重庆蔬菜供应充足 理性认识蔬菜价格上涨

近日，重庆市农委邀请重庆市农科院、农业信息中心、农技总站及蔬菜科研、生产、市场有关的研究人员和蔬菜种植协会的负责人，向有关新闻单位的记者通报了重庆蔬菜的产供及价格情况，并进行了座谈交流，为保护消费者和生产者利益做好宣传工作。

据农业部蔬菜生产调度统计，今年1至4月，重庆市蔬菜种植面积同比增长6%左右，蔬菜产量同比增长10%左右，主要是根茎类蔬菜增幅较大，叶菜类面积和产量也稳中有增。

据重庆市高速公路公司自去年7月1日以来的监测数据表明，重庆蔬菜的调入和运出量相对稳定。市域范围内监测的10个进出口中，遵义、遂宁、隆昌和利川4个方向的调入量大于调出量，占总调入量的90%左右，主要调入的是冬春季瓜菜和秋季高原蔬菜；而邻水、南充、松桃、巴东四个方向的蔬菜运出量大于调入量，占总运出量的40%左右；达州方向的调入量和运出量总体持平。自4月20日以来，市域范围内调入的量相比平均值增11.4%，运出的量相比增38.7%，现阶段供给较为充足。

根据对全市10个蔬菜重点县的20个当季蔬菜品种的监测，今年1至4月平均产地批发价为1.91元/公斤，变幅在1.69-2.32元/公斤之间，产地蔬菜价格波动较小。

蔬菜监测表明，今年以来，日均批发在4000多吨，近期批发量相对稳定，外地菜占比是全年较高的时段。今年以来所有品种（60个）的周平均批发价为3.88元/公斤，日批发百吨以上的大宗品种（10-15个）的周平均批发价为3.34元/公斤，所有品种的周平均算术批发价较去年同比上涨0.7%，加权平均价同比上涨11.9%，价格波动在下降、上涨20%之间，较去年同期波动大一些，品种间差距小一些。

来自国家发改委价格监测中心通过中国价格信息网的全国31个省市、8个蔬菜品种（青椒、尖椒、韭菜、胡萝卜、西红柿、大白菜、圆白菜、蒜薹）的每旬平均价格，重庆1至4月中旬的平均价格：超市为3.49元/斤、集市为3.47元/斤，总体比全国平均低3.43%，变化在高2%至低11%之间；但与去年同比，全国超市平均上涨16.33%、集市平均上涨21.69%，重庆超市平均上涨17.5%、集市平均上涨25.42%，重庆比全国总体上涨要高2.4个百分点。

重庆市农委副主任张洪松对今年蔬菜价格上涨的主要原因进行了分析。一是较大范围的气候灾害，重庆夏季蔬菜上市时间约推迟半个月；常年这个时段向重庆供菜的的广西、云南和四川攀枝花等地遇严重干旱，蔬菜产地价格略有上涨。二是去年局部地方和品种因出现卖难，种植面积有所减少，而蔬菜刚需和出口均有所增加。三是物价整体上涨，特别是劳动用工和流通环节涨幅较大。

重庆是近年来全国蔬菜发展最快的地区，也是全国特大级省会城市中蔬菜产量最大的城市，蔬菜总体自给率在全国是比较高的。加之通向周边的交通运输条件近年大幅度改善，所以蔬菜供应总体充足，价格相对稳定并低于全国平均水平，菜价稳步上涨将是今后较长时期的发展趋势。蔬菜是大宗农产品中流通范围广、商品率高、储运损失大的产品，地区、季节、品种间出现价格波动也是正常现象，市民应学会理性消费，蔬菜品种繁多，替代效应明显，多吃适鲜蔬菜。

媒体的适度客观报道，有助于人们正确认识农产品价格波动，促进农产品价格合理水平的形成，但如果社会舆论过度渲染，则可能加剧农产品价格波动，市场价格预期越强烈，生产经营者越是倾向于卖落不卖涨，而消费者越是倾向于买涨不买落，会出现因炒作卖难更难卖，炒作买贵菜更贵的现象，特别是产地菜价仅占蔬菜终端零售价格的1/3。蔬菜价格上涨不一定是供应不足，但供应不足时价格一定会上涨，调控菜价必须保证菜农的合理收益。统筹抓好“菜园子”、“菜车子”、“菜库子”和“菜店子”，关键是要降低流通成本，否则菜价更难稳定。

（作者单位：重庆市农业委员会）