烟草商业企业构建“1434”精益物流体系研究

时间:2022-08-27 01:22:34

烟草商业企业构建“1434”精益物流体系研究

摘 要:基于精益物流理论,结合烟草行业物流的发展特色,以建立适应烟草商业企业发展要求的“1434”精益物流体系为主线,分析了基于烟草商品特殊性和卷烟物流不可替代性条件下烟草商业企业发展精益物流的需求,阐释了精益物流在烟草行业中的深层内涵,构建了以“精益物流主线、‘四精’运行机制、‘三可’支撑模式和行业‘四个目标’”为主要内容的烟草商业企业“1434”精益物流体系基本框架,分析了“1434”精益物流体系的要素内涵及各要素之间的内在关联,并对支撑“1434”体系实现的“三可”运作模式进行了探讨。论证了精益物流在烟草商业企业中应用的必要性,为烟草商业企业进行精益物流建设具有一定的指导作用。

关键词:精益物流,烟草商业企业,理论体系,运行机制,支撑模式

中图分类号:U294 文献标志码:A 文章编号:1000-8772(2012)15-00174-06

引言

烟草行业属于国家的特殊产业,近年来,伴随国内烟草市场竞争机制的引入,迫使企业将工作重心转移到提高自身素质和增强市场竞争力上来,进行规范化、市场化和精细化管理。物流建设是烟草行业发展的重要环节,是“卷烟上水平”的关键内容。2006年以来,国家烟草局先后在重庆、安徽、上海、南京、青岛等地组织召开了行业物流工作会议,并提出“全面建设面向未来具有不可替代性现代物流体系”的战略目标。2011年,在全国烟草行业物流工作会议上,姜成康局长做出重要批示:“烟草物流是行业的核心业务,实现烟草物流的‘不可替代性’既是‘卷烟上水平’的需要,也是保证行业持续健康发展的需要。”又一次重申了烟草物流在行业发展中的核心地位,标志着中国烟草物流建设背负起新的历史使命,进入崭新的发展阶段。

基于“卷烟上水平”的建设需求和打造“不可替代性”烟草行业物流体系的任务,目前,各省市烟草公司已将现代物流建设作为核心业务加以重视。精益物流是现代物流建设的主要方向,将精益物流理论引入烟草商业企业的物流管理中,并构建贴合烟草商业企业发展实际需求的精益物流理论体系,是进一步提升行业现代物流管理水平,实现“卷烟上水平”的目标的重要途径。烟草商业企业通过精益物流建设,不断探索整合资源、优化流程、加强管理、提高水平的精益发展模式,实现物流价值的增值,使行业物流成为降低消耗、提高劳动生产率之外的“第三利润源泉”。

本文基于烟草商业企业发展精益物流的需求分析,研究符合烟草行业特色的“1434”精益物流体系构建,并对“三可”支撑下的“1434”精益物流体系实现模式进行了探讨,以期对国烟草商业企业精益物流建设具有一定的理论价值和现实意义。

1 精益物流产生与发展

精益物流(Lean Logistics)最早起源于日本丰田生产方式(Toyota Production System,TPS),后被定义为精益生产(Lean Manufacturing),精益物流的提出是基于精益生产思维并与供应链管理思维紧密连接而形成的全新概念。精益物流的产生与发展大致经历了四个阶段:丰田生产方式精益生产精益思想精益物流。

丰田生产方式(Toyota Production System,TPS)源自日本丰田汽车公司。第二次世界大战后,汽车生产流行以美国福特汽车公司为代表的大批量生产方式,而日本汽车工业具有技术落后、资金不足以及需求量低等特点,针对于此,以大野耐一等人为代表的精益生产的创始者们,找到了一套适合日本国情的汽车生产方式:多品种、小批量、高质量和低消耗的生产方法;这便是精益生产方式的雏形,被称为丰田生产方式。后经美国麻省理工学院教授总结,在1990年出版《改变世界的机器》一书中,丰田生产方式被正式命名为精益生产(Lean Production);1996年,詹姆斯·P.沃麦克和丹尼尔·T.琼斯把《改变世界的机器》一书中介绍的精益生产方式提炼为精益思想,并出版《精益思想》一书,进一步从理论的高度对精益思想予以归纳;精益物流是从精益生产和精益思想理论演变而来,物流管理学家Brian Fynes Sean Ennis、Martin Christopher和Daniel T.Jonesn等人从物流管理的角度对精益思想进行了大量借鉴工作,并与供应链管理的思想密切融合起来,提出了精益物流的概念。

