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油世界：全球豆粕可能自5月起供过于求

据路透汉堡报道，汉堡的油料作物分析组织油世界预测，全球4月起全球豆粕出口可能激增，从而造成5月全球供给过剩。

“前多数进口国的豆粕供给仍旧短缺，但4月及5月从南美进口的豆粕将会强劲增长。”该组织表示。

该组织预期：5月以后豆粕将供过于求。

南美豆粕产出料将强劲增长，因对于大豆丰产的预期升温。

油世界预估，全球2010年4月／9月豆粕产出将年增700万吨至8500万吨，这将较20lO年4月／9月消费量预估8300万吨高出200万吨。

“多数产出增加源自于巴西及阿根廷，在此同时美国产出料将下滑。”该组织指出。

油世界提到，这将会拉高豆粕库存，特别是在南美洲。组织预估全球2010年9月豆粕库存将较上年同期增加100万吨至600万吨。

英国制定《粮食安全与技术创新战略》

2010年年初，英国政府首席科学顾问拜丁顿(John Beddington)教授公布了英国《粮食安全与技术创新战略》(以下简称《创新战略》)。该创新战略旨在确保世界粮食安全，促进世界粮食供应体系的可持续发展。

《创新战略》认为，粮食安全问题有着内在的复杂性和多面性。如何为全球不断增长的人口提供安全、可支付和有营养的粮食，特别是在气候变化的大背景下，相关研究的难度更大。

拜丁顿教授说，未来十年，无论是决策者还是研究人员，无论是粮食生产者还是零售商，都将面临粮食安全所带来的压力。为此，英国必须发挥科学优势，应对粮食安全，也要挖掘新的粮食市场。其关键是加强社会、环境、卫生和经济等部门的整合，发展英国农业一食品产业体系和建立一个安全、可持续的粮食生产供应体系。

《粮食安全与技术创新战略》的主要内容有：

确立了新型粮食安全合作研究项目。由英国生物科学与生物技术研究理事会(BBSRC)牵头，协调其他研究机构和有关政府部门，并密切联系工业和服务业部门。

在技术战略委员会(TSB)指导下，建立可持续农业和食品技术创新平台。由英国环境、食品与农业部和BBSRC计划在未来5年为该平台建设投资9千万英镑，支持农作物生产、家畜可持续饲养、农业废物回收与管理以及温室气体减排等领域的研究。

英国国际发展部(DFID)在农业领域增加投入，到2013年实现每年投入8千万英镑，支持发展中国家农民应用农业新技术。

推动在欧洲研发区域(ERA)加强农业与食品安全的合作研究。

2010年10月将推出《未来全球90亿人口的安全预测报告》。

为了满足产业界对粮食安全技术的不断了解和应用需求，BBSRC推出“高级合作伙伴培训计划”。

干旱导致泰国2010／11年度甘蔗产量减少10％

泰国甘蔗及食糖委员会办公室(omce of Cane and Sugar Board，SB)高层官员表示，严重旱灾可能导致泰国2010／1 1年甘蔗产量较之前预计的减少10％至7100～7200万吨，201 1年糖产量将因此下滑。

本季作物在2009年11月～2010年4月收割，2010／11种植季甘蔗开始陆续播种。若今年夏季一如预期地较正常年份干旱，2010／11年的作物生长会因此受影响。

“我们预计2010／11年甘蔗产量最多在7100～7200万吨左右。”SB秘书长Prasert Tapaneeyangkul向路透表示。该数据比OCSB去年9月预估的8000万吨减少约10％。

OCSB预计2009／10年甘蔗产量为6900～7000万吨。

西南受旱省区引进甘肃全膜双垄技术

由甘肃省广大农业科技人员独创的全膜双垄沟播技术，在国内率先闯出一条变被动抗旱为主动抗旱，变传统技术为现代技术的旱作农业新路子。2009年8月份，农业部在甘肃召开北方旱作农业现场会，相关专家认为，我国是一个干旱缺水的国家，在北方旱区大力推广全膜双垄沟播技术。

