加工番茄南繁栽培技术探讨

摘 要：本文根据多年加工番茄南繁育种工作经验，从前期准备工作、播种育苗、整地起垄铺膜、栽苗定植、田间管理、杂交授粉、种子收获等方面对加工番茄南繁育种技术进行探讨，为加工番茄南繁工作者提供借鉴参考。

关键词：加工番茄；海南南繁；栽培技术

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733106

海南是我国的最佳南繁地点，属于热带海洋性气候，温度偏高，阳光充足能满足不同作物的需要，南繁北种可以加快育种周期，但由于海南自然条件与北方气候有着很大区别，使栽培技术，耕作措施有所不同，给南繁工作者带来很多不便。本文就对加工番茄南繁育种技术进行探讨。

1 前期准备工作

在前往海南之前需要确定租地相关事宜，要了解所要租用土地地理位置、交通概况、雇工工人信息、土质等情况，商谈租地地租、房租费用问题。

播种前的准备：每年育苗时间多为10月中旬～11月中旬，这段时期雨水较多，并提前做好应对台风措施，所以选择合适的育苗地点至关重要。搭建约1m高的小型拱棚进行育苗简单实用，用粗竹丕做拱形支柱，用绳子相互绑牢，用宽约2m的塑料单盖好，一面用土压牢，底部整平，将杂草清除干净，撒上毒死蜱后盖严进行杀虫处理。

2 播种育苗

用配好的75%百菌清，72.2%水剂霜霉威混合溶液，将基质拌湿拌匀后装入7×10的穴盘，播种时严格要求工人不能播错品种，播完后按顺序摆好盘，最后配上一桶药水（百菌清、多菌灵、一包生根粉）进行喷施，喷透。播种4d后苗子逐渐露白出土，出苗7d左右开始分苗补苗，每穴确保成活1棵苗，使幼苗的营养和生长空间充足，分完苗后喷施移栽灵乳油、普力克、磷酸二氢钾、百菌清混合溶液。在苗子成长时期，防止幼苗淋上雨感染上病菌，并每隔7d喷施1次药，每次用药时都加入适量的生根粉，配施杀菌剂和磷酸二氢钾，浇水时确保每次都浇透。

3 整地起垄铺膜

整地前先将地里以及地埂的杂草用百草枯打1遍后，集中烧毁，再深犁1遍后将复合肥（史丹利）40kg/667m2、75kg/667m2生石灰、3kg/667m2辛硫磷混匀均匀的撒开，着重撒地边地脚。在旋地平地1遍后拉线、划线起垄，垄宽1.5m，划线可以采用将生石灰装在网袋中打点的办法进行，这样划出的线较直，用牛起垄一般是4犁（每边2犁）起高垄。铺膜之前将垄面上的杂草杂根乱枝清除干净，垄面用耙子耙平耙整齐，然后将滴灌喷带拉到垄中央，拉紧，进行盖膜压膜。完成后进行滴水工作，使垄浇透以确保栽苗后苗子的成活。

4 栽苗定植

海南温度高，阳光充足幼苗长的较快，一般20～25d长出5～6片真叶就可移栽，栽苗前规划好品种所要移栽到的区域图，计划好每个小区的长度、作标签插牌，双行种植，株距为35cm，垄上行距70～80cm，梅花式移栽。栽苗时因品种多为了定植不出差错可以将雇的工人分组，4人1组，先打洞，洞深6～8cm，再丢药（毒死蜱）3～5g，然后1个人放苗，2个人盖土，1个人用水瓢每棵苗子浇半瓢水保证成活率，栽苗时要注意不能将滴管带戳烂，放苗要轻放，盖苗要用松软的土，压紧。

5 田间管理

5.1 锄草

栽苗15d后，杂草逐渐增多，需要雇用农民工不定期的对番茄地进行拔草锄草工作，在不伤害到番茄苗，不损坏滴管带的前提下将垄面、垄沟和番茄周围的杂草清除干净。

5.2 追肥

海南土地一般沙性较大，肥力有限，适时追肥，地块条件不一，追肥量有差异，在花期前阶段控制好水肥量防止徒长，避免落花落果的发生，一般追施尿素3kg/667m2、磷酸二氢钾1.5kg/667m2，复合肥1.5kg/667m2；坐果期追施尿素5kg/667m2，复合肥2.5kg/667m2；果实膨大期追施尿素6kg/667m2、冲施钾钙肥4kg/667m2。

