时间：2022-09-16 07:51:44
家庭养生药膳
盛夏时节，运动时人体代谢速度比休息时增加了5～20倍。代谢加快，就会产生大量的“热”，机体为了散热就会出汗。大量出汗使体内水分、糖、盐分等流失加重，若不及时补充，就会影响人体正常的生理功能，不利于健康。体内缺水、缺糖、缺盐被称为“体渴”。要想同时补充水、糖、盐分，光喝开水是不够的，最好能够喝些调味的粥，尤其是早、晚进餐时可以多喝些有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。这样不但能够防止体渴，还能够健脾祛湿。
银花莲子粥
用法宜忌：每日1次，早餐食用。
配方：金银花15克，莲子30克，白砂糖适量。
制作：
1.金银花洗净；莲子去皮，洗净。
2.砂锅中放入金银花，大火烧沸后改用小火熬煮5分钟，去渣留汁。
3.药汁锅内加入莲子，大火烧沸后改用小火熬煮至熟，加入白砂糖，搅匀即可。
功用解析：此粥清热解毒、健脾止泻。适用于热毒内扰、暴泻、痢疾、发热、肛灼、心烦等症。金银花是清热解毒、疏散风热的常用中药材，具有广谱抗菌的作用。注意疮疡等病症患者慎用。
桃仁苦瓜粥
用法宜忌：每日1次，正餐食用。
配方：桃仁10克，苦瓜100克，大米150克，白砂糖适量。
制作：
1.桃仁去皮、尖，洗净；苦瓜去瓤，洗净，切块；大米淘洗净。
2.锅内放入桃仁、苦瓜、大米，加800毫升水，大火烧沸后改用小火煮35分钟，加入白砂糖，搅匀即可。
功用解析：此粥活血化瘀，清热解毒。适用于血瘀、烦热、口渴等症。苦瓜，又名凉瓜，有“植物胰岛素”的美称。苦瓜性寒，味苦，具有清热除烦、解毒止痢之功，适用于中暑烦躁、热渴引饮、痈痱、痢疾等病症。苦瓜还能够降低血糖，调节脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。注意空腹时不宜食用苦瓜。
绿豆薏米粥
用法宜忌：每日1次，早餐食用，长期服用效果更好。
配方：薏米60克，绿豆40克，白砂糖适量。
制作：
1.薏米、绿豆分别淘洗干净。
2.锅内放入薏米和绿豆，加水适量，大火烧沸后改小火煮45分钟，加白砂糖调味即成。
功用解析：此粥清热解暑。绿豆是典型的高蛋白、高矿物质、低脂肪类食品，做汤可清暑益气、止渴利尿，及时补充水分和矿物质。注意服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品。
杞菊饮
用法宜忌：代茶饮。
配方：枸杞子、、薄荷各9克，醋炙五味子12克。
制作：
1.将上述药材分别洗净，沥干。
2.取一大碗，放入全部药材，冲入开水，焖泡片刻即可。
功用解析：主治五脏邪热，中暑头痛、烦渴，能促进食欲，并有补肝肾、壮筋骨、益精髓的功效。薄荷除了我们熟知的利咽功效之外，还有抑菌、发汗解热、消炎止痛的作用。