多种教育法在化学中的可行性

作者：夏炳成 单位：桂林市卫生学校

医学生物化学是从分子水平研究人体的物质组成、结构与功能、新陈代谢及其代谢调节的一门医学基础课，是一门抽象、难懂、难记忆的课程。因此，要求生物化学教师既要有深厚的化学与生物化学基础知识，还要具备广泛的边缘学科知识和较强的概括总结能力。如何在有限的时间内，使学生掌握生物化学基本知识，是亟待教师解决的重要问题。为提高中职护理专业学生生物化学成绩，本文就多种教学方法在生物化学教学中的应用效果进行探讨，现介绍如下。

1对象

选取我校2009级护理专业学生114人，男生5人，女生109人；年龄16～19岁，随机将其分为实验班（56人）和对照班（58人）。2班学生年龄、性别及文化程度比较无显著性差异（χ2=2.52，P＞0.05），具有可比性。

2方法

实验班采用多种教学方法进行生物化学教学，对照班采用传统教学方法（讲授为主）。所得资料应用SPSS13.0软件包进行统计学处理，计量资料采用t检验，计数资料采用χ2检验。

3多种教学方法

3.1比喻法[1，2]生物化学内容微观且抽象，学生难以理解和接受。笔者在多年来的教学中总结发现，恰当的比喻能把抽象的内容形象化、具体化，使学生易于理解记忆，教学效果好。如讲授氧化磷酸化时，如果只用专业语言讲解呼吸链的一长串酶促化学反应和ATP的生成利用，会使学生“一头雾水”。为了帮助学生理解生物体内的能量转换，我们用水轮机发电原理和过程比喻呼吸链的氧化磷酸化过程。水轮机的发电原理是所有学生能理解的能量转换方式，即水流下落冲动水轮机，把水的势能转化为电能，进而被各种电器所利用。同样，生命活动只能利用ATP的化学能，而不能利用糖、脂肪、蛋白质的化学能。在生物化学教学过程中运用恰当的比喻，既能激发学生兴趣，又能启发学生思考，便于学生理解和掌握理论知识。

3.2启发式教学法启发式教学能调动学生主观能动性，使学生按照“提出问题—分析问题—讨论问题—解决问题”的思路，在较轻松的氛围中接受知识。如讲授“酶的概念”时，教师提出如下问题：（1）咀嚼米饭时（口腔温度37℃）会感觉到甜味，这是为什么？（2）淀粉遇碘呈蓝色是学生熟悉的小实验，但当在淀粉溶液中加入少许唾液（在温度37℃环境下），稍待片刻，滴加碘液为什么不呈蓝色？让学生带着问题听讲、思考、分析讨论，教师再进一步讲解有关知识，帮助学生逐步理解和掌握酶的概念。

3.3临床病例教学法[1]由于所有疾病的发生与发展均有生物化学基础，机体的健康是生物化学反应协调平衡的体现，疾病反映了机体内环境异常，即生物分子、生化反应和过程异常，所以联系具体临床病例不仅能拓宽学生知识面，而且能激发学生学习兴趣。如为什么肝功能损害或肝硬化是由肝内酶、蛋白质、脂肪等代谢异常导致的，为什么糖尿病是糖代谢异常引起的。通过病例引出生物化学内容，使生物化学与临床问题密切联系，让学生知道生物化学理论知识在临床实际中的应用，激发了学生学习热情。

3.4多媒体教学法多媒体使抽象、枯燥的学习内容转化成形象、有趣的动感内容，更加通俗易懂，不但增强了学生学习生物化学的兴趣，而且为学生提供了直观形象的动画情景，便于学生理解、记忆，获得事半功倍的教学效］。如讲授“蛋白质生物合成”章节时，传统教学方法难以展示动态合成过程，学生难以理解，记忆困难。而应用多媒体课件动画演示可以生动、直观、形象地展示蛋白质合成的起始、延长和终止阶段，易于学生掌握“白体循环”过程，增强了教学效果。同时，还可利用多媒体设置适宜的背景图片，播放优美的音乐，营造良好的学习氛围，使学生在轻松自然的环境中接受知识，进而调动学习积极性。多媒体课件还能直观、生动地反映各种生物大分子的复杂结构及各种物质代谢的化学反应过程，节省时间；学生也可在课余时间利用课件进行复习或摘录笔记，有助对课堂知识的消化和吸收。

3.5PBL教学法课前3天教师提出问题；学生针对问题查找相关资料，分组讨论并选派代表陈述讨论结果，每组互相评价，点明优、缺点；教师总结评价。这种“以学生为主体、教师为主导”的教学方法，能培养学生学习兴趣、自学和创新能力、沟通交流能力、思维能力、合作能力等。

4考核评价

该课程结束后，实验班与对照班使用相同试卷进行理论考核。试卷分主观题（占40%）和客观题（占60%），由同一教师制定评分标准、批阅主观题，以避免人为误差。

5结果

（表略），实验班学生平均成绩84.96分，对照班为71.72分，实验班学生成绩显著高于对照班（F=312.24，P＜0.001），说明采用多种教学方法进行教学后，教学效果明显。

6讨论

6.1有利于提高学生学习兴趣多种教学方法克服了传统教学方法单一、机械、灌输式的弊端，能提高学生学习兴趣，激发学生学习热情。

6.2有利于学生对生物化学基本知识的掌握（1）多种教学方法能让学生在有限的课堂教学中获取更多信息，如新知识、新进展，这对于生物化学的学习非常重要；（2）多种教学方法有利于师生互动，让学生积极参与教学，并从中发现问题、思考问题、提出问题、解答问题，进而理解和掌握知识。综上所述，多种教学方法不仅利于激发学生学习兴趣，而且利于学生对生物化学理论知识的掌握。但由于应用的班级及人数有限，有待进一步探讨。