浅析如何对大型畜牧场所的卫生和通风设施的建设

中图分类号：S85文献标识码：A文章编号：1673-0992（2011）01-0397-01

规模化养殖是我国养殖业的发展方向。加强环境控制，进行绿色养殖，提高养殖效益，对促进我国规模化养殖的健康发展显得特别重要。认为规模化养殖应做到养殖场要合理选址与建造、加强饲养管理、规范用药、综合防病等，以实现对环境的有效控制。

规模化养殖是养殖业的发展方向。近年来，我国的养殖业在规模化上得到了较大发展，但在发展的同时，也出现了不少问题：一是疾病的流行难以控制；二是产品质量较差；三是养殖效益不理想；四是环境污染严重。究其原因，主要有：一是科学养殖的认识不够；二是养殖技术含量差；三是养殖环境控制措施不到位。本文针对规模化养殖的现状，就加强规模化养殖条件下的环境控制，促进绿色养殖，提高养殖效益，实现养殖业的可持续发展提出以下建议。

一、养殖场的合理选址与建设

1．养殖场的选址要求

畜禽养殖场选址时应根据经营方式、生产特点、饲养管理方式、集约化程度等基本特点，对地形、地势、气候等自然条件以及饲料、能源、交通与工厂和居民的关系，特别是畜牧场废丢物处理等社会条件综合考虑。因此，养殖场应选择在空气较好、水量充足、水源和土地未受到污染，且远离村庄、城区、居民点（不少于300m，离交通道要有一定距离，如100m以上），但有支路相通的地方。

2．养殖场的建筑设计要求

一是合理的功能分区；二是建筑物的合理布局；三是不同种群畜舍的合理设计；四是完善公共卫生设施。公共卫生设施主要包括：运动场、场内道路、粪尿沟、防疫设施、排水设施、贮粪池、兽医室、病畜隔离间、粪尿污物处理设施、场地绿化等内容。具体设计中要做到：①各功能区既相对独立，又相互联系，要便于生产和管理；②畜舍间保证合理的间距，有利于采光、通风、防疫。舍内设计应根据不同畜种、不同生理阶段的畜禽类别分别设计；③场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输通道，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道；④病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群；⑤生产区进出口应设消毒池和消毒室，进出人员、车辆和畜禽都必需消毒；⑥养殖场周围应建围墙，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。

二、科学饲养管理

1．科学的饲粮配合

一是采用“理想蛋白质模式”，配制符合畜禽生理需要的平衡日粮，能够降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄量；二是应用有机微量元素代替无机微量元素，提高微量元素的利用效率，降低微量元素的排出量，减少微量元素对环境的污染；三是应用植酸酶，提高畜禽对蛋白质、钙、磷、铜、锌等矿物微量元素的利用率；四是应用微生态制剂，在动物体内创造有利于畜禽生长的微生态环境，维持肠道正常生理功能，促进动物肠道内营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率，同时，还能抑制菌的繁殖，降低肠道和血液中内毒素及尿素酶的含量，有效减少有害气体产生。

2奔忧克茄管理

严格控制畜牧场环境，既能保证良好的舍内环境条件，又能有效防止畜牧场内外的相互污染。为此，一要加强饲料卫生质量监测，严禁使用被污染的饲料原料；二要加强水源卫生质量监测，严禁使用被污染的水源，最好采用自动饮水器；三要保持畜舍清洁、卫生、干燥、通风，维持良好的生存和生产小环境；四是严格执行消毒措施，包括进出人员消毒、环境消毒、畜舍消毒、用具消毒、带畜消毒、贮粪场消毒、病尸消毒等；五要严格执行病畜隔离制度，加强对病死畜禽的处理措施；六要采取合理的粪尿、污物处理措施，降低环境污染，消除循环污染。目前粪尿、污物的主要处理措施有：堆肥利用、用作饲料、制作沼气、污水净化等，尽量避免将粪尿、污物直接用作饲料和肥料。