警惕:补充维生素的误区

1：只有生病时才需要补充维生素吗?

A：有些消费者总认为维生素是一种药，只有生病的时候才需要。当然，很多疾病(像坏血症、夜盲症等)的治疗只能依靠维生素，可我们应当知道，维生素更重要的是作为一种人体必须的营养素，每天都需要均衡摄取。

有句话叫“不治百病，防百病”，维生素对于很多基础性疾病有非常好的预防作用。如果能做到膳食平衡，每天摄入充足的维生素，可以大大降低高血压、冠心病等常见疾病的发病率。

2：多吃水果蔬菜就不会缺维生素了吗?

A：有的消费者会说，补充维生素我只要多吃点水果蔬菜就可以了。实际上，蔬菜水果存在的维生素仅仅是一部分，维生索还广泛存在于谷物类、薯类、肉类、菌类、禽蛋类、水产类、干果类食品中，仅仅是多吃蔬菜水果是远远不够的。有这样的研究数据，一个7岁的孩子一天要摄入足够的维生素，他需要吃掉这么多食物：一斤米饭或面条、500ML牛奶、一斤鸡蛋，一斤鱼或肉、一斤蔬菜、一斤水果。可想而知，光靠日常饮食是很难摄入足够维生素的。

3：维生素是否多多益善?

A：维生素是人体必不可少的营养素，但并不是维生素吃得越多越好。维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，脂溶性维生素，如维A、维D，摄入过多容易在身体内大量蓄积，引起中毒。水溶性的维生素多吃后可以从尿中排出，不会造成积累，但是大剂量服用维c也有可能刺激胃黏膜，甚至引起出血。

我们服用复合维生素的剂量．应该是合计日常膳食中的维生素成分，达到国家营养标准。RDA就可以了。

4：孩子补充维生素会性早熟吗?

A：到目前为止，各国科学家没有发现任何一种维生素可能引起性早熟．相反如果缺乏某些特定维生素，如维生素E．却有可能影响孩子的发育。

一般来说，由于养殖业者在饲料中添加激素而导致禽肉类受到污染，是造成儿童性早熟的重要原因。

5：维生素会导致肠道不适?

A：除维生素C外，其他维生素对胃肠道基本无刺激作用。

对于肠胃正常的人来说，除非是大剂量服用维生素C，否则是不会引起胃肠道不适的。胃溃疡患者只要选择在饭后服用维生素，就可以避免不适症状。

6：每天补充维生素。只要一次性服用?

A：维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。其中水溶性维生素指能溶于水的维生素，包括维生素B族、维生素c等，这些维生素容易在人体排尿等水分排除的情况下流失，所以最好每天分两次进行补充，才能保证吸收率更高。

7：向省略主食的减肥法挑战

A：很多减肥中的女性只吃一些低热量的水果、蔬菜，而对于肉类，动物内脏、牛奶等食品几乎不敢问津，其实这是适得其反。事实上，动物性食品中所含的维生素B2、B12是帮助艟肪燃烧转化成热量。促进新陈代谢必可少的营养素。

如果你在减肥，又不愿吃主食，那么弥更应该补充RDA标准2―3倍的维生素B2、B12，以使得脂肪代谢更活跃。