降低蛋鸡生产成本的探讨

近年来养鸡业经济效益普遍低下,其主要原因是生产费用特别是饲料价格时有上涨,而产品价格相对下跌,导致养鸡利润日益减少。这不仅困扰着养鸡者,而且影响养鸡业的持续发展。如何在困境中求得生存与发展?一方面不断挖掘鸡的生产潜力,另一方面千方百计降低各项生产费用。但是当最大限度地挖掘了鸡的生产潜力,鸡蛋售价又很难提高时,唯一的出路就在于降低生产成本。本文就降低蛋鸡生产成本进行了探讨。

1养鸡生产的主要成本

养鸡成本包括固定成本和可变成本两部分。固定成本主要指固定资产折旧和维修、工资、利息、保险费等;可变成本有饲料、雏鸡、医药、水电、燃料、销售、工资、福利等费用。养鸡业收入大小与成本特别是单位可变成本呈负相关,即可变成本愈大,收入则愈小。

2降低生产成本的途径和措施

2.1降低饲料成本

这是降低成本的主要途径。通常鸡场饲料费用占成本的65-75%,农户多利用现有房屋一般不计算折旧费和人工费,饲料费占总成本的85-90%。如果每公斤饲料降低0.3-0.5元,1只蛋鸡500日龄耗料50公斤,可节约成本10元左右。实践证明,采取多种措施使鸡饲料成本在原基础上降低10-15%是完全可以办到的。

1) 广辟饲料来源。各地都有较丰富的饲料资源,如能利用其营养丰富、廉价、容易买到或自产的原料,根据不同品种、不同周龄鸡的生理特性和生产性能科学搭配饲料,则能达到较好的饲养效果,这是降低饲料成本最有效的措施。2)自配饲料。鸡者最好能做到自配饲料。如果靠从外地购买饲料,通常在50公里以内运l万公斤饲料需运费200元,若饲养2000只蛋鸡,每年饲料运费约2000元,平均每只鸡摊销l元左右。如果利用当地粮食自己加工配合饲料,一般可比从公司购买的便宜10-15%,甚至达30%,而且质量可靠。减少了中间环节,仅此2000只鸡一年可节省运费和饲料费2万余元。3)合理加工粉碎饲料。鸡料粉碎过粗,鸡挑拣喜食饲料,剩下不爱吃的粉料,造成浪费;粉碎过细,适口性差,且加工费高,每只鸡一年需多加工费0.7-l元。仍以2000只鸡为例,仅此一项一年可减少加工费近2000元。4)添加青绿饲料和砂砾。鸡日粮中添加10%青饲料和20%砂砾,既可满足鸡对多种维生素的需要,促进饲料消化和利用,又可降低成本。5)批发购物。用批发方式购买各种原料、添加剂、药品等可比市场零售便宜15-20%。