1990年起,大批学者开始精益理论和实践研究,国内外关于精益物流体系的主要研究主要集中于5个方面:关于精益思想理论的研究,精益供应理论的研究,精益物流基础理论研究,精益物流应用理论研究,精益物流在烟草行业的应用研究。其中,精益思想理论的研究方面,主要代表是Schonberger在世界级制造理念的基础上提出“广义精益”(Lean Extended or Full Lean)概念,被定义为新一代的精益思想,是“先进的、重新定义的精益技术”;精益供应理论的研究,主要代表是Richard Lamming在《精益供应:创新与供应商关系战略》中以汽车业的供应关系为研究对象,探讨了总装厂商和零部件供应商之间旧有关系的突破和向精益关系的转变,将精益概念由生产领域推向供应领域;1999年,复旦大学管理学院教授田宇、朱道立首次提出对“精益物流”问题的研究,从精益物流的历史背景、内涵、方法等角度进行了初步探讨,开始了我国关于精益物流基础理论的研究阶段;关于精益物流应用理论方面的研究, 汪萍在《对发展邮政精益物流业务的几点思考》一文中探讨了发展邮政精益物流的新思路;对于精益物流在烟草行业的应用研究,主要代表是杨春燕从“精益生产方式”的思想精髓入手,结合卷烟物流配送工作的实际,从零库存管理、看板管理、少人化管理和小组共事法四个方面分析了精益思想与卷烟物流配送工作的实际结合点。

通过以上分析,国内外各学者关于精益物流的研究,已经进行了相关理论的探索,针对精益物流的不同方面进行了不同程度的研究。但总体看来缺乏系统性,其中大部分针对生产、制造类企业的研究,就精益物流在烟草行业的发展问题,目前研究仅仅停留在“狭义精益”理念在烟草行业局部领域的初步嵌套,而对于“烟草商业精益物流的深层内涵”、“烟草商业企业为什么要发展精益物流”以及“怎样发展精益物流”等问题,目前行业内尚未形成系统而完整的精益物流理论体系。针对于此,本文展开了烟草商业企业的“1434”精益物流建设体系的研究与探讨。

2 精益物流在烟草商业企业的发展需求分析

2.1基于烟草行业特色的需求分析

与其他行业相比,烟草行业有其特殊性,这主要体现在:烟草商品的特殊性,以及由此决定的烟草行业的高税利特性、专卖保护和垄断特性等。由此决定了烟草商品在流通领域呈现以下特征:烟草商业物流物流量和仓储量大;烟草物流各级信息系统可扩展性差,“信息孤岛”等现象引致流通各环节不协调现象;烟草商业物流呈现出零售客户数量众多、单一零售户订单较少、客户的离散性、客户需求的波动性;烟草商品的高附加值和专卖保护特性,使烟草物流配送呈现严格的时限性和运营的安全性等特征;同时,烟草供应链的完整性特征决定了烟草物流具有对物流技术的信息化和标准化要求高的特征。结合精益物流体系的内涵与特征,分析烟草商业企业发展精益物流的需求,主要体现在以下方面:

(1)烟草商品小体积、小重量、多批次的商品特征对物流发展提出了新的要求,发展精益物流正是适合这种需求的选择。

烟草商品具有轻、薄、短、小的特点,在满足消费者物流需求方面又具备多批次、小批量、多品种的特征,因此,烟草物流的组织方式和运作方式必然要发生适合其自身特征的变革。这种变革,使物流领域很难沿用过去和大批量生产相适应的大宗物流形式。尽管大宗物流可以像大批量生产一样收到低成本、高效率的优势,但这种物流形式无法贯穿物流全过程,或者说,只有少数渠道可以用这种办法贯穿全程,多数情况下,越是接近末端,当渠道变成细而密的时候,就会出现成本迅速增高和效率迅速降低的现象。所以,用“大物流”形式适应“多批量、小批次、多品种”的需求,显然,在技术上和流程上都难以解决,而且会使物流成本变得难以承受。

而精益物流正是针对“多品种、小批量、高质量和低消耗”的服务对象和要求而提出的一种管理模式,是符合烟草商品特征的行业物流发展方向。通过对烟草物流过程整体优化,改进技术,理顺各种流,杜绝超量生产,消除无效劳动与浪费,充分、有效利用各种资源,降低成本,改善质量,达到用最少的投入实现最大产出的目的。

(2)发展精益物流可以改善仓储量过大以及由信息不畅引致牛鞭效应等烟草物流发展不协调问题。

烟草流通各环节内在紧密联系,配套性强,从烟叶种植收购、复烤加工、调拨储运、烟机制造、辅料生产供应、卷烟生产以及批发零售、对外贸易等等,环环相扣,特别需要统一协调,否则,会因信息不协同而导致烟草供应链牛鞭效应,即烟草物流需求传递信息失真,引起工商库存仓储量过大,加大了存储成本。精益物流体系倡导“协调”:包括生产流程内部的协调和外部协调。烟草物流系统是一个由各种职能或各个物流流程组成的有机整体,引入精益物流管理思想,可以实现物流各环节的协调一致,保证烟草物流系统的顺畅运行。

