早餐,能搞出多大名堂?张老汉就能!

经典传世美味绝 世家传承赚真金

”几经起伏难立业” 白发也要再创业

张老汉今年62岁，年轻的时候也曾做过大买卖，倒腾木材，赚了一大笔钱。后来，开了一家复合木材加工厂，结果，几十万元的血汗被骗走。日后的十几年的时间里，每每当生意走向正规的时候，总有意外的灾难使张老汉所有的努力付之东流。他甚至迷信的认为自己命犯“华盖”，不可能大富大贵。自此，萎靡不振。

然而，不管命运怎么样，活着，就得想办法去生存。身无分文的他，只好在一个农贸市场卖猪肉，生活总算是有了保障。对于成功者而言，尽管经历着无数次失败的伤痛，他依然会拥有着常人无法比拟的嗅觉，对商机的嗅觉，对财富的嗅觉。在卖猪肉积累了一些资金后，他兑下了一间豆腐坊。当时，那个农贸市场有两家豆腐坊，外面还有几家，尽管生意不错，但毕竟是僧多肉少，每天几十元的辛苦收入，并不能满足。他觉得自己已经是不步入晚年，应该做一些大的事业。那么，目前的经营状况摆在那里，唯一的出路就是增加自己的竞争实力，把其他的几家店铺挤兑关门。苦苦思索，最终他只好在产品工艺上下工夫。于是，通过高价加盟，在传统大豆腐的工艺上有所改良的同时，他又增加了神仙豆腐，花生豆腐，彩色豆腐等制作工艺，生意立即有了很大改善。但是，不菲的投资也让一年才收回成本的他，冒了一身冷汗。

张老汉这次学聪明了，不仅降低了风险，而且，找到了一年赚十几万的好办法。

优质和新颖的制作工艺给让老汉吃到了甜头，他开始钻研全国的经典餐饮技术。并且，有事没事的到当地旧物闲置的地方去看看，碰到好的机器设备立即买下来。机器一般都在八成新左右，然后开始找市场，安装。用自己在全国收集，学习来的技术把食品的口味做好，等生意好起来的时候，推脱身体原因，向外出兑，每次都能兑个好价格。这样赚钱的速度很快，但风险也还是不小。因为张老汉自己是做了一辈子生意的人，眼光很准，消息灵通，并且手艺高超，才能屡试不爽。但是，这样赚钱又不稳定，怎样，才能找到既降低风险成本，又能持续赚钱的方法呢？

开家特色早餐全能店

投资不大效益不小生意还稳当

闲暇无事的张老汉在当地一条繁华的街道上闲逛，发现一个卖瓜子的老太太前，排队的人好多，普通的瓜子，价格比别人家每斤贵一元。买来一尝，细细咀嚼，坚韧的瓜子仁中有股淡淡的清香。和明白人打听，原来这个老太婆也在这个地方卖瓜子好多年，她炒的瓜子火候和工艺都比别人拿捏的好，所以好吃，大家才排队购买。一年下来，纯利润不比在这条街上开中档饭店的利润少，近似零投资。回到家的张老汉久久不能入睡，、他拿出自己这些年花掉好几万元购买积攒下来了秘方，若有所思，好的工艺就是好的生意啊。一项一项的钻研下去：十里香卤肉饭，满口香包子，快乐卤鸡蛋，美味金皮饺，极品酱面，顺江薄饼，水果冰粥，太和板面王，千里香馄饨，杂粮煎饼，千层油酥饼，热干面，兰州牛肉拉面，开口乐水饺，独一味汤包，水晶小笼包等一系列面食绝技都在内，这些曾经在自己做农贸市场的时候，都给自己创造了财富。要是把这些技术整合在一起，开家面食全能店专卖早餐，不赚钱才是怪事。凭着多年经商经验，张老汉知道自己的事业就要到来了。他迅速买了制作这些特色食品的工具，盘下一个能有百平方米的地方，装修，开业，几乎没有犹豫的一气呵成。总投资将近6万元，张老汉说，要是开家小店1万块就足够了，我很看准这个项目，所以没想别的，直接一步到位，我就不信，你什么经济危机，什么经济倒退，老百姓不吃饭还了得，投多少钱我都敢。

张老汉这次是对的！一年下来，除去所有投资成本，净赚12万元。如今张老汉居然做起了外卖，而且销售额一点不亚于店内销售，每天清晨，来来往往的人们都大口的享受着美味，张老汉一边忙着收钱，一边对着老伴说，一年之季在于春，一日之时在于晨啊！周边的一些年纪大的人宁愿起点早也到他这来买早点，周边其他的早餐店也来到老汉的店里取经时，他却开始琢磨着下一个地点的开业了。

儿女创业齐上阵” 赚钱也需父子兵

张老汉有一儿一女，都以结婚。平时，不怎么来的儿女，现在也帮老汉来忙了。时间长了，老汉偶尔也给他们些钱。“爸，把你的手艺教给我们吧！我们也有点事情做。”虽然儿子帮忙的目的很明显，老汉还是有些高兴，能让儿女们有所为，做父母的真是打心眼里舒坦呢！在老汉的帮助下，儿女们也都一人支起了一个店面，虽然是些辛苦钱，但是每年10多万的收入已足以在这个城市生活得很好，很富足。活了这么大的年纪，人不就是追求个保障，积累钱财也就是防个天灾人祸的。这么些年艰辛的经商经历，还让老汉无法忘记生活的艰辛，保障，真是很重要。还记得年轻的时候，他也豪言壮志地说到，我要让我的生意称霸这条街，而如今，还是拿着那个欠条，不知道欠他钱的人是生是死。索性的是，自己居然在这个小小的早餐行业里有所作为，也给儿女们传承一些本领，让他们赖以生存，活得不那么辛苦。

张老汉不想称霸一条街了，他只想让更多的人通过辛勤，努力得到一份保障。他决定起名为“世家传承”餐饮早餐店，价值几万元的技术已1800元，全部转让。让更多的创业者学一项生存的技术，给他们一份安稳的生意。

长春市世家传承饮食技术有限公司

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