改善红富士苹果着色策略

红富士苹果的颜色是其外在质量的一项重要指标。其果实的色泽发育是个复杂的生理代谢过程，受到品种、光照、土壤、树体营养等多种因素的影响。生产中，为了使红富士苹果达到其最佳的色泽程度，通过选择品种、均衡营养、调控水分、改善风光、合理负载、套袋栽培等必要的综合调控措施，可改善苹果果实的色泽，提高苹果质量，增加种植效益。

1选择品种

着色较好的品种更易生产出着色率超过85％的果实。只有因地制宜、适地适栽，才能满足栽培品种的生长习性和生态需要，才能突出其品种特点。生产中，我们选择了以八棱海棠或平邑甜茶为砧木的92－58富士和优选2001富士两个品种，授粉树配以太平洋嘎拉。

2均衡营养

树体营养水平与果实色泽密切相关。表现为着色度高的果实可溶性固形物含量也高，如着色小于40％的果实，可溶性固形物含量为11．55％；着色大于78％的果实，可溶性固形物含量达14．75％。而营养是否均衡又取决于养分供应。苹果树每生产100kg果实需要纯氮1．54kg、五氧化二磷0．64kg、氧化钾1．6kg。招远市土壤的养分状况是氮低磷高钾不足，我们一般在10月份秋施基肥，施入全年的有机肥﹙1kg果施2～3kg腐熟的纯畜禽粪便﹚和60％的追肥；4月份花前施肥，施入全年20％的追肥并辅以全部的钙、硼、锌、铁等中微量元素；7月底果实膨大肥，施入全年20％的追肥。

3调控水分

充足的水分供应是促进苹果着色的重要因素。为了满足树体生长的水分需求，提高果品质量，应及时浇水、排水，应根据降雨情况浇好封冻水、萌芽前的开春水、套袋水、麦黄期的膨大水、豆黄期的膨大水、摘袋水。在苹果着色期内充足的水分供应，不仅增加果园湿度，还能调节果园的昼夜温差，从而促进着色。但采收前15d停止浇水，保持土壤适度干燥，以利于果实增糖着色。

4改善风光

风光条件恶化，是苹果着色不良的一个主要原因。改善通风透光的具体措施：在对树冠交接、株行距低于3m×4m的密植园采取隔行去行或隔株去株减少株数的基础上，盛果期大树主枝数量控制在4～6个，粗度为3cm的侧枝逐年去掉，通过冬季修剪、花前复剪、生长季节修剪，每667m2小枝数量掌握在8～10万。通过培养年轻、紧凑、单轴延伸的壮枝组来稳定树体，保持通风透光、树势均衡，确保果实着色期树冠内相对透光度在20％～30％，保证果实的直接光照强度，有效增加果实着色。

5合理负载

合理的果实负载量应根据其历年产量和树势，以及当年栽培管理水平确定。留果过少，树势偏旺，果实贪青晚熟，着色不良；留果过量，同样也会影响果实色泽的正常发育。而适宜的叶果比，有利于果实中糖分的积累，从而增强果实着色。要严格按照20～25cm的间距留单果。坐果不好的果树，可按照30％左右的比例留一部分双果，所结果实以生产230～260g之间、着色率大于85％、果形指数大于0．85、硬度大于9kg／cm2、可溶性固形物含量大于15％的红富士苹果为目标。

6套袋栽培

套袋栽培是提高果实质量的重要措施。这不仅能减少尘土污染和农药残留，还能改善果实的色泽和光洁度。套袋在6月初实施，脱袋在9月底为宜。脱袋后的摘叶、转果、铺膜是重要的果实着色管理措施。先摘叶，从9月下旬脱袋后3～5d开始，在脱袋的同时分2～3次分别摘去紧贴果实的、果实周围5～10cm范围内的、树冠及上部部分枝条上的叶片。摘叶时应留叶柄，摘叶量控制在20％～30％。摘叶后及时转果，等果实阳面着色较好后及时转果，使果面着色均匀完整。除袋的同时沿树干顺行仅限于树冠垂直投影范围铺设反光膜，每667m2铺设350～400m2反光膜，可使较密园片的内膛、下裙枝和树冠北部的果实着色完全，尤以促进果实萼洼部位着色更为明显。