北方冬季日光温室番茄裂果原因及防治对策

摘要：近年来，我国北方地区冬春季日光温室番茄裂果现象呈上升趋势，成为制约番茄生产的重要因素。主要针对冬春季日光温室生产中存在的问题，分析淮北地区冬春季日光温室番茄裂果的原因，提出了减轻番茄裂果的应对措施，为生产提供参考。

关键词：冬季；日光温室；番茄；裂果；对策

番茄裂果是一种常见的危害番茄果实的生理性病害，容易发生在果实的转色期，尤其夏季发生较为普遍。但近年来，淮北地区日光温室面积不断扩大，冬春季日光温室番茄裂果呈上升趋势，据2012年冬季生产调查，有的棚内裂果率高达20%～30%，部分田块甚至达到50%以上（发生地点在连云港市新浦区浦南镇江浦村），果实产生裂痕后，使果实降低或失去商品价值，传播病害，严重影响了番茄的产量和品质，降低了效益。

1 番茄裂果的主要原因

该病发生与品种、气候以及生长期管理有关，尤其是果实生长期因多种原因引起的水分供应失调造成裂果，常发生在果实发育后期或转色期。

1.1 品种影响

一般来说，果皮薄、果实圆形的大型果对外界环境适应能力差，容易出现裂果，而果皮厚、高圆形的属抗裂品种，大型果、圆形果、木栓层厚的品种，比中小型品种、高桩型果、木栓层薄的品种更易开裂。 因此在生产中选择品种非常关键，冬季一般需要长距离运输，贮藏时间较长，因此生产上要选择皮厚、耐储运的品种。

1.2 环境条件不适

冬季温室主要由低温、光照不足、干旱及外部气候骤变引起室内温光等小气候变化而裂果。正常情况下，番茄结果前期（花芽分化期），日均气温25℃，夜温不低于15℃。2012年，淮北地区进入冬季较常年偏早，12月初白天室外温度在零度以下，夜间最低气温达-7～-9℃，2013年1月最低达-11～-12℃，室内温度在5℃以下甚至0℃以下，低温寡照，严重影响了番茄的生长发育，生育迟缓造成着花节位低，花朵数减少，花小，使子房壁细胞发育不全，造成裂果，前3穗果均会出现。

1.3 水分管理不当

番茄生产上，要求温室内地下水位高，生长前期一般不需浇水。在生产上，菜农对用水方面控制掌握不好，在省三新工程项目基地（连云港市徐圩香河农业园），有些菜农在番茄生育前期控水较好，由于种植经验不足，在进入结果期后为提高产量，采用肥水猛攻，特别是大水漫灌来促进果实发育，在这种肥水充足的条件下，棚内湿度极大，甚至出现了棚内滴水现象，番茄果肉生长速度快于果皮生长速度，土壤水分含量与空气湿度的剧烈变化是造成裂果的主要原因。果实定个后或发育后期，土壤水分供应不均或旱后灌水过多，也可引起裂果现象。

1.4 肥料运筹不科学

主要是肥料施用不平衡，施用基肥过多、追肥较少，偏施氮肥，其他肥料施用不足， 番茄开花时对花器供应的养分不足造成的，特别是开花期遇到夜间低温时，叶面光合作用降低，根系吸收能力差，造成花器养分供应不足，畸形花就多。番茄是喜钾作物，日光温室番茄生产中缺钾现象较为普遍，这既会造成果实钾素缺乏，还会影响对钙、硼元素的吸收。土壤中缺钙、硼等元素，或在不良土壤环境条件下造成植株对钙、硼的吸收障碍时，矿质元素供给不足，致使雌蕊柱头开裂，也是引起番茄裂果的重要原因，遇低温更严重。肥料过多伴随日照不良、低温、干燥也容易产生裂果。

1.5 生长调节剂处理不当

冬春番茄坐果较难，生产上一般会加大生长调节剂使用量，有些菜农为提高坐果率，过度加大点花药浓度，激素使用量增加，特别是利用2，4—D等生长调节剂进行保花、保果时浓度过大，水肥跟不上，也易形成子房畸形发育，或者造成局部生理机能旺盛，引起生理失调而出现裂果。

1.6 管理不当造成的裂果

在番茄日常生产和栽培管理过程中，本地菜农习惯夏天只去除老病叶，而在冬季一般进行中下部打叶，这可以增加棚内通风透光性，提高果实的着色程度。在实际操作中，有些菜农把握不住标准，常会过度疏枝除叶，造成功能叶片不足，果实得不到充足的营养而表现裂果现象。摘心过早，造成养分集中供应到果实而造成裂果。另外，留果过量也会导致番茄出现裂果，一般来说，每穗果实留3～4个果即可，有些菜农为了增加产量，每穗果实上留5～6个果，留果过多因得不到充足的营养而易裂果。

1.7 薄膜质量引起裂果

生产中有些菜农使用棚膜不符合标准，过厚、透光率较差，直接影响光合作用，导致光合产物不足，果实因得不到充足的营养而表现为裂果。

1.8 病虫害及用药不合理引起的裂果

番茄黄花曲叶病毒病发生严重时会引起裂果，主要因为发病植株叶片卷曲，影响正常的光合作用，使果实营养供应不足，造成裂果。用药不当也会引起裂果，用药浓度过大、用药过重影响了果皮的生长速度，造成番茄裂果。

