大棚分葱高产栽培技术

摘 要：在大棚分葱高产栽培中，采用两次繁苗技术，减少苗源供应量，培育壮苗；施用腐熟有机肥前，混入杀虫杀菌剂进行土壤消毒，防治地下害虫以及部分病原物；分葱移栽活棵后，喷施植物生长调节剂，分葱活棵返青期和扣棚时各喷1次叶面肥，促进分葱早生长早生根，延长生长期；大田生产中后期，采用大棚栽培，增加分葱密度，增温保湿，延长分葱生长期等技术，使分葱单产达4 500～5 000kg/667m2。

关键词：大棚；分葱；高产栽培技术

中图分类号 S633.9 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）14-69-02

分葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A、食物纤维，以及磷、铁、镁等矿物质等。另外，还含有胡萝卜素、维生素B和C、烟酸，钙等成分。具有特殊的辛香味，是家庭常年必备的餐饮佐料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，也可凉拌当小菜食用，具有增进食欲的作用，因此倍受世界各国消费者的青睐。阜南县沿淮地区农民有长期的种植分葱的历史，20世纪70年代一般采用垄式露地栽培模式，年种植面积在200hm2左右，产量一般在1 500～2 500kg。2006年以来，阜南县农业科学研究所在县委、县政府及县农委的支持下在阜南县王家坝镇郎湾村、金黄岭村开展了“大棚分葱高产栽培技术”的研究工作。几年来，经过对分葱生物学特性的研究，摸索出了一整套大棚分葱高产栽培技术，使得分葱产量达到4 500～5 000kg/667m2，对缓解周边大中城市的蔬菜供应，满足城乡人民的生活需求，起到了很好的调剂作用，同时对阜南县部分乡镇的农业产业结构调整，发展农村经济，增加农民收入，推动农民致富奔小康也起到了一定的促进作用。现结合农户的生产经验，总结介绍一套“大棚分葱高产栽培技术”，以供参考。

1 土地选择和肥料准备

1.1 土地选择 分葱不宜多年连作，一般1～2a与大豆、玉米或其它蔬菜作物进行换茬。分葱一般起垄栽培，应注意选择背风向阳、土层深厚、土质疏松、保水保肥力强、平整而且又不积水的沙质壤土地块，作苗床地。苗床地要充分平整和耙细，苗床宽1.3～1.5m，长度可根据地块形状和所需面积而定，以便于管理为好。

1.2 肥料准备 （1）优质腐熟有机肥：腐熟有机肥以鸡粪、猪粪为主，堆肥前在每t造肥原料中加入肥料腐熟剂0.5～1kg以利于有机物快分解，有益微生物快繁殖，抑制有害微生物的繁殖，使堆制出来的肥料养分更高，肥效更好。同时按每m3拌入1kg3%甲基异柳磷颗粒剂用以处理农家肥中的害虫和病原物，然后充分混合均匀后，采取高温堆肥60d左右，以达到充分堆沤腐熟。在施用前按平均每667m2用肥量拌入3%的辛硫磷颗粒剂3kg，50%多菌灵可湿性粉剂300倍液对水50kg，用于防治地下害虫蛴螬、蝼蛄、葱蛆，以及部分病原物。施肥后封闭7d，然后精整细耙起垄。（2）化学肥料：化学肥料以选择尿素、磷酸二铵、氯化钾等为主，同时准备一定的三元复合肥作为基肥。一般繁苗期每667m2需准备优质腐熟有机肥2 000～2 500kg，三元复合肥20kg，尿素、磷酸二铵、氯化钾各15kg；在移栽定植前需准备优质腐熟有机肥2 000～2 500kg、尿素25kg、三元复合肥50kg、氯化钾8～15kg、叶面肥美洲星3袋。

