自然疗法 第2期

解腻刮油果蔬

1　青萝卜――解腻减肥又抗癌

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

青萝卜食疗作用：萝卜性凉、味辛、甘、入肺、胃经，具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

TIPS：寒凉体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

2　木瓜――调整肠胃去油腻

现代研究证明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力，因此可以解除食物中的油腻。

木瓜的保健功效 北方生产的木瓜多用来治病，南方的木瓜则多用于食用。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳，尤其尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白质“分解器”。因此饭后食用，可以调整肠胃，助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等，还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。

TIPS：木瓜中的番木瓜碱，对人体有微量毒性，故每次食量不宜过多。此外，怀孕时也不能多吃木瓜，以免因子收缩导致腹痛。

1　燕麦：燕麦中含有丰富的膳食纤维，具备降胆固醇和降血脂的作用。

2　洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

3　玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

4　山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5　海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

6　银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

7　芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

8　山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

节日全身排毒的饮食安排

节日期间，吃多了大鱼大肉，应该有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。

1　助肝排毒。肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

2　助肾排毒。肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

3　润肠排毒。肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

4　排毒食谱上的其他食物有 芹菜、苦瓜、绿豆、茶叶、牛奶和豆制品。

5　多饮水。对肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方有好处。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

6　吃点素食。给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。

7　多吃新鲜和有机食品。

8　在日常饮食中控制盐分的摄入。

9　适当补充一些维生素。

10　吃东西不要太快。多咀嚼，这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。