浅谈中学生物演示实验的教与学

在新课程改革进程中，课堂演示实验仍然是一种重要的课堂教学手段，通过演示实验可以帮助学生形成生物学概念，进一步理解和掌握生物学知识。同时通过演示实验，不仅能进一步激发学生的学习兴趣、提高学习的注意力，还可以使学生正确、规范的使用各种实验仪器，以便在以后的实验中能够独立、高质量的完成各个实验。

在中学生物教材中，大多数所涉及到演示实验都比较简单，可塑性较强。在教学过程中根据课堂演示实验内容的特点不同，教学方式可做相应的改变。

1、验证式实验--先授课后实验。例如，讲授"食物中的营养成分"时，教师可先列举一些生活实例，启发学生思考、讨论食物中可能具有的某些成分。在学生思考、讨论并获得一定知识的基础上教师再通过演示实验，一一加以验证。实验中，学生们发现加热干燥的小麦种子后在试管内壁有水珠生成，挤压花生的一片子叶会在白纸上留下油渍，等等。通过这些现象，使学生从感性认识上升到理性认识。

2、同步式实验--边授课边实验。在"显微镜构造"的教学过程中，教师可利用显微镜实物，按照一定的顺序（从上至下或分光学系统和机械系统），对显微镜各部分的结构和其功能一一进行讲解。这样，可使学生直观、形象和深刻地掌握显微镜各部分结构名称和作用。

3、探索式实验--先实验后讲授。例如，探究"鱼鳍在游泳中的作用"中，先让学生观察活鲫鱼在水中的运动状态，然后分别剪掉它们的胸鳍、背鳍和尾鳍，再让学生观察其运动状态的变化。学生们看到剪掉背鳍的鱼会失去平衡而侧翻，剪掉胸鳍的鱼只能向前游动而不会转弯，剪掉尾鳍的鱼游动速度明显减慢、身体摇摆不定。通过这些直观现象使学生极为容易地掌握鱼鳍在游泳中的作用，教师在加以讲解，进一步加深了学生的印象。

演示实验是增强教学效果的工具，因此我们必须考虑它的有效性。课堂演示时要注意实验器具安放的位置和角度，使所有的学生都能观察到实验的整个过程。可以对一些可见度较差的实验进行改进，来增强演示效果：（1）用染色法来提高演示物的颜色反差，使观察目标鲜明突出，如演示“渗透作用”用的蔗糖溶液和清水的颜色都是无色透明的，不易观察，可以向蔗糖溶液中加入色素，使现象醒目；（2）尽量把水平面内学生不易观察的现象，利用投影仪转变成容易观察的竖直平面内的演示；（3）对于用材小型的演示可以采用巡回演示法进行演示；（4）必要时借助其他直观教学手段，将微观变为宏观，变复杂为简单，（5）将复杂实验先画好步骤图解，以帮助学生建立整体印象。

为确保实验效果良好，要对实验过程中可能出现的问题进行充分估计，对可能影响实验结果的各种因素要进行全面分析，并且做好预实验。但是，课堂演示出一点意外事故是有可能的。对于出现的问题一定要认真地科学地对待：一要保持清醒的头脑，尽可能找出失败的原因，重做实验把故障排除掉，并且要把排除意外的过程变为教育学生的过程，把坏事变为好事；二要认真分析原因，不要急于下结论，应当引导学生思考并找出问题的关键，不能达成共识时可转为探究实验交由兴趣小组完成。为避免学生对实验学习的困惑，可在适当的情况下，说明科学家们在探索中也经常会出现失败，但他们不怕挫折，实事求是地分析原因，最终发现了真理，以此培养学生实事求是的科学态度，从而使学生认识到失败也是另一种美。

演示实验是课堂教学有机整体的一部分，选择演示实验要以突出教学重点和解决教学难点为目标。要精心地选择演示实验的内容，使演示实验有助于讲清重点、突破难点。比如有关光合作用内容教学的演示就相当多，有的演示实验用于说明光合作用过程中有二氧化碳的参与，有的演示实验用于说明光合作用过程中氧气的产生，有的演示实验是用来说明光合作用过程是需要光的。在生物材料选择上，有的使用一片叶子，有的使用植物提取液，有的使用水生植物，还有的使用陆生植物。可用于光合作用演示实验的生物材料种类也千差万别。要善于根据教学的实际要求，对材料进行合理地选择。另外，在教学过程中，应该使讲授内容与演示操作恰当地配合，充分启发学生进行观察和思考，引导学生在演示操作过程中发现问题和提出问题。特别是要在思想上明确演示的目的在于使学生获得知识和能力。因此，应该及时把学生在观察中所得到的感性认识提高、概括起来，形成概念和规律，发展学生的思维，切不可为演示而演示。

演示实验设计要正确无误，操作步骤要合理，时间安排要得当。为确保实验效果良好，应严密控制实验条件，并可通过设置对照组等方法来增加的演示实验说服力。在设计实验时，要注意不断地改进实验仪器、实验材料和实验方法，使演示效果更加有效明显。对演示过程中可能出现的问题要进行充分估计，对可能影响演示实验结果的各种因素都要进行分析，采取相应的措施减少各种因素对演示实验结果可能产生的不利影响。在演示实验教学中，教师必须注意严格按实验操作熟练规范正确地操作，使整个演示真实可信，并确保演示实验的顺利成功。对于在演示操作过程中出现的意外情况一定要认真地科学地对待，要认真分析其原因，不要急于下结论，应当引导学生自己思考找出发生这些情况的原因，以培养学生实事求是的科学态度。

根据授课的实际情况，把握好演示时机。在讲解演示实验时，要把关键的步骤交待清楚，注意使讲述语言与演示操作配合起来，消除学生不必要的疑问。语言要有启发性、指导性，根据学生情况和授课内容来设置悬念，将学生的注意力集中在重要的观察内容上，减少学生在观察上的盲目性，积极引导学生去获得感性认识。同时教师应该及时把学生在观察中所得到的感性认识总结提高，使之形成概念和理论。

总之，作为传统直观教学手段——演示实验，以其很强的真实感、可信性，使有限的课堂教学收效更多。中学生物学教师应当认识到，演示实验在帮助学生理解教学内容、提高教学质量方面的重要作用，积极开展演示实验研究，在整个课堂教学中使用好演示实验，使每位学生在轻松、愉悦的氛围中掌握知识、提高技能。