(3)发展精益物流是符合烟草物流的零售客户需求特征的有效举措。

针对烟草零售客户数量众多而分布离散、需求随年节波动较大,单一订单量较少等需求特征,烟草企业的经营已逐渐从原来的少品种、大规模生产和经营的大众营销阶段(Mass Marketing)转向了以多品种、少批量生产为特征的差异化营销阶段(Differential Marketing)。这就要求引入精益物流管理模式,对消费者群体的细分化和为满足每个客户需求而提供个性化服务。在精益物流模式中,关键是以顾客需求作为价值流动力,价值流的流动要靠下游顾客的拉动,而不是靠上游企业去推动,当顾客没有发出需求指令时,上游的任何部分都不生产产品或提供服务,而当顾客的需求指令发出后,则快速生产产品或提供服务。当然,这不是绝对现象,在实际操作中,要区分是哪一种类型的产品,如是需求稳定、可预测性较强的大众型产品,可以根据预测进行生产;而需求波动较大、可预测性不强的创新型产品,则要采用快速响应、延迟制造等技术,缩短反应时间,提高顾客服务水平。

(4)烟草商品的高附加值和流通时限的严格要求,决定了发展精益物流的必要性。

烟草作为一种特殊商品,对其流通时限有严格的要求。中国烟草将“安全、效率、服务、低成本”作为物流作业的目标。这种迅速、准确、安全、方便的质量准则,严格的运输管理,可靠的信誉保障,正是精益物流所要求的。精益物流系统所要完成的,就是把离散分布的用户和物流配送中心有机结合起来,以最少的成本,在正确的时间 (right time)、正确的地点 (right location)、正确的条件 (right condition)、将正确的商品 (right goods)送到正确的顾客 (right customer)手中。准时是物流系统达到内部顺畅、节奏适度的关键因素,物流过程的各个环节必须要按计划完成;准确是保证物流精益化的重要条件,包括准确的库存、准确的客户需求预测、准确的送货数量、准确的信息传递等。引入精益物流管理模式,既保证满足客户需求,又能保证国家局对烟草特殊商品的可控。

(5)精益物流技术体系的建设内容符合烟草商业物流发展的技术要求。

精益物流系统是由提供物流服务的基本资源、电子化信息和使物流系统实现“精益"效益的决策所组成的集成化系统。信息联网和系统集成是精益物流技术体系的主要建设环节。烟草物流系统是一个复杂的系统项目,涉及大量的信息,烟草商业企业通过实施精益物流,促使物流系统信息化水平的提升和物流标准化的前进,有效地实施物流系统的科学管理,加快物流系统建设,有效降低物流费用,提高物流系统的经济效益和社会效益,实现企业之间更好的对接与协调。

2.2基于国家烟草专卖局关于建设“现代烟草物流”任务的需求分析

2011年,全国烟草行业物流工作会议在北京召开,提出了围绕“卷烟上水平”的总体要求展开新一阶段的物流建设任务。姜成康局长做了重要批示:“行业物流工作按照国家局的决策部署,在统一性、完整性、先进性、经济适用性等方面取得了明显成效,但今后的物流建设工作任重而道远:各级物流管理部门按照国家局行业物流建设总体要求,全面抓好物流建设、管理、运行三大环节的工作,不断优化流程,优化资源配置,提升物流管理水平。”何泽华副局长针对新阶段的现代物流建设任务指出:“要持续提升物流运行效率,要进一步完善行业物流管理体系,继续提升卷烟物流运行效率,着手开展烟叶物流建设,继续推动一体化建设;切实加强物流管理,下一阶段物流管理主要围绕‘成本、规范、安全’六个字开展工作,要把核算真正做实,严格招标采购,重视安全管理,切实加强物流基层管理。”烟草商业企业精益物流体系建设正是贯彻落实国家烟草局关于建设现代烟草物流任务,实现烟草物流不可替代性的重要举措。

(1)烟草精益物流是推动行业“卷烟上水平”建设的驱动力

国家局领导指出:“现代物流建设是卷烟现代流通的重要支撑,是实现从传统商业向现代流通转变的关键所在。烟草物流是烟草行业的核心业务,建设烟草现代物流,打造中国烟草物联网是‘卷烟上水平’的重要任务,是中国烟草面向未来提升核心竞争力的重要支撑。”

烟草精益物流的提出和烟草行业“卷烟上水平”建设的大背景紧密相关的。在新的发展时期,烟草行业面临烟草控制、完善体制、构建和谐、国际竞争等方面的压力和挑战,尤其在物流领域,我国烟草物流企业整体水平还不高,在管理水平和技术力量上还没有质的提高,造成我国烟草物流服务成本居高不下。因此,难以通过自身成本的降低来优化客户的物流成本,运作水平低、管理重复,难以形成特色,打出品牌。总的看来,我国烟草物流处于起步或转型阶段,还不具备应对跨国竞争的能力。精益物流所强调的消除浪费、连续改善是传统物流企业继续生存和发展必须具备的根本思想,它使得烟草物流企业的经营观念转变为以顾客需求为中心,通过规范化、合理化不断谋求成本节约,谋求物流服务价值增值的现代经营管理理念。

