北京亮华美制高点

CBD时间：19点

“宴请者，商之大事，存亡之道，不可不察也。”商务宴请是现代商务活动中不可缺少的环节。当谈判陷入僵局时，让美食佳酿缓解紧张气氛，也许就能柳暗花明，使谈判桌上的难题，在宴请中轻松解决。因此，餐厅的环境，菜品的档次不再是一顿饭那么简单，它代表着个人品位、公司形象，乃至企业的成败。夜晚宴请氛围更加宽松，彼此的心态也更放松，合作成功的机会就更高。

每座城市都有几个地标性建筑，每个地标都有让人印象深刻的味觉记忆。位于长安街第一高厦北京柏悦酒店顶层66楼的北京亮餐厅，曾经被评为北京最具魅力的餐厅之一，同时也是京城“用餐体验的新地标”。夜幕降临，在CBD中心地带登临北京亮，它的海拔和无可比拟的视野让人有错落的空间感，360度的视角将古城北京的韵致和现代化大都市的风情尽收眼底。

负责柏悦酒店室内设计的是美国著名的Remedios Siembieda Inc公司，而设计灵感则来自中国的苏州园林，东京柏悦酒店和悉尼柏悦酒店。整体苏州园林式的风格也延伸到了餐厅里。走进餐厅内部，会被深邃大气的设计风格感染，像一个安静的空中户外花园一般，这份宁静与窗外的奢华世界清晰地分隔开来。轻松自然的户外花园，绿树流水间，深色的木质地板搭配镶嵌的鹅卵石以及北京胡同设计的砖墙，呈现给客人低调朴素感觉的中式庭院入口一色简洁的原木桌椅配以纯白桌布，绝无赘饰却让人感觉非凡；10米高的玻璃金字塔天花板，坐在餐厅的每个角落都可以欣赏到北京不同的景色。环绕在水景，竹林以及中国榕树中，倏忽间有了大隐于喧闹的都市上空的奇妙感觉。餐厅的顶层还设有半私人用餐区域，可以俯瞰底层的用餐区，“欲穷千里目，更上一层楼”，为客人提供一个专属。开放的空间享受京城最别具一格的聚会，

食物的味道，自然是评价一家餐厅最重要的指标，在北京亮，你丝毫不用为选择何种口味而担心，因为这里提供的是无国界料理，无论你想吃中餐，西餐或是日本料理都可以满足。从抵达北京亮的第一刻起便可以开始感受与众不同的用餐体验，不拘泥于单一的品种，各种地道的国际美食，包括中式佳肴，日式料理以及西式烧烤，全部由厨师采用最新鲜的食材精心烹制而成。

在夏夜里，晚间菜品的选择比中午更多一些，各种海鲜和烧烤类产品成为了闷热夏季的最诱人食物，点单最多也最能给食客们带来快乐――忙碌的一天下来，精心烤制的牛排或者是海鲜，搭配加冰的美酒，才是对味蕾最好的唤醒。正式用餐前，你可以品尝这里的面包，它叫Sour dough，外层酥脆，内里绵软富有弹性，吃起来有点微酸。据说它时兴于美国和德国地区，因为当地人口味比较重，而这种面包的最好搭配就是奶油味浓重的黄油，口感醇厚，十分受欢迎。在北京亮餐厅除了海鲜和牛扒，最令人赞叹的当属甜点了，许多女性顾客都有这样的感受，本以为胃内再没有容纳空间了，却不料还被精致的餐后甜点吸引，而轻松解决掉整整一份一晶莹的梅子冰霜，点缀新鲜草莓的焦糖布丁还有水果挞，它们都绝伦美味，而餐厅里最著名的巧克力蛋糕，吃起来口感如同丝缎，丰腴华美到令人惊讶的程度。

用餐者可以看见北京亮的开放式厨房，厨房也和餐厅的设计风格完美结合在一起。海鲜操作台，甜点厨房，寿司吧以及烧烤台一所有的这些设施都开放于餐桌旁，刺激着用餐者的感官和味觉，客人在星光下，户外花园般的环境中享受极致美味。

在北京亮，还拥有书架式酒柜，可以让客人在餐前或餐后享受宁静的时光。北京亮的藏酒及其丰富，酒单上包含了480个品牌包括经典葡萄酒以及来自希腊和匈牙利等传统葡萄酒庄园的“新世界”葡萄酒品牌。如果是真正精通葡萄酒的美酒爱好者，北京亮的专业人士还将提供独特的品牌以供鉴赏。

很多客人会选择北京亮来庆祝他们最重要的日子，比如说结婚纪念日，生日，商务宴请；更有选择来这里求婚的客人，在北京的高空见证浪漫时刻。这就是北京亮这个名字的含义――无论城市的天空春雷震震还是冬雨雪，你永远能站在北京最高处，享受生命中最可珍藏的时光。