黄冈市设施蔬菜产业发展与思考

特约栏目主持：王树进

男，安徽庐江县人，南京农业大学经济管理学院教授、博士生导师，南京农业大学农业园区研究中心主任，中国农学会农业科技园区分会副会长，中国农业技术经济学会常务理事。长期以来研究农业技术经济问题，农业园区的发展、规划设计与经营问题。参加与主持过国家、部（省）级科研课题近20项，、专著、教材等100多篇（部）。近10年来，每年亲自为全国各地农业园区提供的规划设计服务3～4项。在业界率先提出“因地制宜、因势利导、因人成事、因难见巧”的四因规划原则与设计理念。

导读：近年来黄冈市蔬菜产业得到快速发展，其中设施蔬菜种植取得的成效尤为显著。但蔬菜设施化水平较低、科技支撑不给力、蔬菜基地带动力微弱等问题，无疑是困扰着全市设施蔬菜产业向前跨越式发展的重要因素。建议从黄冈的实际出发，结合长远规划，科学规划布局、加大投入力度。坚持依标生产等方面去努力，解决好当前存在的问题，有力推进全市设施蔬菜产业大发展。

近几年黄冈市设施蔬菜产业发展较快[1]，特别是2013年市政府将新建标准化菜篮子基地6 670 hm2作为向市民承诺的十件实事之一，大力推进规模化、设施化、标准化蔬菜基地建设，全市设施蔬菜生产发展更快。为此，我们奔赴黄梅、武穴、蕲春、麻城等11个县市区和21个重点设施蔬菜基地进行了现场调研，现将调研情况总结分析如下。

1 设施蔬菜产业发展成效显著

1.1 基地建设进程加快

全市设施蔬菜基地面积达到了10 893.3 hm2，其中2014年春新建346.7 hm2。市、区两级政府通过招商引资引进投资商启动堵城镇王岭村现代化设施蔬菜基地建设，计划建设总面积333.3 hm2，2014年建成133.3 hm2。龙感湖管理区在六分场青泥湖高效生态循环农业示范区建成民安蔬菜家庭农场，2014年已建成15.3 hm2钢架大棚，4月又启动13.3 hm2钢架大棚建设。武穴市引进大冶有色金属公司在梅川镇松阳片区李兴泗村、受益村新建蔬菜基地26.6 hm2，其中钢架大棚设施蔬菜基地13.3 hm2。

1.2 设施化水平显著提升

2014年全市设施蔬菜生产突出表现为“三高”、“三早”，即蔬菜种植覆盖率高、新品种普及率高、种植水平高，播栽期较早、开花坐果早、采摘上市早。21个设施蔬菜基地，面积共计458 hm2，共栽培不同种类的蔬菜457.7 hm2，种植覆盖率99.9%。品种均突出了特色，蕲春张Y横路蔬菜专业合作社和团风新农蔬菜专业合作社均选用神州红系列辣椒新品种，龙感湖民安蔬菜家庭农场选用了福建系列番茄新品种等，新品种种植覆盖率达到90%以上。麻城宋埠辣椒、龙感湖番茄、红安胡家河四季豆等大棚蔬菜均现硕果累累的景观，凸现种菜高水平。2014年早春气温较高，设施蔬菜移栽定植较往年略有提早，挂果明显提早，上市期较往年提早5～7天。

1.3 配套设施正在完善

各大设施蔬菜基地面貌焕然一新，不仅排灌沟渠、道路建设完善，而且配套建成了更完善的设施。蕲春县张Y镇横路蔬菜专业合作社2014春已建成钢架蔬菜区域集散中心，投资400多万元，交易场地面积1 500 m2。龙感湖帝龙高科技农贸有限公司投资4 000多万元，建设无公害蔬菜基地466.7 hm2，其中投资1 200万元建成蔬菜冷藏气调库一座，库容7 500 t。麻城兆至蔬菜专业合作社正在动工新建蔬菜预冷储藏库，库容3 000 t。

