广告人养野猪不愁卖

时间:2022-08-07 10:33:11

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广告人养野猪不愁卖

在河北省三河市,有一家远近闻名的饭店,店里面的主打菜就是驴肉。但是从2006年开始,这家驴肉店推销起了野猪肉,很多老顾客都怀疑,驴肉店里的野猪肉能好卖吗?

在河北省三河市,很多人都知道在102国道边上有家饭店,已经开了十多年了,靠驴肉打招牌,生意很火。可是从2006年8月开始,饭店老板张景刚,逢人就推销自己新推出的特色菜――红烧野猪肉。

十几年来,张景刚卖驴肉特色菜,一天就能有七八百元的利润。而现在他推出30~60元钱一盘的野猪特色菜还不到一年,效益就很不错。据说,张景刚的爷爷做驴肉就是当地一绝。张景刚靠祖传的手艺把饭店做出了名气,这却让一个叫陈超的人盯上了。经过陈超的一番运作,张景刚的驴肉店开始卖起了野猪肉,而野猪也是陈超卖给他的。

2005年以前,陈超是做广告的,经常和媒体打交道,一次在电视栏目中他看到了有关野猪养殖方面的专题片,于是产生了兴趣。他觉得在当地没人养野猪,物以稀为贵,肯定有钱赚。于是就有了养野猪的想法。

陈超不敢跟家人说自己要放弃经营广告公司去农村养野猪的事,就半开玩笑的试探了一下家人的反应。试探中陈超发现家人根本就不支持,所以他就决定先斩后奏。2005年初,他从广告公司撤了股,又跟朋友借了点钱,一共投资了18万元,在杨庄镇租了两亩半地,从山东买回了30头野猪。

刚开始养野猪时,陈超觉得野猪和生猪反正都是猪,猪圈当然也差不多,他就模仿生猪圈盖起了野猪圈。可是他完全没想到野猪的野性会那么大,互相打斗时常会把圈墙撞坏。陈超只好在猪圈上又加了一层铁栅栏来固定圈墙,这个办法也可以勉强解决问题。为了保持野猪的野性,陈超还要经常把野猪赶出来放风,于是他把院子围出了一个场地,用来放养野猪。

猪圈的问题总算是自己解决了,可是陈超背着家人投资的事一直像块石头一样悬在他心里,他想能快点赚到钱,再跟家人坦白。可是野猪要一年才能出栏,于是他又突发奇想,按生猪的饲养方法来养野猪,希望自己的野猪也像生猪一样几个月就能出栏。于是陈超经常到养生猪的邻居家取经。回去之后,陈超就用生猪的饲料配方喂了3天野猪。第4天一大早,陈超拌好饲料走进了猪圈,眼前的情景却把他吓呆了,野猪全都趴在地上不动了,一点精神都没有。情急之下,陈超向畜牧站站长求援。畜牧站的专家经过调查了解,告诉陈超要马上停止喂食,每天给点水喝就行了。陈超按照叮嘱,两天没给野猪喂食,从第3天起,适当地喂些粗饲料和野草,野猪逐渐恢复了健康。通过这件事,陈超认识到养野猪和家猪根本就不是一回事,于是他买了很多养野猪的书,边学边养。

陈超养野猪逐渐步入了正轨,他养野猪的事也传到了家人耳朵里。陈超没想到,他的这个举动竟让母亲连续几夜都没睡着觉。母亲劝陈超放弃养野猪,还是像以前一样踏踏实实地回广告公司做事,陈超坚决不同意,为这他和母亲经常发生争执,他怕自己拢不住脾气让母亲生气,也就不回家了。

转眼间,2006年除夕就到了,陈超担心零下20度的气温会冻坏野猪的饮水管,就一个人待在猪场看着,隔几个小时用热水浇一次水管。就这样,陈超守着野猪过了除夕。

陈超在猪圈里过的难受,家里也因为少了一个人过年而变得没有了节日气氛。大年初二,母亲实在坐不住了,就拿着包好的饺子来到了猪场和儿子一起吃了一顿团圆饭。从那一天起,母亲被陈超的执着攻破了防线,勉强接受了儿子养野猪的事实。

冬去春来,陈超跌跌撞撞地把野猪养了一年,眼看到了该销售的时候,他一点都不急着找销路,而是按以前做广告的程序,先给自己的产品做了个市场定位。

陈超认为只有中高档次的饭店和特色饭店才能销售野猪,而且他只想选择一家可靠的饭店做他的野猪总,这样就可以统一价格,规范市场。

两个月之内陈超观察了20多个饭店。找来找去,他盯上了一家做驴肉的特色饭店。这家店已经开了十几年了,一直都很红火。陈超在这家饭店一连吃了5天驴肉。到了第6天,陈超就找到了饭店老板张景刚。听说陈超想让自己卖驴肉的饭店也卖野猪肉,张景刚有些犹豫了,他担心野猪肉的市场前景不好,更担心吃惯了自己家驴肉的顾客们不能接受野猪肉。

后来陈超使出了软磨硬泡的功夫,他每隔一两天就到那去吃顿饭,每次都找张景刚聊聊天,话题一般都是菜的口味或饭店之间如何竞争之类的。3个月过后,两人也熟悉了,陈超再次提出了卖野猪的事,张景刚就勉强进了十斤野猪肉,陈超承诺,只要饭店能够研究出做野猪肉的特色菜来,他愿意先免费赠送一头野猪。于是张景刚抱着试试看的心理,答应了陈超的请求。

张景刚通过研究野猪和生猪在肉质上的区别,然后经过对颜色和口味的多次调整,研究出了红烧野猪肉等十几道特色菜。

与此同时,做过广告的陈超熟知宣传的重要性,他建议张景刚把野猪的宣传板摆在大厅里,把做好的野猪肉放在明档,来吸引顾客的眼球。张景刚也经常用免费给老客户赠送野猪肉的方法来推介这道新菜。后来,主动点野猪肉的顾客越来越多了,销量也就越来越大。

现在张景刚已经做了野猪的销售。而陈超已经租下了14亩地,到今年年底他准备把养殖规模扩大到1000头。

对陈超来说,养殖野猪是吃了不少苦头,但是卖野猪的时候却是一路顺风,就是因为他原来是做广告策划的。对于广告而言,最重要的就是这个广告要达到什么样的目标,市场销售最重要的也是产品的市场目标,当陈超找到野猪销售的主攻方向之后,锲而不舍,最终打开了自己的财富之门。

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