不同时期薄膜覆盖对金柑果品的影响试验

摘要进行了不同时期薄膜覆盖对金柑果品的影响试验。结果表明，金柑园花期覆盖薄膜能有效地防止雨水和天气对金柑各方面的影响，能提高金柑的座果率和可溶性固形物，保证金柑果品的充分成熟，延长金柑的上市时间，减少病虫害对金柑的影响，提升果品的质量和提高金柑产量，从而提高金柑果品的平均销售单价，切实增加果农的收入。

关键词金柑；薄膜覆盖；不同时期；影响

金柑（Fortunella crassifolia Swingle）属芸香科、柑桔亚科、金柑属。它不仅营养丰富，还具有理气、化痰、防止感冒、调节生理功能紊乱等功效。金柑适于山地栽培，适应性强，经济效益高，是山区脱贫致富的有效途径。由于金柑形美色艳，营养丰富，同时还具有多种药效，深受广大消费者喜爱。2001年，尤溪被国家林业局命名为“中国金柑之乡”；2002年，“秀峰”牌尤溪金柑荣获“福建名牌产品”，2005年通过复审，再度获得“福建名牌产品”荣誉称号；2005年获得 “无公害农产品认证证书”。全县金柑栽培面积超过2 667 hm2，分布于全县5个乡镇40多个村，是八字桥乡农民的主要收入来源之一。

由于受气候、天气的影响，金柑果品的产量和质量受雨季和霜冻的影响非常大，果农的果品经常由于雨季和霜冻，造成大量落果和果品冻伤，严重影响果农的收入和种果的积极性。我们应在栽植管理等方面加大对尤溪金柑的科技投入，在拓宽“尤溪金柑”品牌效应，提高“尤溪金柑”知名度的同时，不断改善果园环境，扩大果品销售渠道。

薄膜覆盖可以有效地防止雨季和霜冻对金柑果品的影响，保证金柑的座果率和果品的充分成熟，延长果品的上市时间。笔者进行了不同时期薄膜覆盖对金柑果品的影响试验，现报告如下。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验地为尤溪县八字桥乡村头村梅山，东经117°8′~118°6′，北纬25°8′~26°4′，属丘陵红壤山地，海拔650m，年平均气温15.8~19.6℃，年降水量1 400~1 800mm，无霜期231~297d，平均日照1 781.5h。面积约3hm2。

1.2试验方法

1.2.1试验设计。共设4个处理，分别于金柑的花期（6月份）、果品膨大期（9月份）和果品的转色期（10月份）采用薄膜覆盖，并以不覆盖薄膜为对照（见表1）。每处理3次重复，每处理选10株金柑，采取随机区组设计。薄膜覆盖均到果品采摘为止。

1.2.2调查与记录。定期、定株观察记录树体结果情况，取样测定果品的性状。

1.2.3分析测定及数据处理。果品分析采用手持糖度仪测量果品的可溶性固形物。数据处理分析采用林业应用数理统计方法。

2结果与分析

不同时期薄膜覆盖对果品的产量、质量和销售收入有较大的影响，详见表2。

（1）座果率方面。由于处理2在花期就采取了薄膜覆盖，大大提高了金柑的座果率，特别是一、二造花的座果率；处理3和处理4是在果实膨大期才采取薄膜覆盖，因此座果率与对照差别不大，但由于处理3是在9月份采取薄膜覆盖，保证了三造花的座果率。

（2）产量方面。由于其他3个处理采取了薄膜覆盖，减少了雨季和霜冻对金柑的产量影响，减少了落果和果品的冻伤，从而提高了金柑的产量。处理2的产量高达14.2kg/株，比对照的产量提高了3.1kg/株。

（3）可溶性固形物方面。由于薄膜覆盖能有效防止雨水和天气对金柑的影响，减少了病虫害对果品的影响，能充分保证金柑的生理成熟，从而提高金柑果品的可溶性固形物。3个薄膜覆盖处理与对照相比，差异显著。果品可溶性固形物提高，且由于病虫害减少，使农药的用量减少或不用，提高了果品的质量和口感，从而提高了金柑果品的售价。

3结论与讨论

薄膜覆盖能有效地防止雨水和天气对金柑各方面的影响，能提高金柑的座果率和可溶性固形物，保证金柑果品的充分成熟，延长金柑的上市时间，减少病虫害对金柑的影响，提升果品的质量和提高金柑产量，从而提高金柑果品的销售单价，切实增加果农的收入。特别是处理2，不仅提高了一、二造花的座果率，大大提高了金柑的质量和产量。因此，在金柑的花期采取薄膜覆盖比其他任何时候覆盖的效果都要好。

注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文”

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