黄芪多糖对早期断奶仔猪的影响

【摘 要】随着养猪业的不断发展，仔猪早期断奶技术在规模养殖场已广泛应用。仔猪早期断奶技术可以提高母猪的繁殖率，减少母源疾病传播，但早期断奶仔猪由于受到环境、营养物质等因素改变容易造成应激反应，同时也会出现断奶仔猪的应激综合征，从而严重影响经济效益。因此如何减轻仔猪早期断奶应激综合征，保持仔猪最佳生产性能，对提高养猪业经济效益起着至关重要的作用。

【关键词】黄芪多糖；仔猪；早期断奶仔猪

在乳猪料中添加饲用抗生素，可以促进动物生长，对动物保健也起到了一定的作用，但其负面效应在使用中越来越凸现。随着人类对食品安全和人类健康的关注，要求食品安全及绿色环保，因此研究者花费大量精力来研究其替代品。而黄芪多糖本身就是天然的有机物，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，其所含的天然成分，不但能直接抑菌杀菌，而且能调节和提高机体免疫，促进生产发育，具有毒副作用小，自然，健康等特点。本试验探讨黄芪多糖对早期断奶仔猪生产性能、腹泻率及营养物质消化率的影响，旨在为中草药替代抗生素在乳猪料中的应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

试验期从4月1日至5月5日，预试期7d，试验期28d，在启东市永泰牧业有限公司生态养猪场选择21日龄的杜洛克×长白×大约克夏三元杂交断奶仔猪80头，按照体重相近的原则随机分为4组，每组2圈，每圈10头。1组为对照组，对照组饲基础日粮（见表1）；2、3、4组为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，分别在基础饲料中加入200㎎/㎏、500㎎/㎏、1000㎎/㎏黄芪多糖。

（注：1.预混料为每千克饲料提供维生素A 12560IU；维生素D 32280IU；维生素E 35.7IU，维生素K 3 3.55㎎，维生素B1 1.2㎎，维生素B27.8㎎，维生素B61.26㎎，维生素B122.8㎎，烟酸42㎎，泛酸24㎎，叶酸0.85㎎，生物素0.12㎎，氯化胆碱0.5㎎，铁165㎎，铜210㎎，锌175㎎，锰60㎎，碘0.78㎎，硒0.36㎎。）

1.2饲养管理

试验在同一栋双列封闭式猪舍内进行，整个试验期间由专人饲喂，各组给予相同的饲养管理和环境条件，定时定量投料，自由采食和饮水。

1.3 检测指标

1.3.1生长性能相关指标

试验期为4周，分别在试验开始和4周末的早上对仔猪进行空腹称重，记录每日每圈试验猪给料总量和剩余量，两者差即为每圈实际采食量。

1.3.2 营养物质消化率

从正式试验的第14天开始，收集各圈粪样，连续3d，鲜粪中加1/4鲜粪重的10%酒石酸，于70℃下烘24h除水，然后制样备测（过40目筛）。

样品分析：采用内源指示剂法，饲料、粪中的氮用凯氏定氮法测定。

1.3.3 腹泻程度观测

试验开始后的7d，每日观察仔猪排粪情况，以组为单位记录腹泻个体数，持续时间，最后以组为单位计算腹泻频率，对于腹泻的仔猪进行常规治疗。

腹泻频率（%）=每组每日腹泻头数总和/每组总头数×100%

1.4 数据处理与分析

利用Excel对原始数据初步分析，再用SAS软件对试验结果进行方差分析和邓肯氏多重比较，以P

2 结果与分析

2.1 黄芪多糖对早期断奶仔猪日增重的影响（见表2）。

由表2可见，试验期间对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组平均日增重分别为427.05g、440.71g、461.43g、453.92g，试验全期试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的平均日增重较对照组分别提高3.20%（P>0.05，差异不显著），8.05%（P

