迷失在大巴扎

大巴扎是伊斯坦布尔最古老最热闹的手工艺品集市,它像座宏大的迷宫,繁荣了550年,至今仍有日均50万游客蜂拥至此,欣赏它灿烂精致的手工艺品。

伊斯坦布尔,地处欧亚大陆交汇之处,在千余年的历史进程中,各个民族在这里繁衍融合,造就了这片土地与众不同的多元文化。而今,“2010年欧洲文化之都”的称号更给这座历史名城戴上了亮丽的光环。

每位来伊斯坦布尔的游客,除了去赫赫有名的索菲亚大教堂和蓝色清真寺外,还会慕名前往金角湾附近的大巴扎。每天,超过50万的游客蜂拥至此,只因那些灿烂精致的手工艺品。

30万平方米的迷宫

巴扎,就是所谓的集市。在伊斯坦布尔,虽然贩卖手工艺品的特色集市有很多,但最受外国人青睐的,还是卡帕勒市场(Kapali Carsi),又称大巴扎。土生土长的伊斯坦布尔人更愿意称呼它为“有顶盖的大市集”,因为它是世界上最大的室内集市之一。

有近550年历史的大巴扎位于伊斯坦布尔旧城中心,采取全封闭式的设计,占地30万平方米,室内大约有60多条廊街、5000多家商店,还有咖啡馆、餐馆、银行、邮局、警察局、学校……应有尽有。

原本建造大巴扎的目的是用于武器与黄金的交易,据说当中国人第一次走进大巴扎时,被里面金光闪耀的各种首饰吸引而驻足,因此大巴扎又拥有了一个中国化且更加诱人的美名――黄金市场。

整个市场分为两部分,一共有4个大门,出入口达26个之多,俨然一座规模宏大的皇宫。其中最重要的一座大门叫拜亚兹大门,上面挂着一面横匾,写着“真主喜爱经商的人”,据说是苏丹阿布都哈密德二世亲笔题词。这是一扇阿拉伯式的门洞,青色的砖砌大门散发着古老的气息,仿佛这就是通往古老传说的入口,踏进这里,就如同走进了土耳其的历史。

走进大巴扎,映入眼帘的是华贵的屋顶。拜占庭风格的巨大穹顶随着街道向前延伸,就像一条金色的走廊,为游客遮风避雨,而玻璃天窗不仅透光,还冬暖夏凉,便于货物的存储和销售。因为街道纵横交错,游逛其中,总有种不知自己身在何处的感觉。难怪几乎所有的导游都会一再叮嘱游客牢记出口的位置,以防身陷迷宫找不着方向。

乱花渐欲迷人眼

在近7个小时里,我走马观花地逛完了大巴扎。这里挤满了五彩缤纷的人流,有头戴伊斯兰小帽、身着土耳其长袍的老人,有穿着流行服装的年轻人,还有各种肤色的游人。买卖双方各有绝招,大巴扎里一派热闹繁华。

大巴扎里的每条街都是以商品属性命名,有专售金银首饰的街道,有专售香料的街道,还有制作和出售手工艺品的街道……虽被称作黄金市场,但这里最出名的却是手工地毯。市场里散落着许多以编织为业的家庭作坊,他们现场编织,大多以毛线为原料,然后用野生植物的根榨出的汁液染色,用色大胆艳丽,图案构思极富想象力。听说土耳其地毯有种特色的手工技法叫“土耳其结”,每平方厘米有16～30个对称的结。结打得越细地毯就越结实,质量也就越好,所以一些极品地毯1平方厘米内竟然有900多个结。地毯手艺人介绍,极品地毯使用年头越久,颜色反而越柔美,越古老也越有收藏价值。

聊完地毯,我又被一种洁白如玉的烟斗吸引了。在大巴扎很多店里,加以雕饰的烟斗既酷又不失可爱,据说是用当地一种特殊的矿石雕刻而成,轻如纸却贵如金。听店家说,这种矿石叫海泡石,材料珍贵有极高的收藏价值,同时它对烟草有天然过滤作用,所以是制作烟斗的绝佳材料。

在眼花缭乱的手工艺品中,我一直捏紧了钱袋,然而在一块块刻有伊斯坦布尔市的名胜古迹的铜挂盘前,我的坚持宣告结束。经讨价还价,一块直径25厘米的铜挂盘5美元成交。铜制品是土耳其传统手工艺品,它的特色在于采用了一种有趣的红铜渡金工艺,土耳其语中称为tombak(顿巴)。这种独特的工艺是将黄金熔化后涂在红铜器皿表面,使金液渗入铜器细孔。利用这种方法,金箔不会脱落,而红铜却能呈现出精致温暖色调,让人迷恋。数百年来,土耳其艺人一直采取这种方式制作碗、杯、盘、香炉以及各种传统器具。虽然如今传统的壶、盘等炊具已被金属或瓷器、玻璃所代替,但制铜技术保留了下来,在很多地区,人们仍然以传统方式制作各种铜器,并用于日常生活或装饰工艺品。

就是这一件件极富土耳其风格的传统工艺品和数百万手工从业者,造就了大巴扎的繁华,令前往伊斯坦布尔的游人们流连忘返。

虽然有人认为逛巴扎不一定要买东西,图的是气氛和浓烈的地方风情。然而,更多人是恨自己没有三头六臂不能多带走些心爱之物。要提醒购物狂们的是,在眼花缭乱的商品中要保持清醒,千万记得要砍价,这里店主都很好客,往往喜欢用一杯红茶骗走你所有的感动。

大巴扎旅游攻略:

开放时间:周一到周六 9:00～19:00

交通:从蓝色清真寺步行15分钟,可到大巴扎。

温馨小贴士:

1.没有必要逛完整个大巴扎,就从脚下这条街开始,有多少时间就逛多少条街,有多少现金就买多少东西。逛巴扎的乐趣就在于逛,在游逛中体验最日常的土耳其生活。跟国内一样砍价,还到原价的60～70%。

2.在土耳其购物,买了东西以后,请务必保留所有的票据。当购入商品,接受服务时,如果被要求支付不合理的高价以及被敲诈欺驴时,可与当地的警察局联系,或给工业部的消费者保护局发传真进行交涉。