不同栽培材料的茯苓性状特征研究

摘要：分别以段木、树桩、残料、袋料、锯末五种松木材料为栽培材料，分别对不同栽培材料茯苓的生物学特性进行研究。结果表明不同栽培材料的茯苓其性状态特征特征稍有差别。树桩原地栽培、段木栽培的茯苓性状特性符合药典规定。

关键词：茯苓 栽培 栽培材料 性状特征

茯苓为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos （Schw.） Wolf 的干燥菌核。其味甘、淡、平、归肺、胃、肾经。具有利水渗湿，健脾宁心的功效。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠[1]。 茯苓有栽培和野生两种，栽培者以安徽产量较大，称为“安苓”；野生者以云南产量最大，质量最佳，称为“云苓” [2]。茯苓主要分布于中国，年产量13000 吨左右。研究茯苓的生物学特性，是进行茯苓规范化种植的基本要求。目前在这方面的研究，多集中于对野生资源的描述和介绍，对栽培茯苓的报道较为鲜见。本课题用茯苓菌种5.78分别接种在思茅松的段木、树桩、残料（思茅松加工成成木材后剩下的边角废料）、袋料（思茅松条和锯末等制成的菌袋）、锯末（思茅松在加工成木材的过程中留下的粉末）不同的栽培材料材料上，对茯苓的生长发育过程实行全面的系统定点追踪观察，进行茯苓性状特征研究，以期为茯苓的质量评价及规范化种植提供科学依据。

1.材料与方法

1.1试验材料 由中科院购买的菌种茯苓5.78栽培而来的茯苓菌核。

1.2 试验方法 主要以试验地定点、定期系统调查的方式进行，具体如下：

我们对不同栽培条件下的茯苓进行菌丝体、菌核的形态特征观察。田间调查于各形态特征值基本稳定时进行，随机抽取三个样点，详细观测各性状特征并作详细记录。主要观测内容包括菌丝体、菌核的形状、大小、颜色等。

2.结果与分析

2.1形态特征观察

2.1.1菌丝体观察

原种菌丝和栽培种菌丝均为白色，绒毛状，气生菌丝较多。接种30天后，各种栽培条件下的茯苓菌丝都已“上引”，外观形态无明显差异，均为白色，绒毛状。

2.1.2菌核观察

接种3个月后，开始结苓。接种7个月后进行第一次观测，茯苓菌核外表均呈黄褐色，还有白色裂缝，接种9个月后进行第二次观测，茯苓外表均呈黄褐色，未出现白色裂缝。观测结果表明，接种7个月时，茯苓未成熟，接种9个月后才成熟，故茯苓应栽培9个月后方能进行采收。9个月采收后，各种栽培条件下的茯苓菌核观测结果见表1-1、表1-2。

表1-1 茯苓菌核的直径、重量分析表

表1-2 茯苓菌核的性状分析表

注：编号：1：段木栽培；2：残料栽培；3：袋料栽培；4：锯末栽培；5：树桩原地第一次栽培；6：树桩原地栽培第二次栽培。

由表1-1可知，茯苓菌核的大小（直径）：树桩原地栽培>段木>袋料栽培>残料栽培>锯末栽培，树桩原地栽培第一次采收>第二次采收；重量（平均重量）：树桩原地栽培>段木>袋料栽培>残料栽培>锯末栽培，树桩原地栽培第一次采收>第二次采收；由表1-2可知，锯末栽培断面可见锯末，残料栽培断面可见少量树皮，段木栽培、袋料、树桩原地栽培的断面均为颗粒状。

3、讨论

本实验同时还把野生茯苓和栽培茯苓进行了对比，发现栽培茯苓和野生茯苓的性状特征有很大的区别，栽培茯苓的皮更易剥落，野生茯苓的皮不易剥落，野生茯苓的质地较栽培茯苓的质地坚实。

通过研究发现段木栽培、树桩原地第一次栽培、树桩原地第二次栽培、袋料栽培的性状特征符合《中华人民其和国药》2010年版（一部）茯苓项下的要求；而残料栽培、锯末栽培性状特征均不符合要求，还有待进一步研究，提高其质量，保证用药的安全有效。

参考文献：

[1] 国家药典委员会.《中华人民其和国药》2010年版（一部） [M].化学工业出版社，2010： 224.

[2] 肖培根.新编中药志.第三卷[M]，北京：化学工业出版社，第二版.人民卫生出版社，2002.

第一作者简介：

马巾媛，（1981～）女，硕士，助教，主要从事中草药鉴定方面的研究。