2.2减少饲料浪费

据调查,养鸡饲料浪费相当普遍,浪费饲料约占喂料量的10%左右。为了降低生产成本,减少浪费,可采取多种措施。

1)喂配合饲料。实践证明,给鸡喂配合饲料比喂单一料提高效益2-3倍。用配合料其料蛋比为2.5:l,混合料3:l,单一料4.5:1。由此可见,用配合饲料养鸡,可以大大节约饲料。2)适量加料。据统计,每天将料槽加满浪费40-50%饲料,加至2/3浪费12%,加至1/2浪费5%,加料1/3浪费2%。因此,坚持适量适时、少给勤添。改日2次为3-4次喂料,每次加料不超过食槽的1/3为宜,尽量让鸡把料槽内饲料采食完。3)限制饲喂。根据鸡的生长发育规律和产蛋率,适当限量限质饲喂可节约饲料13-15%。一般对9-12周龄超过标准体重的鸡,日粮中适当减少蛋白质和高能量饲料,或控制正常采食量;对性成熟期产蛋率达5%的鸡,用断料不断水法喂养7天,不仅鸡群峰值提高2%,产蛋率提高5%。而且平均每只可节省饲料0.62公斤。4)适时断喙。断喙不仅可防止啄癖,同时节省饲料5-8%。应在10日龄和12周龄断喙。5)采用笼养。笼养可减少鸡体能量消耗,也可减少喂料时的浪费。一般笼养比散养节约饲料约13%,提高产蛋率15%。6)选用结构合理的料槽。不合理的料槽结构及放置高度,浪费饲料约12%。如料槽小而浅,无檐或放置过低,鸡易拨弄饲料外溢;大而深或放置过高,影响鸡的采食和发育。因此,根据鸡日龄大小选用适宜的有檐料槽,放置高度的上沿高出鸡背2厘米左右为宜。当料槽漏料或接头处开落,供料设备堵塞或破漏应及时检修和疏通。7)防鼠灭害。一只老鼠一年可盗食饲料8-12公斤,而且毁坏禽舍用具,咬伤鸡只,偷食禽蛋,传播疫病。因此,防鼠灭鼠不仅是控制疫病传播,也是减少损失,降低成本的重要措施。8)加强饲料贮存。饲料贮存保管不当时易发霉变质,维生素氧化增强而降低饲用价值,故贮存饲料应避光、防雨、防风、防潮、防霉变、防曝晒、防虫咬鼠损和污染,以减少不必要的损失。9)及时淘汰病、残、弱、低产鸡。这类鸡约占鸡群的5-10%。如每只鸡多喂养一天,需摊销成本约0.2元,饲养天数越多,耗料及费用越高,故不可吝惜,应果断及时淘汰。10)及时淘汰鸡群。蛋鸡高峰期过后,达到盈亏临界产蛋率时就应淘汰,不能误认为养的时间越长产蛋就越多,这样其效果却完全相反。

2.3选用节粮型品种

优良品种在同样饲养管理条件下,不仅成活率高,产蛋多,而且耗料少。相对降低成本10-20%。为此应尽可能饲养优良节粮型品种蛋鸡。如尼克、迪卡、亚发等。

2.4正确使用添加剂

使用添加剂应注意质量,并准确称量,不能认为添加剂有其特性而任意加大用量,这样必然造成浪费,又使鸡体内各种营养和正常物质代谢平衡受到破坏。

2.5降低医药费

搞好防疫是保证养鸡成败的重要环节,但防治疫病要有的放矢,以消毒防疫为主,结合免疫程序和适当的药物预防达到控制疾病的目的。切忌平时无目的胡乱用药,或鸡群一旦患病便疫苗、中西药、消毒药一齐上,或频繁更换治疗方案。这样不仅加大了成本,也会因延误病情或发生中毒等造成不良后果。

2.6节约用水用电

饮水槽应保持平稳不漏水,当供水设备破漏或堵塞应尽快检修,否则浪费用水。据试验,采用式饮水器可节约用水80-85%,既减少了水费,而且鸡舍干燥、清洁卫生,又减少了疾病传播。给鸡的光照时间和强度可按每平方米3瓦,每天结合自然光照最长不超过16小时为宜。否则太强或延长光照不仅易发生啄癖又浪费电力。

2.7收集抛撒饲料

抛撤饲料在鸡场是难免的。如雏鸡刨撒、鸡喙沾落、喂料、粉碎、装运、装袋、倒袋等都不同程度地会撒落饲料,但应尽可能收集起来再利用。料袋应抖动倒净,一般每个料袋一次可抖落饲料0.2-0.5公斤。另外利用抛撒的饲料和鸡粪喂猪喂鱼可大大降低成本。

3实施微细管理

微细管理是对养鸡生产中每个细小环节制定出相应的管理细节,设立相应的关卡;同时按权责利相结合,奖罚分明的原则,饲养人员定任务、定指标、定成本、定报酬,使整个生产在管理人员的严格监控下形成一个完整的管理体系,并得到认真执行。这种管理在于减少因失误造成损失达到降低成本的目的。

不断提高技术力量和饲养管理水平,改善环境,改进设备,提高成活率,减少散发性死亡,减少非生产人员和非生产性支出,减少易耗品及各种用具的丢失和损坏,量力而行,适度发展,尽量不贷款付息,同时预测市场变化或尽快出售产品,或薄利多销,不延期待价等都是降低生产成本的有效途径。

总之,只有在生产中抓好各个环节,才能最大限度地降低生产成本而达到提高养鸡效益,使养鸡业持续健康地向前发展。