百变果冻,浪漫钥匙开启财富之门

晶莹剔透而又美味可口的果冻，让少女们又爱又恨：她们既爱果冻好看好吃，又恨果冻含糖分高，吃多了会使身体发胖。

有没有既好吃还能减肥的果冻呢？郑州一个打工仔突发奇想，开发出一种“减肥果冻”，风靡一方……

顺应时尚，减肥果冻悄然出世

今年32岁的刘同辉出生在山东省威海市农村。2000年，他来到郑州，应聘到一家食品公司做业务员。2005年10月下旬，他忙完业务之后，像往常一样去商场和超市的食品区转悠。

来到小食品区时，他看到两个女孩拿着几袋果冻犹豫不决。一个说：“唉，果冻是很好吃，但我现在正在减肥啊，万一因为吃果冻反弹了怎么办?”“是呀，听说果冻里含有果胶和防腐剂，吃多了对身体不好……”两个女孩经过一番讨论，又恋恋不舍地把果冻放回原处。

刘同辉心里一动。突然想起威海老家的特产--凉冻。威海盛产海藻，当地村民从海底捞出海藻，清洗、晾晒、煮熟，将之制成好吃的凉冻。海藻无污染，脂肪含量少，富含蛋白质和碘、铁、钙、锌等微量元素，属于瘦身和保健食品。他想：如果把家乡的海藻凉冻引进郑州，少女们一定爱吃。

2006年4月，刘同辉在郑州桐柏路租了一个十几平方米的小店，买来制冷展示台，又到威海进了凉冻原料海藻粉。然后，他考虑到中原人习惯喝粥，便把大米或是粳米、小米、玉米等煮沸，按一定比例掺入海藻粉、白糖、甜蜜素等，放在制冷展示台上冷却，这样便制成了一种类似凉冻和果冻的粥。

开业初期，顾客稀稀拉拉，刘同辉非常着急。他索性关了门，上街对顾客进行随机访问。一看到女孩子，他就上前询问：“打扰一下，一块钱的类似于果冻的粥你吃不吃?这种粥不仅好吃，还可以减肥。”果然，一听说可以减肥。少女们就来了兴致。刘同辉“趁机”把她们引进店内，免费试吃。此后，每当生意清淡的时候，刘同辉就去粥屋附近的繁华地段“自卖自夸”，还雇请一些大学生帮他散发宣传单。这样一来，生意渐渐有了起色。

后来，刘同辉又去请教郑州一位很有名气的策划专家。专家说：“你的粥非常好吃，但缺少一种浪漫的情愫。如果能把果冻注入情感的成分。那么对于购物时比较容易受情绪影响的年轻人和学生来讲。将有很大吸引力。”

一语点醒梦中人，刘同辉马上行动。他首先在粥的名字上做文章，经过几天绞尽脑汁，他给不同口味、不同原料的粥起了各具特色的名字：用玉米面做成的香甜可口的粥叫“甜蜜蜜”，用小米、红豆和花生做成的粥叫“相思”，用黑米和白芝麻做成的粥叫“寂寞感觉”，用大米和红枣做成的粥叫“好心情”……他又把这些粥的名字、图片和介绍制成漂亮的海报，张贴在店面的大玻璃门上，吸引来路人的目光，年轻男女趋之若鹜。而那些酷爱浪漫情调的大学生情侣，发现了这么一个好去处后，很快便成群结队来到，成了这里的常客。

到了月底，刘同辉一算账，纯收入竟达到四千多元钱。

一天，一个女孩吃过果冻粥。又对刘同辉说：“我想再带两份回去!”刘同辉在打包粥时时，不慎让粥洒出了柔软的食品袋，黏糊糊的粥一下沾到女孩手上。女孩赶紧找纸巾擦手。那一刻，刘同辉觉得非常不好意思。女孩走后，刘同辉想。如果这些果冻粥是果冻的话，就不会轻易洒出来，以后顾客打包回去就比较方便了。想到这里，刘同辉决定将果冻粥做成名副其实的果冻。

他先设计出一些可爱的心形、花、鸟、鱼、男人、女人等形状的模具样式，然后找厂家订制了三千多元钱的模具，便开始在粥屋里制造各种造型的果冻。琳琅满目造型各异的果冻像是一件件经过精雕细琢的艺术品。吸引着四面八方的顾客。这种“好吃看得见”的果冻因为具有减肥的功效，刚一推出便受到了时尚女生的喜欢。

