。

林登夫妇在海外开了好几间画廊,最初喜林苑接待的也都是因此召集而来的外国客人。留学归来的云南女孩唐蕾,是林登夫妇在中国的合伙人。能够最终获得当地文物部门的同意,长期租赁这所宅院经营酒店,经过了她锲而不舍的努力。喜林苑的整修原则是最严格的“修旧如旧”,为了达到文物保护部门的要求,老宅的地砖都被小心地撬起,在地底深处铺设了消防水管,整体翻修、装饰的花销已高达100万美元。

阳台与庭院篇

关键词:自由与个性

经典版本:无数种形态各异的特色住宿

就像只有最奢侈的大宅院才拥有最多风情迥异、格调迥异的阳台与庭院,在云南,依托于无所不在的好山好水、鲜妍明媚的人情风土、悠长舒缓的生活步调,越来越多独具情调与个性的特色饭店、特色客栈正在滋长和散布。

对于这一类特色客栈的经营者而言,他们不以“规模”取胜,也“不以成败(经济收益)论英雄”,魅力辐射范围或者说私人的兴趣范围,也就自然而然决定了客店生长、发展的历程,决定了客店规模的大小,也决定了他们终究会和什么样的客人“相互选择”。

从某种意义上说,经营这样的客店本身就意味着某种更个人化的生活方式的选择。于是,日趋喧闹的丽江大研古城之后,被重新发现的是束河、白沙、泸沽湖;日益拥挤的大理古城之后,被重新发现的是洱海边的喜洲、挖色、双廊和沙溪:日渐热络的香格里拉古城之后,被重新发现的是沿着茶马古道、一直延伸到藏区深处的种种风景驿地。几乎没有人能准确计算,在短短十几年间,究竟有来自全国乃至全世界的多少人、在云南的多少个小地方,以“客栈”这样一种古老而常新的方式完成了与这块地域更深层次的互动。

谁又能想象:倘若没有了这些丰富、混杂、面目多样、蓬勃生长的小客栈,整个云南的面目该会变得多么沉闷和单调?

上一篇:三亚亚龙湾:万国酒店展览馆 下一篇:收藏奥运的人