做中国最好的海洋主题酒店

25年前，金沛只是一名厨师学员，之后当上行政总厨、餐饮总监，

一步步走来，他深入了解酒店各个部门，

最终成为即将开业的成都环球中心天堂洲际大饭店的总经理。

他说，要做就做中国最好的海洋主题酒店。

《舒适COMFORT》：什么吸引你服务于洲际品牌？

金沛：我在酒店业工作了25个年头，曾效力于多个国际酒店品牌，加入洲际酒店集团已有7年时间。众所周知洲际酒店是洲际酒店集团的顶级品牌，我这些年也一直为成就卓越而努力着。我的梦想就是打造一家客人挚爱的杰出酒店，这点与洲际酒店的品牌愿景相当契合，所以说我有缘和洲际酒店合作这么多年。

《舒适COMFORT》：你之前担任过多年行政总厨和餐饮总监的职位，为什么没有在餐饮方面继续，而选择“转行”？之前的餐饮工作经验对如今的工作有什么帮助？成都环球中心天堂洲际大饭店开业，你面对的最大挑战是什么？

金沛：确实，在过去的25年里，我从一个厨师学员一步一个脚印走到了今天的这个岗位。这段经历使我深入了解了酒店各个部门的运作，特别是我在许多不同国家的大型餐饮部工作的经历，对我现在的管理工作都是很有帮助的。对任何一个即将开业的酒店来说，人才招聘都变得越来越困难，为每个岗位招到合适的人才是我们当前最大的挑战。

《舒适COMFORT》：成都环球中心天堂洲际大饭店开业与周边酒店相比的特色是什么？如何在竞争中保持优势？

金沛：首先，我们最大的卖点就是酒店本身所在的建筑是世界级的超大城市综合体。其次，我们拥有500米细砂海岸线及5，000平方米室内沙滩的天堂岛海洋乐园，海洋乐园的水上舞台每晚都会提供精彩的表演；舞台之外有可容纳5，000人观赏的看台，同时大多数住在酒店客房里的客人也可从房间内的观景阳台，以及150米长的室内LED屏欣赏水上表演。此外，我们还拥有漂流河、滑道等各种水上娱乐设施。不仅如此，从大型购物商场到IMAX影院，从真冰场到水疗SPA、温泉汤池……客人的所有需求我们几乎都可以满足。另外，我们还拥有990间客房的超大规模，不论是带着孩子的家庭还是商务人员，都能找到适合他们的房间和设施。其中沙滩畔的教堂婚礼在中国西部来说都是独一无二的，而且客人完全不必担心室外天气的影响，因为我们的酒店始终在一个恒温的环境中。而我们的就餐环境也有多种选择， 再加上我们员工的热情的服务，这一切对客人来说都是相当有吸引力的。

《舒适COMFORT》：洲际品牌提出“洲际人生、知行天下”的生活理念，成都环球中心天堂洲际大饭店开业将如何践行这一理念？

金沛：为宾客们打造更舒适难忘的入住体验，我们努力将洲际品牌的生活理念传递给宾客们。我们想带给宾客们独特的入住体验从晚安故事到精心挑选的客房礼品，从本地珍馐到世界美馔，从酒店设施到当地特色，我们对当地特色的深入洞悉将让宾客们深深眷恋上知行天下的洲际生活。

《舒适COMFORT》：作为今年新开业的酒店，你 对酒店的发展有什么愿景？

金沛：我希望我们的酒店成为中国最好的海洋主题酒店，并成为成都酒店市场上客人们的首选酒店。