实施精益物流模式能有效地降低物流成本,极大地提高烟草行业物流工作效率和客户满意度,提高物流企业的经济效益,提升行业的物流管理水平,为行业持续高效发展提供有力的保证,并为提升烟草行业竞争力发挥强大支持作用。通过开展精益物流建设,不断降低成本费用,实现集约发展,全面提升经济运行的质量和效益,积极构建行业内部、行业与烟农、零售户及整个社会更加和谐的关系,树立行业负责任形象,将对全行业要素流动、资源配置、组织结构、产品结构、体制机制、管理方式等产生全方位的重大影响,为行业发展注入新的动力和活力,可以说,基于成本和时间的精益物流服务将成为推动“卷烟上水平”建设的驱动力。

(2)发展精益物流是实现中国烟草核心竞争力的重要支撑

发展烟草精益物流是增强烟草行业核心竞争力,参与国内、国际竞争的需要。用精益物流的理念,先进的管理方式,合乎发展要求的技术和设备,以及客户利益为主导的思想,从整个烟草行业链的角度来建设烟草物流。面对外烟的侵入能够站稳自己的位置,在烟草市场上巩固自己的地位,为以后能面对专卖制度的取消所产生的对我国烟草的冲击打好坚实的基础。通过发展烟叶精益物流、烟草工业的精益物流和烟草商业的精益物流,对烟草供应链上的所有相关企业进行合理的规划、科学的设计和先进的管理,采用各种手段,实现进一步降低卷烟物流成本,减少库存商品资金占用,降低交易费用,对烟草行业的可持续发展起到巨大的促进作用。

(3)发展烟草的精益物流是实现我国烟草的运行和管理走向国际化,扩展自身业务的保障

世界烟草已经走过百年的历程,他们在技术创新、管理体制和模式、经营方式、组织形式、品牌培育等方面创造了很多宝贵的经验。因此,发展精益物流,也是我国烟草行业国际化、标准化的过程,不断打破地区封锁、地方保护,形成全局意识和国际化战略的意识。同时利用烟草的销售网络首先开展多行业物流的配送,进而开展综合物流业务,接纳国际业务,是我国烟草物流成为既为烟草服务又为其他企业、其他行业提供综合服务的烟草物流,成为不仅仅为本国企业服务,还能够为外资企业服务的烟草物流。

3 烟草商业企业“1434”精益物流体系构建

3.1“1434”精益物流体系基本框架

“1434”精益物流体系的构建,以精益物流为理论依据,以信息平台为依托,以“流程可控,绩效可考,管理可视”为支撑,创新思路,优化提升,高起点、高水平、求实效建立起来的具有鲜明烟草特色的物流管控模式。体系框架分为一条主线、四精运作、三点支撑、四个目标四个维度(1434),如图1所示:

图1 “1434”精益物流体系框架图

1-以“精益物流”为工作主线;

4-紧紧把握“四精运作”,即:精细管理、精确信息、精算成本、精准作业;

3-以“流程可控,绩效可考,管理可视”为三个支撑点;

4-牢牢抓住“服务、效率、安全、成本”四个目标,探索建立烟草商业企业物流建设流程驱动、过程可控运作模式。

3.2“1434”精益物流体系要素内涵

3.2.1.“1434”体系主线

“1434”精益物流体系以精益物流为主线,基于精益物流的特征与内涵,根据烟草的行业特色,并结合烟草商业企业物流运行的实际特点与需要,现将烟草商业企业精益物流的内涵分析如下:

(1)由顾客需求拉动

烟草商业精益物流中,顾客需求是企业价值流的源头,是驱动企业运作的源动力。烟草商业企业应继续保证并完善“按客户订单组织货源”模式,当顾客发出需求指令后,快速提供服务,并尽可能消除中间不必要的浪费环节,保证行业物流系统运行模式精益化。

(2)准时且准确

准时即烟草商业物流过程的各个环节必须要按计划完成,是烟草商业物流系统达到内部顺畅、节奏适度的关键因素;准确主要包括库存准确、客户需求预测准确、送货数量准确和信息传递准确等,是保证烟草商业物流精益化的重要条件。

(3)高质量与低成本兼备

烟草商业企业通过合理配置基本资源,进行快速反应、准时化生产,大大降低了采购费用,并消除了诸如设备空耗、人员冗余、操作延迟等资源浪费现象,从而把精力集中在质量控制上,保证物流服务的高质量。

4)能力协调性

烟草商业精益物流的能力协调包含两层含义:一是生产流程内部的能力协调性,它强调各物流环节的工作班组间能相互交流信息,较好发挥员工在基层车间发现、解决和防止各种问题的意愿和能力;二是外部协调,它强调烟草商业企业与工业企业及卷烟零售客户之间,尽可能联系,相互信任,实现最大程度的信息共享和计划协调。

