粮油转身良友 计划转向市场

全国粮油流通体制改革进程中的1998年，上海市长徐匡迪审时度势地提议以“粮油”的谐音“良友”，为上海的地方国有粮油企业命名，使其能更多地融入市场、走出上海；不仅做粮油，也可兼营其它，既做国家政策性的粮油储备业务，又做市场经营性的粮油食品加工、贸易以及粮食现代物流业务。

虽然，良友集团“结构转型”的背后是一批“中粮”、“中储粮”、“益海嘉里”等业界“大佬”；但是，良友集团始终以“上控粮源、中控物流、下控渠道”为经营韬略，将集团的“保供稳价”和“保值增值”做得有声有色，为人赞誉——一举跻身中国制造企业500强（第281位）、中国粮油企业100强（第6位），并荣获“中国十佳粮油集团”称号。

上控粮源——融入“大市场”

良友集团秉承“手中有粮，心中不慌”的理念，多年来积极谋划，变被动为主动，做好粮食储备。为确保上海粮源稳定，良友集团充分利用国内粮食资源，创新产销深度合作方式，积极拓展稳固有效的“走出去、引粮入沪”渠道。

首先，由于上海本地粮食生产自给率只占20%，大量的粮食收购主要来自外省市或国外，因而，能否稳定地掌控粮源显得尤为重要。近年来，良友集团通过资本运作，与粮食主产地区企业进行市场化并购重组，加强产销链接，提高对产区粮源的掌控力。同时，推进基地粮食收储设施建设和设备投入，已将年粮食收储能力达到190万吨，可辐射和带动粮食播种面积400万亩，为落实上海优质粮源打下了扎实的基础。目前，良友集团已形成黑龙江的虎林市、大庆市，江苏的大丰市、灌云市四大粮源收储基地，对于保障上海粮食安全、市场供应以及价格稳定都具有十分重要的意义。

其次，良友集团以粮源基地为载体，直接参与主产区粮食的收购，努力完成市政府赋予集团的粮食收储任务。其中，大部分是通过粮源基地直接收购，不仅提高了粮食收储效率，而且有效控制了采购成本。同时，良友集团在粮食收购的第一线就加强了检化验，从源头上把好粮食品质关，做到粮食质量的可溯性，在数量和质量上确保了上海粮食的安全。

再次，良友集团发挥粮源基地的龙头作用，深化粮食产销合作模式。比如，在虎林粮源基地，联合当地农民协会，大力发展“基地+公司+农户”模式，并组织优质稻种定向生产和销售，新开发的第二代虎林大米“莲稻香”，一上市就广受上海市场欢迎。这既丰富了上海市民的餐桌选择，也带动了当地粮食优产和农民增收。2012年乐惠品牌大米年销量首次突破20万吨，同比增长41%，上海市场占有率遥遥领先。

同时，良友集团还加大科技投入，推广储备粮科学管理，完成浦江粮库、东沟粮库和龙吴粮库的“包改散”工程，在不扩大占地面积的前提下，使改建后的粮食仓容翻番，全面提高了粮食“四散化”作业水平。进一步推广无线粮情检测、环流熏蒸、机械通风和谷物冷却等“四新”技术，加强科技储粮、绿色储粮，提高储备粮食的宜存率和安全性。随着我国粮食对外依存度不断提高，进口量快速增长，粮食安全问题须臾不容忽视。良友集团将以高度的责任感和使命感，扎实推进粮食安全一体化保障体系建设，确保上海粮源稳定和粮食安全，努力为上海粮食市场“保供稳价”做出新的更大贡献。

中控物流——构建“大物流”

柳絮飞花、远窗含翠的四月，笔者参观良友集团堪称“粮魂工程，良友伟业”的外高桥物流园区，这里从码头进出、仓储管理、输送驳运、到深细加工，各环节无缝衔接。“从一粒豆进货到一滴油出厂”都在园区内完成，产品辅射长三角及至中原地区。“若疏通了内河域的赵家沟瓶颈，铁路浦东段与全国铁路钱的贯通……”陪同参观的良友集团新港有限公司潘同生副总经理如是说。园区建设发展，还任重而道远。

良友集团“破”了市中心的粮油仓储设施，“立”了一个能够保障上海粮食安全的新载体。外高桥园区于2003年立项，市政府拿出长江口1060亩土地和350米沿江岸线，这是上海唯一集粮油接卸、储备、加工、运输于一体的大型综合园区，也是国内规模排名第二的粮食物流码头，东辰大豆压榨厂，海狮食用油精炼厂，乐惠大米加工厂及大成面粉加工厂也在园区内，形成粮油产业链。外高桥物流园区2012年荣获 “中国十佳粮食物流（产业）园区”称号。

