成为“达人”去看秀

10年前，OnlyLady还叫525family，和今天一样，是一个女性类垂直网站。在类Pinterest的社会化购物网络平台与类Groupon的团购网站兴起的当下，OnlyLady致力于做专业的媒体，提供专业的导购资讯与最优质的女性时尚资讯，同时，我们怀着开放的心态，可以与专业的电商进行合作。“你可以说我们很保守，但我们首先要让用户满意，为了卖东西，肯定不能很客观的给用户提供中立的提议。又要专业性，又要人家买东西，是很难平衡的。”CBSi女性时尚群组总经理唐海荣表示。

如果你是是18-35岁，一二线城市，爱美爱分享爱自己，有消费能力的都市女性，那你应该会喜欢这个网站。经过10年积累，它不仅有专业的美容、时装编辑，也自发地产生了“专业”的网友—这些能一下买5根眼线笔，8支唇膏来真人试色、拍照，和网友分享心得的意见领袖，被称为“达人”。

“我愿意相信有经验的陌生人”，唐海荣说，作为OnlyLady10年的会员，她一直在努力打造网站的专属气质和氛围。10年光阴，这些自发冒出来的意见领袖，已经可以通过OnlyLady和品牌进行直接接触，不管是欧美的化妆品，还是服饰，你都能在这里找到通路，甚至可以去巴黎、纽约看秀，感受品牌的真正魅力。长期以往，你也可以生产更多专业的内容，发言也好，blog也好，吸引更多的跟随者，把这里变成自己的家。

而目前和OnlyLady签约的，能够独当一面参加各种活动的达人已经超过100人。这些用户成为了OnlyLady的基础与竞争力，每个达人背后都有着上万的忠实粉丝。让唐海荣烦恼的是，目前还没有真正的衡量工具来认可这些达人的价值，“这可不是一个点击、一个用户的标准可以计算的。”

现在，你还可以在OnlyLady直接买到一些产品，比如包包和美妆。但是否做电商并非一个亟需给出答案的问题，“电商并非我们擅长，但成为‘达人’要比血拼有意思得多。很快，我们还会推出一个真正对女性用户购买化妆品有实用帮助的手机应用，你随时都能加入进来，”唐海荣说道。

唐海荣：现在除了偶尔想去店里试试衣服，基本上服装、化妆品都在网上买。不仅如此，很多日用品你也一样可以网购。

时尚网购你要懂的

1.多看、多比较，不要怕麻烦，一晚上守在电脑前货比三家都是常事。否则很容易就掉进网购的大海之中。

2.平时可以留意在网购上有心得的达人，多看她们的推荐，自己可以先购买体验，把自己的体验再和达人对照，锁定和自己“匹配”的达人。

3.偏向从国外进入的购物网站购买，相对来说进货渠道比较小心。或者直接从国外网站购物，比如Shopbop。化妆品要注意，脸只有一个，千万不能买错。先看口碑，申请试用装，确认适合后再下手。

幸福的牛肉

撰文 | 本刊记者 熊寥

在北京东城的幸福大街，有一家叫幸福临门的烤肉店。它的门脸低调，装修也简单，绿漆加上小黑板，打眼的是门口处一排镶在镜框里的运动服。不过不要小看这看似普通的环境，这里主打的雪花牛肉，可不是哪里都可以吃到的。

雪花牛肉很少这么“纡尊降贵”在一个小门脸里面的。要知道，这种牛肉脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹，国内外也称其为大理石状牛肉。最著名的雪花牛肉当然就是日本的神户牛肉,要想吃上地道的雪花牛肉烧烤，当真花费不菲，因为食材本身就贵，不是那些韩式烧烤里的薄薄的腌牛肉片可比的。

幸福临门供应的大连雪龙公司提供的牛肉，可是当年奥运会给运动员的特供。雪龙饲养的黑牛们过着睡软床、听音乐、喝啤酒、做按摩的舒适生活，三年后，在体重达到750公斤到850公斤时才会出栏屠宰。

老板和许多运动员都是朋友，更把这里当做了自己和朋友聚会的地方，所以价格不高，还保证品质和安全。因为运动员们吃到不好的东西，第二天尿检就可能不合格。说不定哪天你就能看见哪位大牌在邻桌谈笑风生。除了地道的牛肉烧烤，老板特意嘱咐店里提供的小菜和主食全都是免费不限量，自产自销，简单美味。当然，这都是用来烘托牛肉的。

牛舌

一般的烤肉店通常会薄切牛舌，日式要求厚切。能厚切的都是食材过硬，厚也能保证口感嫩，不像吃石头。好的牛舌也不应该掺有腌肉粉，全靠食材保证质量。

腹肉

好的牛肉不用腌制，不刷油，能吃出香浓的牛肉原味。腹肉就是牛肚子，花纹比较匀称，不是特别肥，吃起来口感比较嫩。算是性价比比较高的一种肉了，虽然口感不比眼肉，价格也实惠。

牛胸

比腹肉要肥，适合喜欢吃肥肉的食客，毕竟肥肉可比瘦肉香啊。花纹已然不错，就是块头比较小，一长条的，没有眼肉大。

眼肉

吃过眼肉之后就完全不想评论牛身上其他部分的肉了。花纹红白相间，越像大理石的就越好。虽然谈不上入口即化，但真的是柔润、细滑、鲜嫩，就像是吃豆腐一样。特殊饲养的黑牛不干活，肉质没有纤维化，所以也绝不会像普通牛肉一样发柴。