冬季打好食疗保胃战

胃病呈年轻化趋势

有资料显示，我国慢性胃炎患者约占门诊胃镜检查患者的80％～90％，故有“胃镜所到处处有炎症”的说法。在肠胃病门诊病人中，慢性胃炎和胃溃疡等病相当常见，以往的资料显示，发病者主要是50岁以上的中老年人，但近年来，胃病的发病年龄已趋向年轻化。

现在，人们还没有真正认识到胃肠道疾病给人们带来的危害，还错误地认为胃肠道疾病是慢性病无所谓，也无关紧要，大不了胃痛、胃胀或者拉肚子时吃几片药就解决问题了，不会危及生命。

4 症状对号入座

胃病是许多病的统称，它的种类比较多，辨别起来有一定难度。建议只要你有以下胃部不适症状就应及时到医院检查，以便对症治疗。

症状一

反酸、反食、反胃等，特别是在用餐之后症状明显或加重，平卧或者躯体前屈时更容易出现。上述症状是胃―食管反流病的典型表现。

症状二

上腹痛或不适，伴有上腹胀、早饱、恶心等消化不良症状，或者口中无味、呕吐、恶心、反酸、烧心、疼痛、胃胀、四肢无力、 乏力、便秘等。上述种种表现是胃炎的典型症状，胃炎是由胃病引起的胃黏膜炎症，是胃病当中最常见的病种之一。

症状三

上腹痛，但部分患者可能无症状显示或者症状较轻，却常以出血、穿孔等并发症为首发症状。特点是过程呈慢性，病史可达数年至数十年。这是消化性溃疡主要是胃溃疡的典型症状及并发症，它的临床表现与胃炎的主要症状极为相似，要“对症下药”。

症状四

早期无明显症状，或者仅有一些非特导性消化道症状；进展期常有腹痛，伴有纳差、厌食、体重下降，腹痛可急可缓，开始仅为上腹饱胀不适，用餐后更为明显，继而有隐痛不适。这是胃癌早期、进展期、晚期的典型表现。

3 个食疗方案

平时工作压力较大的职业人群应尽量做到生活有规律，吃饭定时定量，少吃辛辣油腻等刺激性的食物，可吃些健脾和胃的食物，如苡米粥、山药等。

人参煨猪肚

原料：

猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。

制作方法：

将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。砂锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。

功效：

具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。

瑞香汤

原料：

山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

制作方法：

将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

功效：

主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

桂圆石斛汤

原料：

桂圆5-10个，石斛10克，白糖少许。

制作方法：

桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。

功效：

作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹荪6克同煮。