(5)烟草物联网

高质量的物流服务有赖于信息的网络化、集成化。烟草物联网是物流信息系统集成的高端化产物。它通过信息传感设备,按约定的协议,将卷烟与互联网相连接,进行信息交换和通信,以实现对卷烟的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。它通过各种识别技术,将卷烟信息采集、转换为信息流,与互联网结合后,形成人与卷烟之间,卷烟与卷烟之间全新的通讯交流方式。物联网的实现,为烟草商业企业精益物流的实现提供了强有力的技术支持手段。

(6)持续改善

精益物流是一种动态管理理论,烟草商业企业的精益物流建设和完善是一个不断循环的过程:改进——消除浪费——形成新的价值流——持续改进——消除新的浪费。

3.2.2.“1434”体系运行机制

烟草商业企业“1434”精益物流体系建设以“四精”内容为运行机制,即精细管理、精确信息、精算成本、精准作业。

(1)精细管理

“精细”是物流管理的基础,精细管理是企业在规范化和标准化的基础上,对其生产流程、管理流程进行科学细化和合理优化的过程。烟草商业物流的精细管理就是通过甄别、控制各层面重要的、关键的、容易出错的细节,紧抓物流管理的关键环节,并分析关键环节的主要控制点,使其具体化、定量化、标准化和格式化,突出物流管理的精确、细致、系统、规范;并通过横向细化、纵向细化、衔接细化和责任细化等多种方法实现对物流工作的精细管理。

精细管理的内容包括:将物流工作按逻辑结构分解为不可再分的工作单元,落实于烟草商业企业的决策层、执行层和作业层,使企业决策层对物流工作既能通盘考虑,又能掌握每个局部事项,做到管理不漏项;执行层下达指令明确而详细,并能随时关注下属工作的局部细节,细化指导和考核;作业层明确自己的任务全貌和具体要求事项。

(2)精确信息

建立一整套贯穿信息采集、过滤、分析、应用全过程流转顺畅的精确信息管理模型。实现体系化管理、专业化分析。以做到信息的实时跟踪,精准分析为目标,建立信息指标管理体系。注重对数据的深度挖掘和智能应用,根据不同需求,从决策、管理、作业三个层面进行设计与优化。在决策层面注重对服务、效率、成本、安全的宏观信息把握;在管理层面注重对成本、绩效、服务及运营全过程关键节点信息监控;在作业层面突出对线路优化、仓储、分拣、配送及现场信息的标准管理。通过将业务流程信息分层次直观展示,并运行指标图形化表达,实现对运营全过程信息可视化管理,做到全景及重点工作场合的全程信息监控,确保各环节信息“查得到、看得见、控得住”。

(3)精算成本

“精算”是成本管控的手段,精算成本指针对成本的管控工作,在对整个物流运作各环节的成本进行统计分析的基础上,综合运用标准成本法、作业成本法(Activity Based Costing)、定额成本法等成本核算和控制方法,设置与物流各个作业环节相对应的成本项目和归集分配计算方案,自动归集分配物流成本费用,揭示物流成本控制的关键点;在数据中挖掘出对管理、决策有价值的信息,对各环节及整体活动进行“精打细算”,在“算、管、抠”上狠下工夫,实现降本增效。烟草商业物流成本精算的内容包括物流成本预测、决策、预算、核算、分析、控制是相互配合、相互依存的一个有机整体。

(4)精准作业

精准作业是基于物流配送中心的设施、设备以服务的标准化,基于作业人员行为的规范化,以构造端到端的卓越作业流程为中心,以持续提高物流作业绩效为目的的系统化作业模式。

具体到烟草物流,精准作业包括三个方面:一方面指物流配送中心的设施、设备、服务的标准化;第二,物流中心对客户的服务以及员工在操作过程的规范化;第三,作业流程卓越化,包括作业流程规范、作业流程优化和作业流程再造三个层面:对于已经比较卓越的作业流程,如果之前没有相应的规范,应进行规范工作,如果现有作业流程中仍存在一些问题,就需要对流程进行优化;对于一些积重难返、完全无法适应现实需要的作业流程,则需要进行再造。

3.3.3.“1434”体系运作模式

“1434”体系的落实运作以“三可”模式作为支撑,即流程可控、绩效可考和管理可视模式:

(1)流程可控

流程可控,以规范化构造端到端卓越业务流程为目的,以持续提高组织业务绩效为目标,对流程进行全面跟踪,从记录流程(含分析和优化)开始,到在信息系统中实现流程,再到自动监测和评估流程绩效以及考核关键业绩指标,并结合市场和公司需要不断调整,从而形成业务流程的完整闭环。