码头上，举目望去只觉江风拂面，几座大型垂直输送设备矗立着，一切整洁有序，展现了一个现代化的码头风貌，园区绿色环保的太阳能发电设施亦成为一道景观。是日，一艘外籍万吨轮正靠岸作业，没有印象中粮食满地，豆谷飞扬或机声喧嚣，油污斑驳的场景。潘总告诉笔者，这里最基本的就是力求计量准、损耗小。损耗率可以做到千分之一甚至以下，而业界普遍都在千分之三。

随着外高桥园区外轮接卸数、吞吐量、经营性收入增长率达两位数，经营性利润也大幅度增长，现代仓储物流业务已经成为良友集团经济发展的重要增长点。

据介绍，码头上拥有两台小时卸载量达1000吨的卸船机，它如同两个超大吸尘器，直接从船上货仓中将粮食吸入运输管道，而后进入计量塔称重、过关，审批完成后，一部分直接运输到园区内的加工企业满足企业运营，一部分则进入仓储设施。“一艘6万吨的船，传统的抓斗卸船要5-6天，而我们这里只需要72个小时。”潘同生介绍。一粒豆从货船到码头，再到压榨车间、精炼车间，再到灌装车间，全程都在封闭的管道或设备中运行。工人在中央控制室通过电脑操控每一道加工工序，没有传统制油厂的粉尘满天，异味刺鼻。园区内加工企业也一改过去米面油生产线都是人工码垛的情况，全部改用机器人自动码垛，劳动效率大幅提高，人工费用明显下降，工作环境和条件也得到明显改善。

粮食物流是粮食大流通中的重要环节，也是保障粮食安全不可或缺的重要环节。中国的粮食格局是北方产粮多，南方消费多，粮食进口和出口的量都在逐步提升。作为长江入海口的上海在粮食运输版图中占有战略地位，无论是北粮南运，还是东进西出，上海都是最佳的枢纽。当下，良友集团外高桥物流园区正加快成为我国“北粮南运”、进口粮食“东进西出”以及上海粮食供给的重要枢纽和集散地，集团在上海粮食大物流中的控制力、带动力和辐射力也不断增强。外高桥物流园区在完成集团粮食储备和内部物流任务的同时，主动与国内外大粮商建立战略合作关系，积极承揽社会粮食物流业务，2012年粮食吞吐量已达到348万吨。

良友集团外高桥物流园区收取服务费用平均比同类港口高10%-15%，但是每年的业务量依然迅速增长，预计到十二五期末就能达到设计吞吐量650万吨，其服务优势在其中有着重要的作用，“客户是算总账的，他在我们这里服务费用虽然多投入一些，但却省下更多的时间成本、损耗成本、费用成本。”“园区一部分客户是做粮食贸易的，我们会为他们寻找上下游的机会，甚至帮他们组织拼船。客户货品一旦流动起来，那么设施利用率就大大提高。既要挣静态仓储的钱，更要挣动态物流的钱，我们是枢纽，更要动起来才有效益。”

为缓解外高桥园区周转仓容压力，集团自筹资金2.7亿元，全面启动外高桥16万吨粮食立筒仓建设项目。目前，良友集团正积极争取市政府及有关部门支持，高度重视外高桥园区内河通道外配套项目建设，促使赵家沟东延伸段疏浚工程早日开工……

下控渠道——构建“大贸易”

在粮食市场出现波动时，良友集团承担着市政府粮油食品“保供稳价”的主渠道作用。尤其是在2008年国际食用植物油原料价格出现大幅飙升时，市政府采取限价政策，形成购销价格倒挂，许多企业纷纷退出，市场供应持续紧张。良友集团义不容辞地承担起了社会责任。连续4个多月加班加点组织生产和销售，并严格执行国家限价政策，保证供应，稳定油价，为保障上海食用油的市场供应和价格稳定作出了重要贡献。得到了国家商务部和市政府的充分肯定。