2 番茄裂果防治对策

造成冬春季番茄裂果的原因较多，有单一原因造成的，有多种原因共同作用的。因此，在生产中首先要找出造成裂果的真正原因，对症施治。

2.1 品种选用

因地制宜地选种抗裂性较强的品种。选用果皮厚、抗裂果、枝叶茂盛的中小型高桩型品种。淮北地区冬季日光温室可选用以色列189、欧贝、苏粉8号、苏粉9号、苏粉12号、苏红9号、TY-209、金棚、布鲁诺等品种，较抗裂。

2.2 温度控制

首先加强苗期温度控制，本地冬季生产一般定植在8月底9月初，此时外部温度相对较高，在苗期及开花期要控制棚内温度，白天应控制在28～30 ℃，夜间15～20 ℃。结果期，适宜温度白天为24～28 ℃，夜间16～20 ℃，最低温度不能低于5 ℃，夜温不能长期低于8 ℃。冬季温度过低时，特别是遇到暴雪或大风降温天气，在做好温室保温的同时，及时人工增温，如可烧无烟玉米芯或木炭、焦炭等加温。

2.3 科学施肥

合理施肥，适当控制氮肥的施用量、增施钾肥和微肥，以满足冬季果实生长发育所需肥料养分，防止矿质元素供应失调引起裂果。有条件要增施农家肥、有机肥和生物肥，每667 m2施腐熟有机肥5 000～6 000 kg作为底肥，45%复混肥80～100 kg，撒施后深翻两次，让肥土充分混合，全层施肥，可以改善土壤结构，促进根系生长。番茄越冬茬长季节栽培，要在中后期从坐果后不断追肥，第4、5穗花开花后加大追肥量，苏式标准日光温室每棚（533.6～600.3 m2）追施用尿素5～7.5 kg、过磷酸钙40～50 kg、硫酸钾20～25 kg。同时要补充钙和硼肥，调节土壤中各种养分的含量比例，氮肥、钾肥不宜过多，影响对钙的吸收。夜间温度不宜长期过低，土壤不宜过干，以利钙的吸收。缺钙时，可用0.5%的硼砂或硼酸水溶液喷洒叶面，7～10 d喷1次，连续2～3次。

2.4 水分管理

土壤水分剧烈变化是造成番茄裂果的最重要原因之一。因此，特别要加强水分管理，控制土壤水分，均衡供水，避免水分忽干忽湿，特别要防久旱后过湿。土壤湿度维持在80%左右，以手抓表土5 cm厚，松手后不散为宜，不需浇水，否则要浇水；地下水位高的地方，一般不需浇水；果实膨大期时，只须保持地面湿润，小水伴肥，保证充足的水分和养分供给，严禁大水漫灌；在进入冬季后温度急剧下降时，更要注意土壤湿度的管理，避免湿度变化过快。同时，通过加强栽培管理，深翻菜田，增施有机肥等措施，可增强土壤的保水力和透水力，防止土壤过干过湿，缓冲土壤水分的剧烈变化，使根系生长良好。

2.5 改善光照

2.5.1 无滴膜透光增温效果好，采用无滴膜改善光照条件。

2.5.2 北方地区冬季或雨雪天气光照不足，需要人工补充光照，使用夜间LED补光灯补充光照，每天补充2～4 h。

2.5.3 温室内墙涂白，可把照到墙上无效光反射到附近植株上，特别可使北侧番茄植株大大改善光照环境。

2.5.4 张挂反光薄膜。用镀铝反光薄膜挂在温室后墙，并根据阳光的入射角变化自动调节反光板的角度，可有效改善温室内光照条件。

2.5.5 及时清洁薄膜表面尘土，草苫等覆盖物适当早揭晚盖，让植株尽量多接受光照。

2.5.6 整枝、打叶。及时摘除失去功能的病、弱、老叶，打去过多的枝杈，也可改善光照条件。具体做法：当第3穗果生长到鸡蛋大小时，把第1穗果以下叶片去除；当第4穗果生长到鸡蛋大小时，把第2穗果以下叶片去除；以此类推……此方法主要是冬天光照不足，利于光直接照到番茄上，加快生长，通风受光较好，也可减少番茄成熟不均匀状况。但整枝打杈要适度，保持植株有茂盛的叶片，加强植株体内多余水分的蒸腾，避免养分集中供应果实造成裂果。

2.6 正确使用植物生长调节剂

冬季在使用激素喷花时，可防止因低温造成的落花落蕾现象，促进果实生长，浓度不宜过大，要针对品种、温度合理确定使用浓度，特别是用2，4-D点花时，浓度不宜过大，使用浓度为15～20 mg/kg，过大会造成裂果。在膨果前期可喷施番茄一滴灵提高果实抗逆性，增加着色，增强抗裂能力，但要注意使用浓度不可过高，以免产生空洞果。在果实采收前15～20 d，向果实上喷洒86%比久（B9）可湿性水剂2 000～3 000 mg/kg，或喷洒27%高脂膜乳剂80～100倍液，增加耐寒、耐旱能力，能明显改善果实品质，对防止裂果有一定的作用。

2.7 科学用药

加强病害防治，特别是病毒病的防治。科学用药，在生产中配药时不可随意增加用药浓度，要按照农药的酸碱性，科学复配，还要注意喷药时间，一般选择在上午9-11时或下午番茄果面消露后进行。另外，幼果期喷施两次以上10%钙宝600倍液，对防治裂果作用明显。发现裂果后应及时摘除，再向上多留1～2穗果以补救。