东北地区水稻生产与人工蛙共育技术

摘要 从养蛙稻田选择、苗种放养、饲养管理、收获等方面总结了东北地区水稻与人工蛙共育技术，并分析了该技术取得的效益，以促进该技术在东北地区的推广。

关键词 水稻；人工蛙；共育；效益；东北地区

中图分类号 S511；S966.3+3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）03-0290-02

Abstract Co-cultivation techniques of artificial frog breeding with rice production in northeast China were summarized from field choosing of breeding frog with planting rice，seed stocking，feeding management，harvest etc，and the benefits of the technology were obtained，in order to promote the popularization of this technology in the northeast region of China.

Key words rice；artificial frog；co-cultivation；benefits；northeast China

目前人工养殖的蛙逐渐取代了天然的蛙，成为人们餐桌上的美食。蛙是水稻害虫的天敌，蛙的粪便又可以提高稻田的肥力水平，因此水稻田内人工养殖蛙，可以取得共赢，发展前景较为广阔。稻田养殖的蛙类品种主要有虎纹蛙、黑斑蛙、棘胸蛙、美国青蛙（美蛙）等。以虎纹蛙为例说明如下：虎纹蛙属两栖纲、无尾目、蛙科、虎纹蛙属，系国家二类保护动物。虎纹蛙系变温动物，最适生长温度为22～30 ℃，气温在35 ℃以上易引起死亡。气温低于12 ℃即停食冬眠，春季气温升到10 ℃结束冬眠。虎纹蛙对水质要求较低，适宜的pH值为6.8～7.8。虎纹蛙具有高产、高效、易养的特点。但价格变幅较大，为6～60元/kg。

1 共育技术

1.1 养蛙稻田选择

稻田选择上，应确保交通条件良好、地域广阔、没有污染、水源充足，田埂四周每隔一段距离（4 m）打1个木桩，高度为1.8 m，沿木桩圈围高度2 m的密网，网底20 cm埋入田埂，用土夯实。在进水口、出水口均要安设铁丝网，口径要以防青蛙外逃为准。在稻田的中央要挖1个小池塘，并围起来，面积占整个稻田的1/5左右，将挖出多余的土用来加固加高田埂，一般池塘面积100 m2左右。如果稻田的面积过大，中间根据需要挖几个深度为50 cm的小池塘。在田埂与小池塘之间都要架设木板桥，以利于日常的管理及投喂饲料。小池塘上空设有一定直径的水管[1-2]。

1.2 苗种放养

用生石灰15 kg对小池塘进行干法清塘，7月后注入水，保持水位40 cm，加入发酵的有机肥150 kg。5 d后蛙苗入塘。如果购蛙苗时间较早，在蛙池边应按上述方法设置围网防逃。一般蛙苗规格为10 g/只，要求整齐一致，经过消毒。稻田放养75 000只/hm2，放入稻田时间是插秧后15～20 d，以秧苗返青后为准。

1.3 饲养管理

1.3.1 病害防治。将幼蛙放入稻田中后，一定要确保水质良好，经常对田间的保水能力进行检查。对鸟虫害要及时防治，防止蛙类钻出铁丝网。蛙类易发生的病害主要原因是外伤感染，因此要做好预防工作。在小池塘中定时挂袋消毒，遇有病害时应及时分离，并增加药量，进行消毒，同时投喂药饵。红腿病蛙可用10～20 mg/kg高锰酸钾溶液浸浴20～30 min。得肠炎的蛙喂痢特灵，每次0.5片，每天喂2次，连喂3 d或土霉素0.01 g/只拌在饲料中，连喂3 d。烂皮病防治时主要是不能长时间投喂单一饲料品种，营养要全面，特别是添加VA、V■等。

1.3.2 投饵做到定质、定量、定时、定位。在小池塘的中间安置1个饵台，框为光滑半圆木，底为铁丝网，每天投喂活饵（如小鱼、蚯蚓、切碎的屠宰场的下脚料）及浮性颗粒饲料。投喂时从饵料台上空水管进水，引动浮性颗粒饵料，因为蛙一般不吃静止状态的食物。开始是尽量多喂活饵料，随后增加人工饲料的比例，最后完全饲喂人工饵料。颗粒饵料用清水泡2～3 min，松软后再投喂。早晚各投1次，日投饵量占蛙重的1.5%左右。饵料必须新鲜，每隔一定时间投喂药饵料。

1.3.3 按蛙体大小及时分开。每个月对蛙体筛选1次，及时将体型较大的蛙体挑拣出，放入备用池中，加强饲养管理，择价出售。在筛选的过程中，切记要用质较软的布兜抓取，不可用手或网兜，以防病菌感染和机械损伤，提高蛙的成活率[3-4]。

1.4 蛙类收获

经过100 d左右养殖，稻谷成熟，将稻谷收割，适时捕抓商品蛙。

2 稻田养蛙应注意的问题

每个池塘放养的蛙类规格应保持一致，以免幼蛙自相残杀；在6―7月应保持水体清爽，特别是雨季时，避免浊水流入池中；每2～3 d清除食后残饵和粪便，以预防蛙类易发的肠炎病；捕获商品蛙时应在蛙池四周布设尼龙网，避免蛙受惊撞池壁受伤，最好在夜间捕捉。

3 经济效益分析

以667 m2稻田为例，在春季水稻返青后放入10 g左右幼蛙5 000只，经过100 d左右饲养至收获时，平均体重在90 g以上，存活率最低可达75%以上，则可产出成蛙337 kg，因稻田养殖，蛙食天然虫类较多，故而成本可控制在10元/kg以下，按年平均批发价格25元/kg计算，则净利至少可达75 000元/hm2。由于放养蛙类，使水稻栽培密度下降，导致产量下降，比正常产量下降20%左右，均达6 000 kg/hm2，由于养殖蛙类，不能施用无机肥料及农药，因此所产稻谷为绿优水稻，普通水稻价格在3.00元/kg左右，而绿优水稻价格在5.00元/kg左右，仅稻谷就增收7 500元/hm2左右，不计入少投入的化肥农药，则2项增收合计达82 500元/hm2以上，不失为农民发展效益农业的一个好项目。

4 参考文献

[1] 高文武.水稻生产栽培实用技术[M].长春：吉林科学技术出版社，2012.

[2] 严光彬.北方粳稻优质高产栽培技术[M].长春：吉林出版集团有限责任公司，2007.

[3] 黄志平.水稻、虎纹蛙生态种养试验[J].水产养殖，2005，26（6）：26-29.

[4] 朱元宏，王新其，翁丹龙，等.水稻中粳品种在蛙稻生态种养模式下的种植表现[J].上海农业科技，2014（4）：57-58.