当前，西南省区遭受百年未遇大早，土壤墒情很差，农作物减产或绝收，已积极采取各项措施抗旱改种、复种。其中，广西、云南、贵州、四川等省区农技人员已着手学习受训，试验甘肃的全膜双垄沟播技术。据甘肃农业技术专家介绍，全膜双垄沟播技术能有效提高水分利用率，通过覆盖地膜保墒养地，防止水分蒸发和流失，实现农作物的效益最大化，为西南省区抗旱提供了新的思路，可作为农业生产的一项应急措施。但针对当地阶段性缺水、雨季降水多的情况，必须要在生产中进一步完善该项技术。

日本政府计划减少小麦进口

日本政府透露，政府希望通过一项计划将日本小麦产量提高两倍，减少对进口的依赖，确保粮食安全。

日本农业部已经计划未来十年内将小麦产量提高到180万吨，是目前产量规模的两倍。

日本还在研究黑海小麦的样品，不过两周前表示尚未收到面粉加工商订购新供应的要求。

日本还计划提高同时买卖招标会中的小麦比例，以减少在常规招标会中从澳大利亚、加拿大和美国进口的数量。

据日本政府官员3月30日表示，政府小麦库存充足，能够满足五月份之前的进口需求，日本农业部本周不举行小麦进口招标会。

日本农业部表示，日本人均小麦消费量逐渐下滑，这也可能放慢日本的进口步伐。目前人均小麦消费量为31公斤。

2009／10年度日本的食用小麦进口量有望达到480万吨，2010／11年度将增至496万吨。去年日本国内小麦因恶劣天气而大幅减产。

日本是亚洲地区最大的小麦进口国，近85％的小麦需求依赖进口满足。

中国食物安全状况研究项目成果

由中国农业科学院农业信息研究所国际情报室聂凤英研究员等主持完成的《中国食物安全状况研究》项目及其有关成果在京向社会。该研究突破了食物供需的单一维度，从食物供给、食物获取条件、消费和营养、食物利用条件和食物安全保障的脆弱性等5个方面着手，对1996年以来中国食物安全状况进行回顾和评价，并利用最新的贫困监测数据和农业普查数据，对中国592个部级扶贫工作重点县的食物安全状况进行了分析，研究提出了要在继续巩固国家食物安全保障基础的同时，应将食物安全保障的重点放在食物安全脆弱区域，尤其是要关注国家重点贫困地区的食物保障；加强在脆弱区域和脆弱群体食物安全保障方面的国际合作等政策建议。研究成果得到国际社会和业界学者的高度肯定。

专家推介

姚惠源

江南大学建校50年来食品学院唯一获杰出贡献奖的资深教授，江南大学食品学院首任院长，时任国家“十五”农产品深加工重大科技专项总体专家组组长和首席专家，江苏省“十一五”农产品加工发展规划顶层设计首席专家。姚惠源教授40多年来始终工作在以食品加工为主的农产品深加工的高等教学、科学研究、工程设计的第一线，是我国目前唯一的粮食、油脂与植物蛋白工程博士点的博士生导师。40多年来主持研究国家、部、省级重大科研项目50余项，多项研究成果达到国际领先、国际先进水平。科研成果荣获国家科技进步奖二等奖一项，部、省级科技进步一等奖三项，二等奖四项及国家优秀教材奖，获美国95发明家年会国际金奖一项等。获国家授权发明专利11项，科技成果转化累计为企业产生的经济效益200多亿元。

建民

现任甘肃农业大学食品科学与工程学院生物工程系主任，兼任甘肃省酿酒工业协会常务理事，甘肃省畜产品工程技术研究中心成果转化部主任。主要研究方向为食品微生物学与发酵工程。主持或主要参加完成的科研项目有“发酵食品微生物优化研究”、“动植物重组工程肉制品技术研究及甘肃畜产品加工业产业发展构建”、“羊肚菌深层发酵体研制及品质和生物学功能研究”、“马铃薯渣菌体蛋白饲料研制及其品质分析”、“蜂蜜防伪技术研究”、“HACCP在乳制品生产线上的探索与应用研究”、新型乳饮料研究、发酵调味品高新技术研究及其产业化示范、“食用菌、芦笋及甜糯玉米系列产品的保鲜加工技术研究”、“以果品为主酿造黄酒的技术研究”和“杂粮(玉米)系列主食产品开发技术研究”等11项。获省科技进步二等奖1项、三等奖2项，厅局级科技进步一等奖1项、二等奖3项，申请专利1项。