浅谈孕妇营养与婴儿健康

【中图分类号】R173 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）06-0318-01

每一个家庭希望有一个健康聪明的孩子，不愿意生个多病的智力低下的孩子。从一个受精卵经过40周的发育，成为体重达3000克的新生儿，它必须也只能依靠从母体获得营养来完成宫内孕育这一过程。胎儿营养的好坏，不但关系到胎儿的生长发育，而且关系到未来一生的健康。

1 合理饮食与体格发育

合理的营养供给将直接影响和改善胎儿形体，婴儿中枢神经系统?――大脑与智能发育，并为未来打下坚实的物质基础。孕妇营养不良可造成孕期血容量增加量的减少，心搏出量减少，胎盘血流量随之减少，胎儿在子宫内就会发育迟缓，即使足月产的婴儿也特别瘦小，表现为体重不够2500克，身长低于45cm，俗称‘小样儿’‘低体重儿’这样的新生儿对传染病易感染，肾脏发育不全。体温调节功能差，碳水化合物和蛋白质代谢功能不良易患病死亡。

2 能量物质的摄入与脑发育

胎儿的发育和母体代谢所需的各种物质全部来自母体，要满足和保证胎儿生长发育，这就要求不仅为了自生的健康，还必须为胎儿的正常持续发育保持摄入符合生理需要的营养，如提供充足能量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和必需脂肪酸等。如果能量摄入不足，其他营养素的吸收利用和新陈代谢也必将受到影响，最终结果是其他营养素的生物利用率降低，同时能量不足时膳食中的蛋白质将被转化成热能，从而引起蛋白质缺乏，蛋白质不足时不仅孕妇可发生营养缺乏症，而且会造成胎儿脑细胞分化缓慢，导致脑发育及智能发展受到影响，胎儿流产、生长迟缓、出生体重低、还可引起妊娠期、分晚期的某些并发症及影响孕妇钙、铁、锌的吸收，但是过量的能量及蛋白质并不利于胎儿的正常发育，摄入过多，孕妇体重增加过多，是慢性高血压、糖尿病、妊娠期高血压疾病等常见的原因，而且孕妇肥胖是增加畸形儿和发生巨大儿、难产的因素。过高的血脂增加血液的粘滞沉积于胎盘的血管壁，使胎盘的血流受阻，导致脐带血流阻力增加，胎儿在母体内反而得不到足够的血流供应，从而诱发胚胎的缺血缺氧，最终导致流产或胎儿死亡。因此要求孕妇要平衡膳食，调配得当，品种多样，产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之间的比例适宜，产热营养素于非产热营养素（维生素、矿物质）之间的比例协调，多吃水果蔬菜，少吃辛辣食物。

3 维生素・矿物质的摄入与胎儿发育

孕妇某些非产热营养素缺乏或过多，有导致婴儿先天畸形的危险。比如：维生素A缺乏胎儿有致畸（如唇裂、腭裂、小头畸形）的可能。过多则可能导致脊柱裂和脑膨出；维生素D的功能主要是促进钙磷的吸收。促进骨骼硬化，缺乏可致胎儿低血钙，影响骨骼发育；维生素B族・尤其是孕早期叶酸缺乏，易发生胎儿神经管畸形；维生素C为形成骨骼、牙齿、结缔组织及一切非上皮组织间粘结物所必须。锌是蛋白质和酶的组成成分，参与蛋白质积累，对胎儿生长很重要，孕早期锌元素缺乏可能发生流产、胎死宫内，胎儿生长受限等；铁主要构成血红蛋白，缺乏可引起缺铁性贫血，是孕妇最常见的并发症，容易造成胎儿生长受限、胎儿迫、早产或死胎；钙主要供应胎儿骨骼、牙齿的发育，孕期钙摄入不足则胎儿的牙齿就长得不结实，幼儿期易患龋齿。

4 日常饮食习惯与胎儿发育

孕妇忌挑食偏食：长期挑食偏食可以造成营养不良影响胎儿生长；忌饮可乐，孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎；忌营养过剩，孕妇营养丰富的食物不易吃的过饱，如肉类蛋类鱼类和甜食类；忌常喝咖啡，易造成流产、畸形的危险；忌烟酒易影响胎儿的正常发育；忌喝浓茶，对胎儿骨骼的发育会有不良影响。忌吃罐头食品及过咸、农药污染的果菜。

另外，怀孕期间除了注意营养外，户外适度活动是促进食物消化吸收的重要条件，但在人多空气污染的公共场所不久留，避免剧烈运动和长途旅行，衣着要宽松，裤带不能勒的太紧，妊娠后期应适当限制盐类。