冬季饮茶,善选茶伴侣

寒冬季节，人体的生理功能减退，需要摄入足够的营养以温暖肠胃，增强抗病能力，从而抵御严寒的侵袭。很多人以选择饮茶来暖胃御寒、滋补身体，在饮茶的同时，也可以适当选择一些具有保健效果的茶伴侣，能够起到事半功倍的效果。

茶叶里的草酸含量较多，而体内大量的草酸积存则可能导致肾尿结石等疾病的发生，因此，不妨在茶水里加入牛奶，以减少胃肠对草酸的吸收。牛奶中富含的钙和蛋白质可以与茶叶里的草酸形成草酸钙，会被人体直接排出体外，有效降低由于饮茶导致肾结石的可能性。将牛奶作为茶伴侣，还能够最大限度降低饮用青茶等半发酵茶对肠胃的刺激，延缓肠胃对茶叶中咖啡因的吸收，有效抑制胃酸反流等症状的发生。同时，牛奶本身就具有滋补身体、生津润肠和保护肺胃的作用，营养价值极高，是饮茶时的绝佳伴侣。

蜂蜜和牛奶一样，都是饮茶时的健康伴侣。茶叶中含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱和多种维生素等营养成分，而蜂蜜中含有葡萄糖、蛋白质等营养成分。茶叶和牛奶不仅均富含营养，而且二者都具有增加肝脏解毒能力和润肠的作用，可以加快人体的新陈代谢，达到排毒美颜的目的。需要注意的是，如果在冲泡红茶时加入蜂蜜，要等水温降至60摄氏度以下时，才能使蜂蜜本身的营养价值不被高温破坏。

枸杞子和红茶一起浸泡能够滋补抗衰。枸杞子泡红茶不仅可以更好的发挥其补肾益精、养肝明目等功效，对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的辅助疗效，还可以有效改善虚寒体质，非常适合冬季搭配饮用。而白茶、绿茶、黄茶等寒性茶叶则不适合加入枸杞子，否则茶叶的寒性和枸杞子的温性相抵消，非但起不到保健效果，还会有损健康。

常与茶叶搭配的，还有多种花、果等茶伴侣。最为常见的是柠檬、白。柠檬富含维生素C，可以保护茶叶中的茶多酚不被氧化，还能促进人体对茶多酚的吸收。白和茶一同冲泡，能够更好的发挥其平肝潜阳、疏风清热的作用，还能增进茶水的清香，色香味俱佳。由于维生素C具有不耐热的弱点，受热后极易分解，因此，冲泡茶水时，需待水温降至八十摄氏度以下后加入柠檬，养生效果最佳。

最适宜的冬季茶伴侣当之无愧是生姜，茶圣陆羽的《茶经》有姜片可以与任何茶叶为伍的记载，而红茶配生姜更是寒冬养生的最佳选择。姜辣素能够刺激人的热痛觉受体，喝姜茶可以让人在冰天雪地也觉得温暖舒适。作为冬季饮茶的最佳伴侣，姜片入红茶，一方面能够发汗解表，治愈冬季常见的风寒感冒，还能够暖胃祛湿，适量寒凉胃虚。当然，如果觉得姜味太辣，可以放入适量红糖来调剂味道。

当然，无论是饮茶，还是选择茶伴侣，都要依照个人体质来选择，不能一概而论。如果在饮茶的过程中，感觉身体有什么不适，应该及时中断饮茶或找医生了解原因，才能更好地起到保健养生的功效。