2.2 黄芪多糖对断奶仔猪料肉比的影响（见表2）

由表2可见，试验期间对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的料肉比对照为：1.79、1.72、1.66、1.68，试验全期试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的料肉比对照组分别降低3.91%（P>0.05，差异不显著），7.26%（P

2.3 黄芪多糖对断奶仔猪营养物质消化率的影响（见表3）。

由表3可见，试验全期试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的营养物质消化率均高于对照组，但差异未达到显著水平（P>0.05）。

由表3可知，试验期间对照组腹泻率最高，试验Ⅲ组腹泻率显著低于对照组。试验Ⅰ组腹泻率比对照组降低16.57%（P

3 讨论

3.1 日粮中添加不同水平的黄芪多糖对断奶仔猪日增重的影响

试验结果表明，黄芪多糖可以提高早期断奶仔猪的采食量和平均日增重，提高饲料报酬率，添加量以500㎎/㎏为最佳。本试验选择的为21日龄的断奶仔猪，仔猪早期断奶可以提高母猪的繁殖率，减少母源疾病的传播，但由于断奶仔猪的消化系统还没发育成熟，同时环境、营养物质的等因素的改变会造成应激，而免疫系统也不完善，自身产生抗体数有限，母源抗体供给中断，仔猪的抗病能力下降、食欲下降、消化系统紊乱，会出现腹泻、生长缓慢，死亡率上升等不良后果。黄芪多糖能提高猪外周血淋巴细胞中的CD3+、CD4+细胞的百分数以及CD4+/CD8+比值，CD4+/CD8+值的动态平衡决定了机体免疫调控状态和免疫水平（CD4+/CD8+比值降低标志着机体免疫功能抑制）。说明黄芪多糖不仅能提高仔猪体液免疫功能，还可明显提高机体的细胞免疫功能，（候喜娥等，2012）。这是本试验能提高仔猪生产性能的一个主要原因。

3.2 日粮中添加不同水平的黄芪多糖对断奶仔猪营养物质消化率的影响

由本试验可知，黄芪多糖可以提高仔猪的营养物质的消化率，并以添加黄芪多糖500㎎/㎏的试验Ⅱ组效果最佳。黄芪多糖含有多种生物活性成分，如多糖、皂苷、黄酮、氨基酸、微量元素等可以促进动物生长，提高营养物质的利用率，这可能与多糖能改善肠道内环境，减少腹泻有关。但是从表3中可以看到，试验Ⅲ组的断奶仔猪对营养物质的消化率并没有因为添加剂量的增加而提高，这可能与多糖能结合大量的水，导致消化道中的食糜黏度增加，降低了饲料营养成分同酶的相互结合作用，减慢了营养成分从日粮中溶出的速度，使饲料利用率下降（王冉，1998；Friesen等，1992），所以多糖的添加不宜过多。

3.3 日粮中添加不同水平的黄芪多糖对仔猪腹泻率的影响。

试验结果表明，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的腹泻率比对照组低，随着黄芪多糖添加量的增加，腹泻率降低，由于试验的局限性不能测定出黄芪多糖添加的多少腹泻率达到最低。体外抑菌试验表明，黄芪多糖抽提物对猪肠道主要致病菌大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌及链球菌等有较强的抑菌效果。韩剑众等（2002）用中药（黄芪、当归、茯苓等）有效成分提取物饲养仔猪表明，能显著促进仔猪生长，有效调节肠道的微生物区系。黄芪多糖可促进机体对营养物质的吸收，抑菌杀菌，调节和提高机体免疫功能，增强抗病力，降低了仔猪的腹泻率，提高了断奶仔猪的生长性能。

4 结论

日粮中添加适量的黄芪多糖可以改善断奶仔猪的肠道微生物环境，减少断奶仔猪腹泻发生率，有利于断奶仔猪保持良好的生产性能。本试验中从断奶仔猪的生产性能、平均日增重、饲料报酬率、腹泻率来看，以添加500㎎/㎏黄芪多糖的试验组效果最好。试验结果表明，适量地添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪对营养物质的消化率。