1.4 生态栽培措施加强

21个设施蔬菜基地，均采取了一系列生态栽培技术，一是大量施用腐熟猪、鸡粪等农家肥或生物有机肥、沼肥等作底肥，改良土壤，培肥地力，减少化肥用量，黄州区六福湾蔬菜专业合作社113.3 hm2蔬菜，每667 m2蔬菜春季移栽前施腐熟猪粪3车约6 t。黄州区丰益蔬菜专业合作社32 hm2蔬菜基地，春季平均每667 m2施腐熟干鸡粪750 kg。龙感湖民安蔬菜家庭农场40 hm2蔬菜基地春季每667 m2施腐熟猪粪等农家肥4 t左右。二是微灌技术[2]应用面积大，21个基地有7个基地安装了微喷灌与微滴灌设施，有11个基地分别安装了微滴灌或微喷灌设施。三是绿色防控措施给力，21个基地中有9个基地安装了太阳能杀虫灯，有6个基地应用了粘虫板，有4个基地安装了防虫网。

2 设施蔬菜产业保障措施有力

2.1 落实政策促发展

2014年春以来，各县市区加大了蔬菜产业政策落实力度，黄梅县政府出台政策，每年筹集财政资金150万元，对建设钢架大棚等设施蔬菜基地按每667 m2 奖励3 000元进行。麻城市政府继续执行设施蔬菜基地建设1∶1奖补政策，即蔬菜专业合作社或菜农每建成667 m2钢架大棚，合作社或农民拿5 000元，市财政奖补5 000元。蕲春县政府安排财政资金120万元支持横路蔬菜专业合作社和六房湾设施蔬菜基地建设。武穴市从2014年起政府拿出300万元对保障性的设施菜地进行奖补。黄冈市政府整合资金决定3年时间安排市财政菜篮子专项资金500万元支持设施蔬菜项目建设。

2.2 招商引资建主体

2014年我市蔬菜招商引资如火如荼，到目前为止，全市共招商引进企业17家，组建蔬菜专业合作社12个，流转租赁土地446.7 hm2，新建蔬菜产销市场主体17个。市农业局、黄州区农业局合作联系洽谈了9个企业投资商，选定引进湖北地之蓝农业科技发展有限公司落户黄州区堵城镇王岭村组建蔬菜专业合作社，租赁土地133.3 hm2建设钢架大棚。龙感湖管理区引进投资商落户六分场开发蔬菜家庭农场，现已租赁土地40 hm2，发展钢架大棚基地13.3 hm2。蕲春县引进洪湖投资商落户漕河镇六房湾村建设设施蔬菜基地20 hm2。红安县引进武汉投资商落户八里镇建设设施蔬菜基地20 hm2，其中无土栽培[3]基地6.7 hm2。

2.3 市校合作促产销

为了有效推进蔬菜产销工作，各地巧借市校合作机遇，全力抓对接、谋合作，收效良好。黄冈市黄州区春阳蔬菜专业合作社2013年已与武汉市部分高校签订了蔬菜供应合同，2014年又与武汉理工大学、武汉轻工大学等院校签订了蔬菜供应合同，在市内与英山县教育局签订中小学校蔬菜供应合同，市内与市外蔬菜供应服务人口现已达60 000多人，年蔬菜供应量达10 000 t以上。麻城市兆至蔬菜专业合作社2014年不仅与武汉大学等高校续签蔬菜供应合同，还增加签订湖北大学、武汉市新洲区部分中小学蔬菜供应合同。蕲春县横路蔬菜专业合作社与武汉四季美商户成功签订蔬菜供应合同，四季美蔬菜销售商户成为了横路蔬菜销售的主渠道。

2.4 推进认证创品牌

2014年全市规模蔬菜基地已有11个完成了无公害食品认定与认证；湖北青腾生态农业发展公司完成了1个有机食品转换期认定、认证的蔬菜产品（青腾蔬菜），填补了我市有机蔬菜[4]的空白。当前陆续还有7个蔬菜产地的产品即将完成无公害认定和认证，已完成认证或即将完成认证的蔬菜生产单位正在大力推进设施蔬菜标准化生产，狠抓质量安全监管，提升质量安全水平，加强品牌宣传和推介，打造蔬菜精品名牌。

