夏季叶菜种植管理4个关键技术

中图分类号：S636 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）20-0076-02

叶菜类蔬菜种类繁多，有小白菜、韭菜、香菜、菠菜、黄心乌、生菜、油麦菜、芹菜、苋菜、茼蒿、蕹菜等。大部分叶菜含有丰富的VC、胡萝卜素以及钙、铁、钾等人体所需的元素。叶菜类蔬菜市场需求量比较大，在合适的条件下一年四季均可种植。夏季叶菜反季节种植价格较高、效益较好，因此各地均有较大的种植面积，但叶菜类蔬菜多喜冷凉型气候，夏季种植难度大、风险也较大。为此，笔者结合多年的从业经验总结了夏季叶菜种植管理中应注意的4个关键技术，以减小种植风险，提高丰产丰收保障。

1 夏季高温高湿，注意防治病虫草害

夏季高温高湿，病虫草害容易高发，部分地区叶菜露地种植难度较大，不加保护措施栽培则产量低、商品性差，影响菜农收益。

1.1 农业防治

越夏叶菜保护地或露地种植，因安排茬次较密，土壤病原菌较多，因此在种植越夏叶菜前，除要对土壤及保护地棚室消毒外，还应及时清理种植地块周边杂草和上茬作物残留的枯枝烂叶，消灭其上可能带有的病原孢子或害虫卵块；及时中耕除草，宜浅不宜深；另外，还可在播前对种子进行药剂处理及在植株定植时穴施药剂预防病害发生。

1.2 化学防治

我国多数地区夏季高温多雨，有利于大多数病害发生、传播、流行，尤其是细菌性病害更容易发生；高温干旱天气则易引起叶菜类病毒病和虫害的发生传播。细菌性病害可用20%噻菌铜悬浮剂700倍液或72%农用链霉素粉剂3 000倍液防治；病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液混合2%宁南霉素水剂300倍液，或用1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷雾，交替使用效果较好。粉虱可用21%噻虫嗪悬浮剂1 000倍液喷雾，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾，菜青虫可用1.8%阿维菌素乳油4 000倍液或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液防治。注意夏季喷施农药一般应选择晴天无风天气，于8：00～10：00叶片上露水干后或17：00～19：00进行。

2 夏季雨水偏多，注意做好排水管理

夏季叶菜生长周期短，根系入土较浅，耐旱、耐涝性都比较弱，但夏季雨水偏多，大雨过后易形成高温高湿的生长环境，若田间较长时间湿度过大或有积水，就会造成根系发育不良，严重的会烂根死棵，并且植株容易感染细菌性病害或真菌性病害。因此要及时进行田间排水，根据田间湿度情况适时中耕锄地，增加土壤的透气性，促进叶菜较快恢复良好长势。也可叶面喷施1.8%复硝酚钠水剂或0.2%磷酸二氢钾溶液等，促进根系发育以及叶片增大、增厚。

3 科学肥水管理，促进叶菜良好生长

3.1 重有机肥、少化肥

越夏叶菜种植注重使用有机肥，每667 m2施腐熟鸡粪1 500 kg左右作基肥，适量使用化肥，不能偏施氮肥，保证叶菜生长过程中有较为充足的肥料供应，若后期肥力不足，可采用上喷下灌的方法进行管理，避免早衰，及时追施蔬菜专用肥、生物菌肥、营养型叶面肥。每隔1周左右，喷洒1遍全营养高钾型叶面肥，补充植株所需营养，提高植株的抗逆性，促进叶片良好生长。若在叶菜种植过程中片面使用化肥，不使用有机肥，会引起土壤板结，使透气性降低，易造成根系生长发育不良、叶片黄化、长势不强。追肥过量，造成盐害，影响根系生长，导致蔬菜生长所需的水分和养分供应不足，引起早衰。

3.2 浇小水、控温防徒长

种植地块浇水尽量避免直接用井水浇地，否则会引起土壤温度大幅度下降，导致根系代谢活动减弱，主动吸收大大减少，也会使根系的吸水速度明显减缓；同时由于气温很高，叶片蒸腾作用较强，还会使叶菜在短时间内损失大量水分，导致植株严重缺水而萎蔫。

夏季光照强、气温高，若水肥管理不当，叶菜植株在长期较高的温度下极易旺长。晴朗高温天气，11：00～16：00可采取遮阳网遮荫、常浇小水等措施，保持土壤湿润，控制田间温度。做好肥水管理，选择晴暖天气浇小水，水量不能过大，相对湿度控制在95%以下。及时间苗，保持合理的株行距，若有轻微徒长则叶面喷洒多效唑和矮壮素，促进茎秆粗壮，防止倒伏。

3.3 加强雨后管理

下大雨的时候，泥土可能会溅到叶片上，影响叶片生长，建议每次雨后，喷1遍小水，冲刷叶菜叶片上的泥土。

4 加强温湿度管理，避免抽薹

越夏叶菜多喜欢冷凉湿润的气候环境，夏季的高温、高湿、强光照条件对其生长不利，尤其要注意防止抽薹，一旦植株出现抽薹现象，会影响叶菜商品价值，甚至使其失去商品性。种植管理中的预防措施有以下几点：第一，叶菜定植不能过密，因为定植过密也会在一定程度上促进叶菜抽薹；第二，叶菜长成后要及时上市，价格较高时也可提早收获上市，避免成熟后在田间生长时间过长，增加抽薹的几率；第三，较长时间强光、高温条件会增加抽薹的几率，应使用遮阳网或在温度较高时于11：00之前和16：00以后小水勤浇降低温度，或与高秆农作物套种，利用其植株较高的特点，为叶菜遮荫降温，同时还可提高土地利用率，增加收入。