自做自吃，DIY果冻传递温情

粥屋里琳琅满目的果冻粥和果冻，很快就使店里的人气急升。2006年年底，刘同辉招了两个服务员做帮手。

2007年年初，一天，一个神情落寞的男孩来到店里，问刘同辉：“你能不能教教我，我想自己做一个果冻。”

看来男孩大概是失恋了，刘同辉心中涌起一股同情，忙答应了他的请求。于是，在刘同辉的耐心指点下，男孩根据自己的心意做了一个加着煮熟红豆、香芋的大果冻。他说，准备把这个寄托相思和爱恋的果冻送给拒绝他的女孩。

2007年情人节，粥屋的生意异常火爆。很多年轻情侣纷至沓来，踊跃购买那些代表甜蜜爱情的粥和果冻。很快，展示台上的果冻卖完了，看着刘同辉和两个店员忙不过来，一位顾客说：“老板。我自己做果冻好吗?”刘同辉抬头一看，正是前段时间那个要求自己做果冻的男孩，此刻，他旁边还站着一位模样清纯的女生。刘同辉朝他会心地笑笑，答应了他的要求。男孩于是选了一些配料，开心地和女友动手做起来。

看到有人自己做果冻，其他顾客也显示出浓厚的兴趣，纷纷向刘同辉提出自己动手做。这个意外的收获让他惊喜，当今流行DIY(自助．自己动手)的消费模式，有DIY火锅、DIY手工、DIY旅游，何不来个DIY果冻呢？

因为店里提供的都是半成品，顾客做起来没有太大的难度，他们只要选适合自己的口味和果冻的样式，就可以动手做了。果然，DIY果冻刚推出没多久，就吸引了大量喜欢浪漫氛围的男孩和女孩，他们希望把注入自己情意的果冻。亲手做好，送给心上人或是好朋友。

看到生意如此火爆，刘同辉决定重新设计一下店面，使自己的果冻屋更具特色。考虑到现在很多年轻人都喜欢QQ聊天，加上企鹅又是一个很可爱的形象，刘同辉就把店子的招牌设计成一个大大的绿色“Q”图形，和两个可爱的小企鹅，同时给店子取名为“Q果冻屋”。

果然，那两只企鹅像是一个无声的宣言，不仅吸引来爱吃甜食的女生，还吸引了很多儿童。很多儿童家长认为，吃自己做的果冻，培养孩子的动手能力。后来有一对情侣要求订制一个果冻蛋糕，顾客就是上帝!刘同辉当场根据这对情侣的要求，设计了一款令他们满意的果冻蛋糕。弃约定次日取货。

第二天，看到果冻蛋糕成品后，这对情侣非常满意。他们很看好这种现场制作果冻经营模式的发展潜力，于是提出加盟。这样，刘同辉的Q果冻屋就有了第一个加盟店。

考虑到恋爱中的人喜欢合着吃一样东西，刘同辉在展示台上增加了一些颇具浪漫意味的大果冻，比如在果冻上加上“I LOVE YOU”的字样，适合表白时送给对方；在果冻上写着“生日快乐”字样的，适于送给过生日的朋友……

2007年夏天，天渐渐热起来的时候，刘同辉看到面包店里出售掺杂着各种水果和豆类的冰粥。大受启发，也推出了果冻冰粥、刨冰果冻、果冻冰点等口感凉爽的果冻，销售额大大提高。

到2007年10月，刘同辉的果冻屋加盟店已在郑州的不同路段如雨后春笋般发展起来，达到了15家。而省内的洛阳、南阳、鹤壁、商丘等几个城市和第一个省外加盟店(西安)也即将开业。刘同辉的果冻生意越做越红火，每个月扣除各项开支和成本，他的纯收入上万元!

有心人总能及时地根据市场的需要，捕捉到适于自己发展的商机。当今社会，每个女子都爱美，而那些既爱美又“贪嘴”的女性，常常会陷入“鱼与熊掌不能兼得”的烦恼之中。刘同辉“投其所好”，帮助她们解决了“爱美又贪吃”的矛盾，也让自己的创业之路越走越宽，在激烈的市场竞争中闯出了一条金光大道!