浅析乡村传统园艺产品的保护和传承措施

摘要：乡村传统园艺产品是指在传统园艺资源的基础上，依靠科技、产业化进行规模化生产、品牌化经营，满足消费市场多样化需求，使传统园艺的农耕文化得以传承，开发具有鲜明地域特色和乡村传统特色的园艺产品。乡村传统园艺产品为乡村传统果树产品、乡村传统花卉产品、乡村传统蔬菜产品。

关键词：乡村传统园艺产品 保护 传承 措施

我国乡村传统园艺产品有着悠久的种植历史，是人们生活中必不可少的消费品。从乡村传统园艺产品的发展情况来看，无论是种植技术还是发展形式都有了新的变化，已经从传统的观念、传统的功能向现代种植理念、多功能方向发展。这些变化取决于人们对乡村传统园艺产品的保护和传承，通过对我国主要的乡村传统园艺产品发展的总结分析，提出以下具体的保护措施和传承方法。

一、乡村传统园艺产品的保护措施

1.保护种质资源，注重良种繁育在保护种质资源方面，我国共有32个国家种质资源圃，保存种质38000份。采取的具体措施有：建立种质资源收集机制，制定具体计划，长期进行种质资源的收集、保存，同时对濒危种质进行统计，开展种质资源DNA指纹图谱库的研究，建立种质资源的数据库；采用分子标记技术对种质资源进行鉴定，提出对乡村传统园艺产品种质资源的核心种质实行优先保护；对种质资源的离体保存技术深入研究，使其成为栽植保存的有效方法；开展种质资源的提纯、复壮、组培等研发与应用；逐步建立起完善的部级和省级、市、县级乡村传统园艺产品保护名录体系。以砀山梨种质资源保护为例，砀山县成立了砀山酥梨种质资源省级自然保护区办公室，建立了“中国·砀山梨种质资源圃”。集中采集了鹅黄、鸡爪黄、特早酥等近20个品种，嫁接在位于砀山县园艺场部北面的“中国·砀山梨种质资源圃”内。砀山酥梨的起源、演变、传播、发展离不开这些品种，它们是砀山酥梨发展的见证，也是砀山酥梨发展的直接参与者。保护这样一批地方梨品种种质资源，不使其因人为原因而流失、消亡，其实就是在保护砀山酥梨的种质资源。

2.种植园建设与管理加强种植园的建设与管理是乡村传统园艺产品保护的前提，只有搞好种植园建设与管理才能保护乡村传统园艺产品持续健康发展。种植园的建设与管理主要是保护基地环境，维持生态平衡；推广应用病虫害防治技术、生产技术、自然灾害防御技术。从我国园艺产品发展的现状看，部分地区如信阳市卜塔集镇的花木种植、漯河市蔬菜种植、砀山梨种植均开展了基地环境保护和生态种植，部分地方还对相关生产技术、病虫害防治技术、自然灾害防御技术都制定了相应的标准，将乡村传统园艺产品生产基地的规模化种植和规范化管理作为发展乡村传统园艺产品的重要支撑条件，有利于园艺产品的生产和发展。

3.实行组织化和产业化生产经营促进生产经营组织化与产业化。发挥乡村传统果树园艺产品种植优势实行产业化发展，促进乡村传统蔬菜实行市场化运作，延伸乡村传统观赏园艺产品种植、加工的产业链，提升产品的市场竞争力。

4.开展综合利用引进和培育农产品深加工企业，开展乡村传统园艺产品的精深加工，并开展综合利用。以砀山县走循环经济发展之路为例，砀山县充分发挥水果品牌优势，利用废弃的果树枝条发展食用菌产业，创造了具有砀山特色的新型主导产业，延长了农业产业化的链条，达到了废物利用、变废为宝的目的，走出了一条可持续发展之路。目前，全县18个乡镇有10个乡镇发展了不同类型的食用菌，主要有金针菇、平菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、双鲍菇、香菇等10多个品种，全县食用菌年产量达1000多万kg，年创产值5000余万元。

二、乡村传统园艺产品的传承方法

1.挖掘文化内涵乡村传统园艺产品的发展和延续离不开园艺产品文化内涵的挖掘。以洛阳牡丹为例，洛阳市将牡丹产业的发展紧紧围绕着历史文化的挖掘，建设与牡丹相关的主题文化公园、编创与牡丹相关的文艺节目、编写洛阳牡丹文化内涵的书籍、举办牡丹产业文化节等。通过这些文化的挖掘使洛阳市素有“洛阳牡丹甲天下”之美誉，促进了牡丹产业的发展，使牡丹花卉园艺产品得以繁荣发展。

2.多功能发展由法国率先提出并日益为越来越多的国家所青睐的多功能农业，同传统的产品生产性农业比较，从内涵到结构均已发生重大变化。多功能农业的目的和发展目标除生产更多、更好的各种农产品外，更为重要的还在于它必须能够在环境保护、国土整治、维系生态平衡和与生物多样性等方面发挥作用。另外，多功能农业的形成与发展，需要在全社会范围内形成一种支持农业增长与发展的经济和社会结构，造成一种有利于农业增长与发展的文化氛围。多功能农业是当代农业发展与进步的必然趋势，而乡村传统园艺产品作为农业的重要组成部分必然也要发展多功能园艺，从而在多功能发展中保护和传承园艺产品。

3.创造品牌。乡村传统园艺产品的生产、保护和传承，不仅需要深加工、拓展市场，实现产业化开发，而且需要实现产品的品牌化。目前，我国乡村传统园艺产品已经逐步向品牌化方向发展。以河南漯河市龙云无公害蔬菜标准化示范区为例，该示范区通过产品品牌化发展，建立了生产标准化、产品多样化的模式，使龙云无公害蔬菜品牌叫响全国。品牌化建设带动周围5万农户，使农户每年可增收3500元，同时使我国传统的蔬菜种植产品走进千家万户，促进乡村传统蔬菜园艺产品持续发展。

4.加强信息化建设随着社会的进步与发展，信息技术产品已经普及到农村千家万户，进入寻常百姓家。传统园艺产品的发展、保护与传承必须与时俱进地跟上社会发展的形势与步伐。因此，要加强相关的信息化建设，以现代的信息化技术和产品，促进乡村传统园艺产品可持续、健康地发展。

三、结束语

总之，从种植历史上看，我国的乡村传统园艺产品是经得起时间考验的产品，在历史的交替变换中积累了丰富的文化价值，这种文化已经得到了越来越多的重视。保护乡村传统园艺产品稳步发展，传承乡村传统园艺产品的农耕文化，挖掘其文化内涵是园艺业发展的重要方向。

参考文献：

[1]马凯，侯喜林主编.园艺通论（第2版）[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2]西奥多·W·舒尔茨著.改造传统农业[M].北京：商务印书馆，2006.