闽西烟区散叶收购模式下专业化分级管理机制初探

摘要：闽西烟区的连城县开展固定场地专业化分级与流动场所专业化分级的散叶收购试点，对散叶分级收购与传统把烟收购进行对比分析，提出闽西烟区在散叶模式下探索适宜的专业化分级管理机制的建议。

关键词：散叶 专业化分级 收购模式

现行把烟分级收购模式的弊端日益凸显，如等级纯度低、费工费时、易霉变、易掺杂使假和不利于打叶复烤等。为解决烟叶生产收购减工降本、提质增效的问题，一些烟区对烤烟散叶收购方式进行了有益探索，如贵州省在2009年-2011年，依托烟站（点）和烘烤工场，实行烤烟收购“分、收一体化”方式，收购烟叶5.88万t，得到了烟农、卷烟工业企业的高度认可。

专业化分级是散叶收购的前提和基础，2011年，闽西烟区连城县以贵州省的烤烟收购“分、收一体化”为蓝本，坚持初分预检制，开展烤烟专业化分级散叶收购试点，探索散叶收购模式下专业化分级管理机制。

1、试点情况

2011年连城县开展专业化分级散叶收购试点，收购散叶527500kg，其中文亨烟草站收购100000 kg，文川烟草站427500kg。散叶收购按照“下烤解杆-专业化分级-打捆封签-分户储存-入户预检-进场编码交售”的工作流程开展。

2、散叶收购模式下专业化分级的成效

2.1 散叶分级与把烟分级用工对比分析

抽取同户烟农第1至第6烤次烟叶，每烤次100kg烟叶进行把烟分级和散叶分级，记录用工并对比，如表1。每100kg把烟分级平均用工2.87天，散叶分级平均用工2.2天，散叶分级较节省0.67天/100kg。

2.2 散叶分级与把烟分级等级合格率对比分析

随机抽查X2F、X3F、B2F等7个等级烟叶各20Kg的等级合格率，如表2，把烟分级平均合格率为78%，散叶分级平均合格率为86%，散叶分级相比把烟分级合格率提高了8%。

2.3 散叶收购与把烟收购经济效益对比分析

抽取相同田块、相同部位烤次的500kg烟叶，测定产值、均价、上等烟比例，如表3，每500kg散叶分级收购比把烟分级收购产值增加了255元，均价提高0.51/kg，上等烟比例提高了3.36%。

2.4 散叶分级对非烟物质的控制情况

散叶分级改善了分级的环境，非烟物质得到有效控制，且分级后的烟叶不扎把，杜绝了用不同等级烟叶扎把、把内掺假、把头霉变现象的发生。

3、散叶专业化分级管理形式

3.1 固定场地专业化分级

以片区为单位组建专业化分级队，与烟农协商分别签订专业化分级服务协议，确定服务和收费标准。

依托密集式烤房群，由烟草部门出资建设配备人工光源、分级台等标准化设施的专业化分级室供分级队使用。分级队按照3个分级员1个分级台设置若干个分级组。分级组按烤次对回潮烟叶分级，第1个工位负责去青杂，第2、3个工位负责分级。

质管员对分级后烟叶随机抽检，抽检不合格的重新分级，抽检合格的扎捆封签，并退出专业化分级室交由烟农保管。

3.2 流动场所专业化分级

在以片区为单位组建专业化分级队，与烟农协商分别签订专业化分级服务协议，确定服务和收费标准。专业化分级队根据烟农申请，指派分级组进入农户指定的场所进行专业化分级。分级组长对分级后的烟叶进行现场随机抽检，抽检不合格的重新分级，抽检合格的扎捆封签，交由烟农保管。

4、散叶收购模式下优化专业化分级管理机制的建议

4.1 坚持“分级收购一体化”方式

散叶收购是烟叶分级后不扎把而进行收购。现场质量监督管理缺失，流动场所专业化分级易发生捆内掺杂使假、混等混级等现象。散叶分级收购一体化方式是在设施配套的收购场内，根据约定的分级时间、数量，由烟农专业合作社等第三方组织对已去青去杂、分清部位的烟叶进行现场专业化分级，能够对现场质量监督与管理。

4.2 加强专业化分级前的生产环节管理

专业化散叶分级收购一体化模式要求进场烟叶达到去青去杂、部位一致，故进场专业化分级散叶收购前，要加强烟叶成熟采摘、优化结构、鲜烟分类编杆、下烤去青去杂、按杆扎捆、按烤次堆放保管、由下至上叶位预检进场分级收购的过程管理。

4.3 完善烟草站专业化分级区设施配套

烟草站收购场各功能区布局与设施设备配套影响到散叶专业化分级效率，要在专业化分级区配置适宜的设施设备，如标准光源、分级台等，留足分级人员的作业空间。

4.4 以烟农专业合作社为平台推进专业化分级队伍组建

以烟草站为单位，引导烟农专业合作社从育苗、机耕、植保、采收及从事过烟叶清选预检的人员中挖掘具分级技能潜力的专业化分级队员，并为其提供专业化分级技术培训。同时，指导烟农专业合作社健全各项规章制度，明确服务标准与价格，规范服务行为。

4.5 建立健全专业化分级质量考核制度

加强对质量考核制度的完善，一是在初检区，由初检员对专业化分级指导队就扎捆烟叶内的混青杂、混部位、水分过大、霉变等的预检指导工作进行考核。二是在专业化分级区，由质量管理员就烟叶等级纯度、烟叶等级偏差等内容对初检员和专业化分级队的工作质量考核。三是在定级区，质量主检就烟叶烟叶等级纯度、烟叶等级偏差等内容对质量管理员进行考核。