3 设施蔬菜发展中存在的问题

发展与问题并存。在看到成效的同时，不难发现当前我市设施蔬菜产业发展，存在着以下3点较明显的问题。

3.1 设施化水平较低

一是设施蔬菜基地规模不大，全市设施蔬菜基地面积占蔬菜基地总面积比重不足1/5。二是设施档次不高，跨度8 m以上高规格大棚和温室不到10%。三是基地道路、排灌、集散场地、产品预冷等设备没完全配套到位。

3.2 科技支撑不给力

种植户农民素质有待提高，蔬菜技术培训少有开展。发展设施蔬菜生产要着力提高设施蔬菜生产水平，特别是设施化种植技术力量的缺乏，田间实训技术不到位，技术跟踪服务也没跟上，集约育苗[5]、茬口安排、棚膜栽培、肥水管理、病虫综防等方面知识均表现缺乏。

3.3 基地带动力微弱

由于蔬菜产品价格受市场行情的影响极大，蔬菜基地农户增收时高时低，再加上蔬菜生产是劳动和技术密集型的产业，很多地方表现出比较效益不高，投入与收入比不大。因此基地带动和辐射作用不明显。

4 发展设施蔬菜产业几点建议

设施蔬菜产业发展永远在路上。今后要更好更快地加大蔬菜产业发展，使农民增收，农业增效，民生实惠，我们认为要从以下几个方面去努力践行。

4.1 科学规划布局

设施蔬菜基地建设要进行科学规划与布局，要与城市建设中长期规划、社会经济发展对蔬菜的需求水平、蔬菜产业中长期发展规划等实行全方位对接，统筹安排，坚持因地制宜、差异发展和着眼长远、高起点、高标准原则，科学规划建设设施蔬菜基地。设施蔬菜基地应选择在城市建设规划区之外和距交通主干道200 m以外的生态环境良好、水资源充足、排水条件良好、土地肥沃、无污染的地方规划建设，避免因城市建设和工业园区建设征占，浪费设施建设资金，为蔬菜质量安全设置安全屏障，保障设施蔬菜基地“长治久安”。

4.2 加大投入力度

我市设施蔬菜基地规模不大的主要原因是设施建设投入较大、成本高，因此设施蔬菜基地规模、设施档次难有较大的突破。667 m2建成跨度8 m、顶高2.9 m规格的镀锌钢架大棚需投入资金1.5万元以上，加上与之配套的排灌、道路等设施，合计667 m2需投资2.5万～3万元，投资之大，令菜农望棚兴叹。为此，必须坚持政府主导，集聚社会力量，加大设施蔬菜基地建设投入力度。各级政府应加快落实新菜地开发建设基金和土地出让金等专项资金支持设施蔬菜基地建设，招商引资建设设施蔬菜基地，捆绑现代农业综合开发项目资金支持设施蔬菜基地配套实施建设。

4.3 坚持依标生产

设施蔬菜基地既是精细蔬菜基地、特色蔬菜基地，也是市民保供蔬菜基地，复种指数高，技术含量高，经济效益高，必须珍惜这些蔬菜领域的“风水宝地”。设施蔬菜基地生产的每种蔬菜要制定科学、实用、操作性强的生产技术规程，严格依照标准化生产，安排好蔬菜集约化育苗、组织实施新品种蔬菜种植技术，增加良种覆盖率，提高蔬菜作物复种指数，提高新技术普及率，确保设施蔬菜基地蔬菜产量高、品质量高、经济效益高。

参考文献

[1] 韩世栋.蔬菜栽培[M].北京：中国农业出版社，2001.

[2] 杨炜炜，张玉忠.浅谈微灌技术[J].农业与技术，2011（6）：47-49.

[3] 宿晓东.设施蔬菜无土栽培技术[M].天津：天津科技翻译出版公司，2009.

[4] 许志伟，韩鹏，张衡，等.有机蔬菜种植技术分析[J].科技创新与应用，2013（22）：287.

[5] 尚庆茂，张志斌.蔬菜集约化高效育苗技术[M]北京：中国物资出版社，2010.