烟草商业企业中的流程可控,是指对固有、不可改变的设计流程完善、补充并进行实时调整;对可改变的流程实现扁平化,要体现对流程控制的节奏性、协调性与均衡性。对流程进行细节控制,改变物流组织过程中粗放的管理方法。具体说来,分为三个方面:一是通过严格设计,规划货品在每一个流通环节的状态、时间、质量、成本,同时在实际运作过程中设立各种对标标准以及考评、跟踪办法,使管理者能快速发现问题并及时解决;二是确定物流业务流程各环节的关键变量,并找出可以操控这些变量的数据流信息,通过与控制信息相互印证,实现对卷烟业务流程的有效控制与追踪;三是实时监控卷烟的位置和状态,实时反馈设备、任务及调度指令的执行情况,及时发现流程作业中发生的问题,并及时作出响应,以降低能耗,减少人力浪费,提高作业效率。

(2)绩效可考

烟草商业企业的绩效可考模式指运用科学的方法和先进理念,建立一套定性与定量相结合,可对烟草商业物流整体运行实现多层次、多方位评价的绩效考核体系,能够实时掌握卷烟配送中心的绩效实际情况及在周围地区中所处的水平,实现对卷烟配送工作的事后评估与度量,并建立标杆管理指标。具体来说,本着系统性(绩效考评体系要全面、准确、系统反映烟草商业物流绩效评价要求)、可行性(必须依据评价目的确定总目标及其分解的各子目标)、可比性(涉及的数据、因素、计算方法都应具有可比性)、定性与定量相结合(对可量化指标进行评价,对定性指标进行补充和完善)、动态长期(与企业发展目标与战略规划相一致)等原则,结合企业以客户服务质量为导向、以信息技术为基础,业务专有化、服务个性化、管理科学化特点,结合应用平衡计分卡、目标管理、全方位绩效评价等,从烟草商业企业的基础管理、成本管理、运营效率管理、财务监控等方面构建绩效考评体系。

(3)管理可视

管理可视,指通过信息系统,对烟草商业企业物流操作层、管理层和决策层的过程和结果进行可视。能够及时发现发生的问题、异常、浪费现象等,从而能够及时解决或预防存在的问题,提高运作效率和准确率、提高顾客满意度、提升企业经济效益和核心竞争力。

卷烟物流可视化管理的三个方面:问题可视化,指将烟草企业日常活动中发生的种种异常情况与问题及时置于可见状态,包括异常的可视化、差距的可视化、迹象的可视化、真正原因的可视化和效果的可视化;状况可视化,指将卷烟企业经营活动的动态可视化,包括基准的可视化和阶段的可视化两个方面;需求的可视化,指烟草企业能够明确的了解顾客的特点及需求,包括顾客需求的可视化和对顾客而言的可视化。

3.3.4.“1434“体系目标

“1434”精益物流体系的构建围绕烟草行业物流的目标“保障作业安全、提升服务质量、降低物流成本、提高作业效率”。

(1)保障作业安全

安全是烟草商业企业精益物流建设的首要任务。精益物流建设过程中,通过精细化管理采取科学化、系统化的方法进行风险预防和控制,对烟草商业物流全过程进行危险源辨识,对卷烟物流过程中的各环节按顺序编制成表格,然后依据检查表依次进行检查或评审,按照检查或评审的结果确定危险源。烟草商业企业通过管理精细化和信息精确化,采用科学的方法对危险源进行风险评价,按其风险大小对风险源进行危险排序,为确定采取控制措施的优先次序提供依据。

(2)提升服务质量

优质服务是精益物流的核心。只有顾客满意,企业的效益才会有保障,市场的口碑才会坚实。通过精益物流建设,打造快捷的市场供应链,以顾客满意为目标,提升快速响应市场能力,持续改进服务模式。其中,通过精准作业,制定服务规范,并使企业员工严格贯彻落实,通过准时、准确将商品送达零售客户,都是通过精益物流建设,提高客户满意度和改善服务质量举措;通过精益物流“绩效可考”模式构建,采取科学有效的闭环型满意度测评方式,实行全方位客户满意度测评:通过仓库人员对后勤人员、分拣员对仓库人员、送货员对分拣员、客户对送货员这种下到工序对上到工序的层层满意度测评,不断提升各个岗位的服务质量。

(3)提高作业效率

效率是精益物流的精髓。效率理念与服务理念一样,都贯彻精益物流整合、管理、运作的每个过程、每个细节之中。通过精益物流建设,精确包含库存管理、分拣打码、分户配送、电子或手工收款等环节的关键信息,降低作业差错返工率,提高作业效率;准时、准确地完成对零售客户的配送工作,提高零售客户的零售效率,帮助客户合理利用时间,加快卷烟向消费者流动的速度。

(4)降低物流成本

降低成本是精益物流标志。成本是服务和效率的前提,不计成本的服务或效率,都将失去本身的价值与意义;构建精益物流的目的是实现更好的经济效益,提高企业核心竞争力,而物流具有较大的效益潜力。物流的各个环节是互相关联、互相依赖的系统,降低物流成本必须从整体上考虑,基于系统角度,通过精益物流建设,优化作业流程,减少或消除不必要的作业程序和费用开支;精准作业的实施,有利于烟草企业实现规模化作业、有效调配资源,减少作业次数和出错概率,提高作业效率、降低成本;通过精细化管理、核算、分析、评价并实施绩效可考模式,使降低成本变成可以量化的举措,并变为职工心中的自觉行为。