2 品种选择和两次繁苗技术

分葱属于无性繁殖，需经两个生长阶段，每个生长阶段繁苗与移栽田的比例均不同。同时应选择分蘖力强、生长健壮、综合性状表现较好的株丛作种苗。

2.1 品种选择 目前阜南县的大棚分葱主栽品种以青皮分葱和黄皮分葱两个地方品种为主。

2.2 两次繁苗技术 （1）第一次繁苗技术。繁苗时间：12月上旬至1月上旬；生长期：140～150d；土地选择及底肥：选择冬闲地块，整平耙碎，每667m2施用优质腐熟肥2 000～2 500kg、复合肥20kg作为底肥；分苗移栽：大田分苗，按垄宽100cm开沟起垄，垄高10cm，沟宽20cm，沟深15～20cm，行距20cm，株距15～20cm，带水移栽到垄上，每穴2株，覆土3～4cm；成苗比例：第一次繁苗需栽1.6～1.7万穴/667m2，至第二次繁苗时，每穴可成苗10～15株，每667m2成苗16万～25万株，可供二次分栽0.4～0.46hm2，即第一次繁苗田与第二次繁苗田的比例为1∶6～7；田间管理：当葱株移栽活棵后，2～3d，追施薄粪水或667m2施尿素5kg作促蘖肥，以后每12～15d追肥1次，共追肥3次，每次追施尿素、磷酸二铵5～8kg、氯化钾4～5kg。同时，施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。同时在分葱分蘖进入旺盛时期，应及时灌好分蘖时期生长水。另外，在第一次追肥的同时，每667m2用3%的萘乙酸溶液两袋对水40kg均匀喷施分葱表面，以促进分葱生根，促进其早分蘖；第一次繁殖分葱移栽壮苗标准：每穴可成苗10～15株，单株株高20cm，5～6片绿叶，葱白粗1.0cm以上。

（2）第二次繁苗技术。繁苗时间：第二年4月下旬至5月中旬；生长期：100～120d；土地选择及底肥：选择地势平坦、排灌方便，土层较厚、土壤肥沃的沙质壤土田块，整平耙碎，每667m2施用优质腐熟肥2 000～2 500kg、复合肥15kg、尿素5kg、磷酸二铵5kg作为底肥；分苗移栽：用第一次繁殖的分葱苗繁殖，用大田分苗，按垄宽50～60cm开沟起垄，垄高20cm，沟宽15～20cm，沟深15cm，行距25～30cm，株距20cm带水移栽到沟内，每穴2株，覆土3～4cm；成苗比例：由于第二次繁苗分葱生长季节正处于高温季节，不利于分葱生长，因此需降低密度以利于分葱生长，密度应降低到667m2栽1.0万～1.3万穴。至大田移栽前，每穴可成苗8～10株，每667m2成苗0.8～1.3万株，可栽大田0.2～0.27hm2，即第二次繁苗田与大田生产田比例为1：3～4；田间管理：当葱株移栽活棵后，2～3d，追施薄粪水或亩施尿素5kg作促蘖肥，以后追肥12～15d追施1次，总计追肥3次。每次追施尿素、磷酸二铵5～8kg，氯化钾4～5kg。同时，施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。同时在分葱分蘖进入旺盛时期，若遇夏季天气干旱，应及时沿沟灌好分蘖时期生长水，并且注意多雨天气要及时排除积水，保证分葱不受渍害。另外在葱株移栽活棵后，结合第一次追肥，每667m2用3%的萘乙酸溶液两袋对水40kg均匀喷施分葱表面，以促进分葱生长生根，促进其早分蘖。

3 大田管理技术

3.1 移栽定植 分葱移栽壮苗标准：株高20cm，5～6片绿叶，葱白粗1.0cm以上，移栽时剪除老黄叶和部分根须；移栽定植时间：8月中下旬，通常选择地温稳定在30℃以下，空气湿度适宜，土壤墒情较好的晴天傍晚移栽；种植：分葱分蘖力强，用大棚栽培可增加密度，大田栽培时垄宽100cm，垄高15cm，沟宽20cm，沟深15～20cm，定植深度需达13～15cm，按株行距20cm×15cm进行大田移栽定植，即能达到定植密度为1.7万～1.9万穴/667m2，每穴2～3株。

