榨菜―春玉米/秋玉米高效栽培技术

摘要 介绍榨菜―春玉米/秋玉米高效栽培技术，包括品种选择、播种、施肥、病虫害防治和采收等方面内容，以促进该栽培模式的进一步推广应用。

关键词 榨菜；春玉米；秋玉米；栽培技术

中图分类号 S637.3；S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）06-0034-01

如东县大豫镇是一个沿海乡镇，常年以麦、豆/棉种植模式为主，是典型的旱粮棉区。近几年，随着粮食价格的上涨，棉农植棉的相对效益降低，再加上棉花生产中用工多、农资成本高及棉花价格不稳定等原因，导致棉农植棉意愿降低，棉花种植面积逐步下滑，玉米种植面积逐渐上升。在大豫镇榨菜加工龙头企业建立榨菜生产基地的推动下，农民在生产中创新出一套“榨菜―春玉米/秋玉米”一年三熟的高效种植模式。该模式一般产鲜榨菜67.5 t/hm2，产值4.5万元/hm2左右；春玉米7 500 kg/hm2，产值1.8万元/hm2左右；秋玉米5 250 kg/hm2，产值1.2万元/hm2左右。全年总产值7.5万元/hm2左右。该模式既满足了加工企业原材料的需求，又保证了大豫镇粮食生产的稳定，现将其种植模式和栽培技术介绍如下。

1 种植模式

榨菜在9月下旬播种，于11月上旬定植于平整好的田块，行距37 cm，株距17 cm，密度15.9万株/hm2左右，来年清明前后适期采收送加工厂。榨菜收获后马上播种春玉米，一般于4月10日前后采用单行双株方式进行播种，行距115 cm，穴距27 cm，密度6.4万株/hm2左右。秋玉米于7月20日前播种于春玉米的空幅内，行距115 cm，穴距25 cm，密度7.2万株/hm2左右。

2 栽培技术

2.1 榨菜

2.1.1 适期播种，培育壮苗，合理密植。榨菜的品种一般应选用当地不裂叶品种，播种适期为9月25日左右，播种时选择地势高爽、土壤肥沃的砂壤土，用种量1.0～1.5 g/m2，苗床与大田比为1∶20左右。出苗后间苗1～2次，保持适当的苗间距，以免幼苗徒长。苗期如遇干旱天气，施用薄粪水1～2次，以促使培育壮苗，并做好苗期蚜虫的防治。在苗龄40 d左右、5～6片真叶时进行大田定植，行距37 cm，株距17 cm，密度15.9万株/hm2。

2.1.2 合理施肥。榨菜需肥量大，施肥时必须坚持施足基肥，早施重施膨大肥，施肥时以有机肥为主。在整地前施人畜粪肥37.5 t/hm2左右、48%进口复合肥375 kg/hm2作基肥，立春后立即施膨大肥，施尿素225 kg/hm2左右。

2.1.3 病虫防治。榨菜的病虫害不多，主要是做好榨菜病毒病和蚜虫的防治工作。

2.1.4 适时采收。清明后及时采收榨菜送加工厂，过早采收品质虽好但产量低，过晚采收产量高但品质差，榨菜收获后及时清理大田，准备播种春玉米。

2.2 春玉米

2.2.1 品种选择。春玉米品种选用神玉2号，该品种株型紧凑，穗型大，株高较矮，当地种植表现为抗倒性强，稳产性好，且适宜下茬套种秋玉米。

2.2.2 播期和密度。播期在4月10―15日，行距115 cm，等行距种植，穴距27 cm，每穴播2～3粒，密度6.4万株/hm2左右。

2.2.3 肥料运筹。玉米全生育期需肥量较大，一定要施足基肥，重施拔节孕穗肥，以便满足玉米全生育期生长发育的需要[1]。一般采用一基一追的施肥方式，在播种前用商品有机肥1 500 kg/hm2、40%以上高浓度复合肥375 kg/hm2、硫酸锌15 kg/hm2开行条施作基肥。在玉米大喇叭口期，展开叶8～9张时，用碳酸氢铵750 kg/hm2作拔节孕穗肥。

2.2.4 病虫害防治。春玉米的病虫害主要有大斑病、小斑病、粗缩病和玉米螟等，特别要注意在大喇叭口期用敌杀死防治玉米螟。

2.3 秋玉米

由于大豫镇地处如东沿海，7、8月多台风暴雨等自然灾害，因此秋玉米的品种一定要选用抗逆性强、稳产性好的品种。神玉2号株高矮、抗倒性好的特征非常适合在当地作秋玉米种植，所以选用该品种作秋种[2-3]。播种前做好大田锄草、整地、施用基肥等准备工作，基肥于播种前5～7 d用高浓度复合肥300 kg/hm2开行施于空幅中间。秋玉米要做到适时抢播，一般在春玉米收获前15～20 d播种，最迟不超过7月20日。播种方式采用单行双株，播于空幅中间，每穴2～3粒，穴距25 cm。总的来说秋玉米的栽培管理与春玉米大同小异，但也有所区别，主要应抓好以下3点：一是适当密植，出苗后要及时查苗补缺，确保田间密度在7.2万株/hm2左右，通过合理的群体效应增加产量，这也是夺取秋玉米高产的关键措施之一。二是立足早发，加强管理，前茬春玉米收获后要及时追施拔节发棵肥，一般用尿素75 kg/hm2对薄粪水面施。在展开叶8～9张时，追施穗肥，以利于穗大粒多，一般用碳酸氢铵600 kg/hm2肥水猛攻[4]。三是适当晚收，秋玉米由于受温光条件所限灌浆速度慢，适当延迟收获，可以增加粒重，提高产量。同时，还要做好防台、防涝、防病虫害等工作。

3 参考文献

[1] 王永芳，黄雪红，吴锡华.江苏如东棉花套蚕豆及榨菜的高效种植模式[J].江西棉花，2010（1）：59-60.

[2] 雷冬梅.杂交玉米新品种神玉2号特征特性及栽培技术[J].现代农业科技，2009（3）：188.

[3] 王福亮.黑龙江省玉米栽培技术的发展与进步[J].新农业，2010（10）：155-156.

[4] 赵海霞.玉米节本增效栽培技术[J].农业科技通讯，2009（4）：146-147.