3.3“1434”精益物流体系要素内在关联分析

“1434”精益物流体系要素的内在关联是烟草商业企业进行精益物流建设的逻辑思路和方法(见图2):

精益物流体系结构图为“主线、‘四精’运作模式、‘三可’支撑要素、作业目标”四个单元,即以精益物流建设为主线,通过建设”流程可控、绩效可考、管理可视”的管理信息系统平台,支撑“管理精细化、信息精确化、成本精算化和作业精准化”的“四精”运作模式,最终实现“提升服务质量、降低物流成本、提高作业效率、保障作业安全”的烟草行业物流目标。

3.3.1.“精益物流”是“1434”体系的灵魂和主线。

“1434”体系建设是紧紧围绕“精益物流”理念展开进行的。精益物流理念体现于“1434”体系的各个方面:

首先,在“四精”运作方面:“精细管理、精确信息、精准作业和精算成本”都是围绕“精益”理念展开的,精益物流“准时”、“准确”和“全面质量管理”的概念尽显其中;同时,“四精”运作还体现了精益物流“集成化”理念,将烟草物流物流系统作为一个统一体,综合考虑各个功能要素对系统的不同影响,用整体优化的方法,用集成管理的概念求得系统的最优化方案;“四精”运作的目的都是通过“精益化管理”,尽可能多地降低物流各环节浪费,以相对最小投入,获得最大产出。

其次,在“三可”支撑模式方面:“流程可控”模式体现了精益物流的“均衡化生产”、“流程化生产”和“现场改善”理念,改变物流组织过程中粗放的管理方法,严格设计,规划货品在每一个流通环节的状态、时间、质量、成本,;“绩效可考”模式体现了精益物流的“品质管理保障”理念,在实际运作过程中设立各种对标标准以及考评、跟踪办法,使管理者能快速发现问题并及时解决;“管理可视”模式是精益物流经典模式——“看板管理”的深化和提升,它不仅体现了看板管理的优势,更扩展了可视化的内容和面向对象,将“可视化”由生产现场的操作层,扩展为面向“管理层”和“执行层”可视。

最后,“1434”体系的四个目标“安全、效率、成本、服务”是精益物流理念的全面展现。精益物流所倡导的就是“准时、准确、流程化和均衡化”生产和“全面质量管理”,在保障安全的前提下,降低物流成本、提高物流效率,最终全面提升服务质量。

3.3.2.“精益物流”以“四精”运作为载体,“1434”体系中精益物流的理念和内涵依托“四精”运作来实现。

在“1434”体系建设中,“精益物流”理念是依托“四精”运作具体实现的。烟草商业企业通过对物流管理精细化、信息精确化、成本精算化和作业精准化运作,将精益物流理念落实于烟草商业企业的具体工作中,通过“精细管理精确信息精算成本精准作业精益物流”这一层层推进,将精益物流理念加以贯穿。其中,精益物流所包含的“全面质量管理”内容,是通过烟草物流精细化管理来实现的;精益物流的“准时、准确”理念,体现于“1434”体系的“精确信息”;“低成本”的精益目标,依靠烟草物流“精算成本”加以实现;“标准作业”的精益物流理念,通过“精准作业”具体运作。

3.3.3.“三可”模式是“四精”运作价值的最终体现,是“1434”体系在烟草商业企业落实运行的支撑点。

“四精”的内涵和思想最终要依托“三可”模式在烟草商业企业中的建设和应用落为实处,“三可”模式在烟草商业企业的落地实施,是“1434”精益物流体系建设的关键和支撑。其中, “流程可控”运作模式中,对流程的细节控制并改变物流组织过程中粗放的管理方法严格设计,规划货品在每一个流通环节的状态、时间、质量、成本等,并制定相应的操作规范,使“管理精细化、成本精算化和作业精准化”的精益物流思想落实在实际运行中;“管理可视”模式中,通过信息化手段采集关键控制节点数据,转变为可控信息流,并转变为可视化管理内容输出,以供决策者、执行者和操作者对物流作业的总体和细节控制,既实现了信息精确化,又体现了精细化管理价值;“绩效可考”模式中,通过对绩效考核中关键指标的落实情况进行对标和达标分析,体现了作业的精准化价值。

3.3.4.烟草行业“四个目标”是“1434”精益物流体系建设的核心任务。

“安全、服务、效率、成本”是烟草行业现代物流的目标,也体现了精益物流建设的目标,将它作为“1434”体系的核心,无论是“四精”运作机制的制定,还是“三可”支撑模式的落地运行,都是紧紧围绕烟草行业物流的“四个目标”,将精细管理、精确信息、精算成本和精准作业通过“三可”模式在决策层、执行层和操作层得以良好运作,并转化为企业精益物流的一种文化,成为所有成员自觉遵行的行为准则,使“安全、服务、效率、成本”成为全体烟草人时刻铭记于心的目标。

