莲藕高山栽培技术要点

一、品种选择

高山地区种植莲藕，一般以采用早熟、丰产的浅水藕栽培为宜。

二、整地与定植

藕田要选择有水源、排灌自如、土地平整、土层深厚、疏松、富含有机质、保水保肥力强的田块，以水稻田作藕田为宜。栽培藕莲之前，要清洁田园，将田埂铲光、修平、拍实，使之不漏水。再每亩施入农家肥2000～3000公斤、复合肥40～50公斤，施后进行精耕细耙，力求做到田平、泥烂。

选用色泽新鲜、藕身短而健壮、节间密、顶芽壮和尾梢齐全的藕种作种，随挖随栽。移栽规格，行株距均为1.5米，每亩需300―400个芽头，种藕重量250―300公斤。栽植时，呈梅花形分布，顶芽向田中央。靠近田埂的一行，藕尾离田埂0.8米以上。先栽田块四周，再栽向田中央。栽藕深度为藕头深10～15厘米，藕尾翘起外露出泥。如果是外地调种栽植时，应选晴天及时栽下，最长不得超过7天，否则种藕易死亡。栽植时要选择晴天进行，如果当天栽植不完或遇上寒冷天气，藕种要洒水并覆盖保温，还要使藕尾露出水面，以提高温度，促进萌芽。

三、田间管理

1.肥水管理 从定植后到立叶出现前，应保持3―5厘米深的水层。当立叶出生时，即进行中耕除草，并结合中耕除草，每亩施尿素5～7公斤，将尿素施于“走鞭”10厘米附近。3片立叶时，将水深提高到10厘米，并及时追施第二次肥，每亩用复合肥、尿素各10公斤，混合后撒施于莲田。第三次追肥在封行前进行，每亩施用复合肥15公斤，此时，水位可加深到10～15厘米。第四次追肥在后栋叶（后把叶）出现时进行，宜重施肥，每亩用复合肥20―25公斤撒施于田间。每次施肥前，应将田水放浅，使肥料吸入土中后再灌水。同时，在施肥时还应在晴天露水干后撒施，以防荷叶沾肥而烧伤。在莲藕采收前约一个月，水位应降至5厘米左右深。

2.其他管理 封行前除草2―3次，打捞干净水面上的浮草，摘除浮叶及枯黄的老叶，以提高地温，促进莲藕的生长。及时进行转藕头，莲藕在旺盛生长期“走鞭”迅速，当新抽生的卷叶距田边1米左右时，莲鞭已逼近田埂，为避免其插入田埂，应及时将藕头（莲鞭顶芽）调转方向，折回田内。转藕头一般以中午以后、茎叶柔软时进行为宜，以防转断莲鞭。

3.莲藕采收 当藕莲的终止叶叶背呈微红色，基部立叶的叶缘开始枯黄时，藕已成熟，可采收上市。也可采收嫩藕上市。当莲藕长足3节以上时，即可采收。采收时先采收长势旺的，注意不要伤及未熟莲藕。