3.2 施肥 底肥：结合整地，每667m2用优质腐熟肥2 000～2 500kg、三元复合肥50kg；追肥：第一次追肥时间为葱株移栽活棵2d后，追施薄粪水或667m2施尿素5kg作促蘖肥，以后每12～15d追肥1次，总计追肥3次，每次追施尿素、磷酸二铵5～8kgg、氯化钾4～5kg。第二次施肥时间为扣棚前（即10月底左右），每667m2追施尿素15kg；喷施植物调节剂和叶面肥：在葱株移栽活棵后，每667m2用3%的萘乙酸溶液两袋对水40kg均匀喷施分葱表面，以促进分葱生长生根，早熟增产。另外，在分葱活棵返青期和扣棚时各喷1次叶面肥，每667m2用美洲星3袋。

3.3 灌好“三水” 定植活棵水：分葱定植活棵后，2～3d内应每天傍晚及时浇1次活棵水，植株成活返青后，若遇干旱天气，可隔3～5d浇1次；分蘖水：分葱分蘖进入旺盛时期，应及时灌好分蘖时期生长水；延长水：在分葱扣棚时，浇好延长水，灌水应根据当时分葱生长的土壤墒情，灵活掌握。

同时，由于葱类根系分布较浅，吸收力较弱，故不耐浓肥、不耐旱涝，与杂草竞争力较差，注意保持土壤湿润，多雨天气要及时排除积水。

3.4 防除杂草 人工除草：定植后至封垄前，结合田管进行人工除草，以提高地温，促进分葱根系的生长发育。由于分葱的种植密度较高，一般不宜中耕，但应及时拔除杂草，而且除杂草时用力不能过急过猛，以免损伤葱白和根系，从而影响生长；化学除草：在人工除草的同时，可以辅以一定的化学防治。在分葱生长期间，每667m2施用禾草克6～10g对水30～50kg，或15%精稳杀得30～50mL对水40kg，喷雾防除禾本科杂草。

3.5 病虫害防治 （1）虫害：分葱的虫害主要有斜纹夜蛾、棉铃虫、葱蓟马、烟青虫、潜叶蝇和地蛆、脐蜡等，其中危害较重的有烟青虫、葱蓟马和潜叶蝇。烟青虫：可用10%氯氰菊酯乳油20～40mL，4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液喷雾。葱蓟马、潜叶蝇：可用50%灭芽松1 000～1 500倍液，或50%马拉硫磷1 000倍液喷雾防治。（2）病害：分葱的病害主要有霜霉病、紫斑病、锈病、软腐病等。主要病害为霜霉病和紫斑病。霜霉病：发病前可选用5%百菌清粉尘剂每667m2 1kg喷粉预防，10～15d1次，或选用45%安全型百菌清烟剂重烟预防，每667m2用0.5kg，7～10d1次。在发病初期可选用1∶1（160-240）波尔多液，或40%乙膦铝400倍液以及50%安克可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治，注意每隔7～10d喷1次，连续3～4次即可，另外注意喷雾时应尽量把药液喷到基部叶背。紫斑病：发病初期喷施70%代森锰锌可湿粉600倍液，或75%百菌清600倍液+70%托布津可湿粉（1∶1）1 000～1 500倍液，隔7～10d喷1次，共喷2～3次。注意交替使用和混用。

3.6 扣建大棚 分葱扣建大棚是增产增效的关键技术措施，扣棚时间根据分葱上市需要而定，从10月上旬开始即可扣棚，分葱扣棚初期，注意通风，若此时气温较高，可搭棚覆盖遮阳网防止热害发生，同时以降低棚内温度，促进分葱生长。扣棚前浇1次水，扣棚后至采收前，一般不需要再浇水。

大棚规格为：竹竿间距为60～70cm，棚宽6m，棚高1.6～1.8m，棚长一般以地块长度而定，农膜宽8m。后期当室外平均温度低于5℃时，应及时用土封严大棚四周，以利增温保湿，延长分葱生长期，保持分葱鲜嫩度，延长市场供应期，提高产量，增加效益。

3.7 采收、保鲜 （1）采收：分葱栽后4～5个月株丛繁茂，达到株高60～70cm，茎白粗1.5cm以上的采收标准时即可采收。采收前1d在大棚内浇些小水，采收好的葱株，集中去枯、黄、病叶，集中上市。（2）保鲜：保鲜的分葱要求除去根须和部分葱叶，用保鲜袋包装好，装在纸箱内，置于0～1℃、相对湿度90%的条件下，能保鲜1～2个月。