4 “1434”精益物流体系在烟草商业企业的实现模式

“1434”体系在烟草商业企业的实现以“三可”运作模式作为支撑,本文提出构建以流程控制、绩效考核和可视化管理为核心内容的“1434”精益物流体系建设架构(见图3):

该架构根据管理可视化面向对象分为三个层次:决策层、执行性和作业层,将“1434”体系的“主线贯穿”、“四精运作”、“三可支撑”和“四个目标”等元素给予了很好的融合与体现。现将基于“三可”支撑的“1434”精益物流体系在烟草商业企业的实现模式分析如下:

绩效可考方面,提出构建绩效考核闭环管控模式。决策层主要针对“1434”体系的“四个目标”进行综合管控,并将目标下达执行层,执行层将目标层层分解后,以绩效指标形式分配给作业层的各个岗位,作业层贯彻指标,同时执行层对作业层绩效考核并将结果反馈于决策层,决策层根据考核结果提出相应的决策改进建议,最后形成决策层、执行层和作业层全部参与的绩效考核闭环管控系统,实现绩效考核有章可循。

流程可控方面,基于执行层对流程作业的关键节点控制和预警管理。执行层找到关键节点并建立关键节点指标体系,根据配送中心的订单信息、作业人员状况、设备状况以及历史经验等来确定关键节点指标体系中各个指标的标准值或者标准值范围,将实际作业产生的关键节点指标值与事先设定的指标标准值或者标准值范围进行对比,若实际中的指标值与指标标准值或者标准值范围相吻合,那么就说明实际作业的效率良好,达到了作业目标的要求;若实际中的指标值劣于指标标准值或者标准值范围,那么就说明实际作业中存在一些问题,作业的效果不理想,此时就要迅速准确地分析其中的原因,并且根据原因分析制定改正措施。预警管理时,通过将卷烟物流配送中心作业过程中产生的实际指标值与指标标准值进行比较,分析实际指标值与指标标准值的偏差程度,并将偏差程度通过一定的形式(例如图表、语音、颜色等)展现在相关管理人员面前并对管理人员进行提示的过程。在这里,偏差程度可以分为三个区段:异常报警区段、异常预警区段与正常区段。异常报警区段说明实际指标值与标准指标值的偏差程度很大,此时需要立刻分析偏差产生的原因并果断采取处理措施。异常预警区段说明实际指标值与标准指标值的偏差程度较大,此时需要对此项指标的运行状况给予高度关注。正常区段说明实际指标值与标准指标值的偏差程度在允许的范围之内,也说明该项指标对应的作业环节运行情况良好。

管理可视方面,主要基于物流信息管理系统,引入看板管理模式,通过物流管理信息系统,进行现场作业管理、监控,物流数据流转和共享,数据查询、分析与统计等,分别设置决策管理看板、综合管理看板和现场作业看板,相关的物流管理信息以数据形式、文字描述、统计图形、报表表格、语音提示、影像传动、动态信息的具体形式分别向高层管理者、中层管理者和现场业作业人员展示,实现目视管理。其中,决策层主要通过决策管理看板实现可视化管理,以“1434”体系“四个目标”可视化管理为主要内容,通过将量化指标的计算结果及定性指标的评价结果展现给决策层,使其对物流配送中心的整体运行状况有宏观把握,并及时对异常信息做出决策调整;执行层,主要通过执行层管理看板,以流程监控、成本管理、绩效考核和服务评价为可视化管理内容,采用关键节点控制和预警管理的方法和技术,针对不同情况设置红灯报警、黄灯预警、绿灯正常的三个等级,对于呈现红灯和黄灯状态的环节,系统主动进行提示,执行层可以及时发现问题,并进行逐层分析,挖掘问题的根本原因,从而为改进工作、提升物流水平提供依据;作业层,主要通过现场作业看板传达的信息——商品型号、商品品牌、订单信息、客户信息、时间、数量、操作员信息、上一环节信息、下一环节信息等, 使作业人员对物流配送的环节、顺序能够一目了然,并可了解前后环节的进展情况、本环节的库存情况、进度安排以及人员配置情况等。

结语

本文针对现代物流理论发展的趋势和我国烟草商业企业现代物流建设发展的需要,结合烟草的行业性质和商品特征,构建了烟草商业企业现代物流发展的“1434”精益物流理论体系,提出了“一条主线”、“四精运作”“三点支撑”和“四个目标”的精益物流理论体系框架,并构建了以“三可支撑”为主要内容的“1434”体系实现模式,以求为烟草商业企业精益物流体系的建立和实现提供理论依据。鉴于烟草行业现代物流建设仍处于发展阶段,建立全面、完整的精益物流体系尚属困难,通过继续加深对精益物流理论的研究以及对烟草行业物流的认识,进一步完善烟草商业企业“1434”精益物流体系的内容和实现模式,是本文今后有待进一步努力的方向。

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