5.3 病虫害防治

海南天气高温高湿易得细菌性病害，每次打药要注意配施杀菌药，一般每种杀菌药最多使用2次，且2次不能连续使用，打完1次药换用另外1种杀菌药，以免产生抗药性，打药要每隔1周按时进行，病害主要有青枯病、黄萎病、黄化曲叶病，中后期针对蓟马、白粉虱、菜青虫等害虫配施杀虫剂，遇到下雨天最好是雨后进行喷施。针对这些病是以预防为主，防治为辅，重在前期处理和地块的选择。以下就几种常见病害防治方法介绍：

5.3.1 青枯病

青枯病是番茄中的绝症，染病后不容易治好，重在前期预防，此病发生在栽苗后1～2周，属于细菌性病害，先是顶端叶片萎蔫下垂，后下部叶片凋萎，中部叶片最后凋萎，发病初期，病株白天萎蔫，傍晚复原，病叶变浅。

处理措施：土壤前期处理要彻底充分，至少撒生石灰75kg/667m2，在起垄前或是起完垄后在垄面上撒施最好，栽苗后要在穴洞中撒入适量毒死蜱或克线丹，以防线虫引起青枯病的发生，起垄要高、规范、整齐。栽苗后如发现病株要及时拔出并用75%的硫酸链霉素灌根，雨前雨后都要及时配打防治青枯病的杀菌药。

5.3.2 脐腐病

脐腐病主要是由于高温缺水、缺钙导致，海南土质钙含量低，遇到高温天气易在坐果期发生此病。脐腐病多数发生在果实的第一穗果上，最初表现为脐部出现水浸状病斑，后逐渐扩大，致使果实顶部凹陷、变褐。

处理措施：在开花坐果始期要控制好浇水的程度，不宜1次多或1次少，每次浇水时间水量最好控制一致，并在开花坐果始期要喷施叶面钙肥持续到果实转色。

5.3.3 根结线虫病

此病发生在坐果始期，发病时地上部轻病株症状不明显，病株矮小，发育不良，结实少，干旱时中午萎蔫或提早枯死，根部串珠状，可引起青枯病的发生。

处理措施：为防止此病的发生最好的办法是栽苗前在洞穴中施够足量的毒死蜱或其他的杀线虫的农药，当有发病的植株时用80%的阿维菌素乳油，地线铲，硫酸链霉素，多菌灵配溶进行灌根，每株灌药300～500ml，每隔7d灌1次，连续灌根2～3次。更重要的是挑选没种过瓜菜土质沙性小的，前茬作物为玉米、水稻等单子叶作物的土地。

6 杂交授粉

授粉最适温度在25～30℃，利于花粉的萌发和生长，温度过低或过高都会导致授粉不良，座果率低。海南授粉时期一般是上午温度较低并且早上有露水，这个时间阶段适合去雄，到中午温度合适后开始授粉，采用第1天去雄次日授粉，多遍往柱头抹粉直到坐上果的方法，座果率较高。海南杂交果结籽率低，每个杂交果有40粒左右种子，根据任务量需要计算出每棵要坐多少个杂交果，为了保证杂交果的质量一穗花坐上3～4个杂交果，当任务量大时需要雇用当地工人，优先考虑之前授过类似作物的粉如辣椒、圣女果，合适的年轻工人。

7 收获种子

果实成熟时田间老鼠较多，所以成熟的果实要及时收获，必要时应布点按放老鼠夹、老鼠粘，每年收获从1月中下旬开始，气候温度偏低成熟较慢，可以选择整枝打杈的办法将果实暴露在阳光下，这样有利于提高成熟的速度。收获的程序为摘取果实抠籽，在黑色塑料袋中发酵1d后（20℃）进行淘洗，然后晾晒。

参考文献

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作者简介：魏强（1989-）男，助理农艺师，研究方向：加工番茄优良品种选育。