良友集团在原来传统粮店的基础上，组建了良友便利公司，已在上海各区县开设530家连锁门店。平时，良友便利公司作为市场主体参与市场竞争，并作为上海市政府“粮油帮困卡”定点供应网点的主力平台。集团每年都拿出150多万元，通过良友便利店直接补贴给上海生活困难的粮油帮困卡用户。在粮食市场出现波动时，良友便利将承担市政府粮油食品“保供稳价”的主渠道。2012年，良友集团率先开设粮油平价店，得到市民欢迎和媒体好评，引起社会广泛关注。粮油平价店经营商品约400多种，其中集团粮油产品170多种，是集团产品最集中、最完整、最亮丽的展示窗口和销售渠道。集团将在未来2-3年内，在全市各区开设1-2家粮油平价店，进一步完善集团的零售终端网络体系。粮油平价店和良友便利店的分类经营和联合运作，进一步完善了良友集团的粮油市场供应和保障体系，对提升集团在终端市场的话语权和定价权起到重要作用。此外，良友集团积极探索网络销售渠道，已在天猫开设了良友便利旗舰店，并开设网络直营店“良友店”，使广大消费者在网上享受一站式购物体验。

“没有品牌就没有市场”，更谈不上发挥“保供稳价”作用。良友集团恪守“良心、良品、良友”的市场价值观，不断加强良友自主品牌建设，确保集团主要粮油产品上海市场占有率名列前茅、稳中有升。2012年，良友集团销售主要粮油品牌产品100多万吨，占上海粮油产品市场总需求量的三成左右。集团乐惠牌大米、海狮牌食用油、福新牌面粉、三添牌芝麻油、味都牌面制品等连续多年被评为上海市著名商标和上海名牌产品，并荣膺“长三角名优食品”。

良友集团积极探索自产直销渠道的同时，与百联集团等大型零售企业加强产销对接和战略合作，开创首届民生节和良友惠民节。集团精心组织各类重点展会参展活动，为广大市民提供安全、可靠，优质、实惠的粮油产品，推介蛋糕预拌粉、小麦胚芽、炒菜用芝麻油等粮油新产品，在树立良好品牌形象的同时，拉动了企业粮油产品的销售，使良友集团主要粮油产品市场占有率名列前茅。

良友集团依托粮源基地建设和粮食进出口通道，利用集团仓储物流资源和粮油精深加工优势，积极拓宽粮食流通渠道，做大粳谷、小麦、玉米、大豆等粮食大宗贸易，形成国内与国际贸易并举，现货与远期套作，贸易与储备轮换、原料采购、生产加工有机结合的粮油贸易新模式。同时，良友集团正积极筹建部级的粮油交易中心和上海中心批发市场建设项目，该项目对于完善上海粮食市场体系具有重大的战略意义。

集团愿景——塑造“大粮商”

上海，一座拥有2380万常住人口的特大型都市，确保粮食安全和市场供给，对于上海经济社会发展与民生和谐稳定都具有至关重要的作用。目前，良友集团承担着上海73%的粮食储备、100%的食用油料储备，其粮油储备总量可以满足上海市民消费3-4个月，可见保障上海粮油安全，良友集团的作用举足轻重。集团在保障上海粮食安全上提出了“一个四分之三”加“四个三分之一”目标：一个四分之三，即上海地方粮食储备量的3/4由良友集团承储；四个三分之一，即：上海粮食的大宗原料1/3由良友集团粮源基地供给，上海市场的粮油产品1/3由良友集团供应，上海粮食物流1/3由良友集团承担，上海粮食经营量1/3由良友集团运作，努力成为最具有行业影响力、带动力和辐射力的大粮商。

良友集团作为地方国有粮食企业，既要讲求公益性，使每个百姓都买得起粮，买得到粮，而作为参与市场竞争的企业，又要做到市场化，向利润看齐。为此，良友集团按照市委市府“创新驱动、转型发展”要求，围绕集团“主业集聚、产业扩展”战略，加快推进发展方式转变和体制机制改革，全力打造都市型现代化粮食产业，加快形成粮食“大市场、大物流、大贸易”格局，不断增强主动保障上海粮食安全和市场供应稳定的能力。2013年集团目标实现主营业务收入180亿元，实现经营性资产净利润1.1亿元，粮油产品实物销售量124万吨以上，职工人均收入增长10%以上。

陪同采访的上海粮油协会秘书长赵志伟介绍说，上海粮油协会近二十年来在市商务委和市粮食局的关心支持下，开展粮油行业管理，建立企业与政府之间良好的沟通关系，并为上海的粮油企业做了不少服务工作。目前，协会7家会员企业的9个产品获得“上海名优食品”荣誉，6家会员企业获“上海市食用农产品优质畅销品牌”殊荣，协会对此深感欣慰的同时，也将继续做好各项管理工作，一如既往地“服务企业、规范行业、发展产业”，为上海粮油市场的繁荣与稳定作出新贡献。